特醇乙基增香剂 耐高温 烧烤 油炸 烤鸭增香剂
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特醇乙基麦芽酚 一克可配多少肉质品
乙基麦芽酚作为一种香味改良剂、增香剂，应用越来越广泛。是人们所公认的一种安全、可靠、用量少、效果显著的食品添加剂。是烟草、食品、饮料、香精、果酒、日用化妆品等良好的香味增效剂，对食品的香味改善和增强具有显著效果，对甜食起着增甜作用，且能延长食品储存期。1970年，乙基麦芽酚已正式被世界卫生组织及联合国粮农组织列入食品添加剂的行列，其凭借增香效果显著、公认的安全性以及广泛的应用性等特点以较快的速度在国内外发展。由于有些乙基麦芽酚同系物在非常低的使用浓度就能极为有效地起作用，所以在添加于食品时，要精确的称取或先调成浓度在0.5%以下的储备液，再按配方的最佳配比加入食品。为了防止其升华损失，应选择工艺中损失最小的温度加入，而且要充分混合。以保证最终产品中增香剂的分布均匀。参考资料来源：百度百科——乙基麦芽酚
香料乙基麦芽酚对人体有危害吗
乙基麦芽酚特征性强，容易抢其他风味，所以用量较小，一般的添加量在0.003%。由于有些乙基麦芽酚同系物在非常低的使用浓度就能极为有效地起作用，所以在添加于食品时，要精确的称取或先调成浓度在0.5%以下的储备液，再按配方的最佳配比加入食品。为了防止其升华损失，应选择工艺中损失最小的温度加入，而且要充分混合。以保证最终产品中增香剂的分布均匀。作用：1、改进原料的性能在禽肉制品加工中添加乙基麦芽酚后，乙基麦芽酚将与肌红蛋白中的铁离子发生络合反应，从而防止肌红蛋白降解成无铁的卟啉———球蛋白络合物。2、增加产品的香气特点禽肉制品加工过程中，乙基麦芽酚能和肉中氨基酸发生反应，明显增加产品的肉香，并能最大程度地增强肉香味，且有与不同的肉作用产生不同效果的特点。3、协调产品整体风味特色乙基麦芽酚在禽肉制品加工中作为一种基料添加，并不突出自身的香气，而是起到增强、修饰并稳定整体风味体系。使产品中一些异味或香气等得到进一步的修正和提升，从而使产品的特色更加完善、圆润、协调。参考资料来源：搜狗百科——乙基麦芽酚
工商信息
| 注册号： | 91420107MA4KM7E355 |
| 组织机构代码： | MA4KM7E3-5 |
| 税务登记证号： | 91420107MA4KM7E355 |
| 法定代表人： | 张副伟 |
| 经营状态： | 注销 |
| 成立日期： | 2016-03-24 |
| 营业期限： | 2016-03-24 至 无固定期限 |
| 年检日期： | 2020-11-02 |
| 注册资本： | 101万(元) |
| 企业类型： | 有限责任公司(自然人投资或控股) |
| 机构类型： | - |
| 所属行业： | 科技推广和应用服务业 |
| 行政区划： | 湖北省武汉市青山区 |
| 电话号码： | 13693703301 |
| 登记机关： | 武汉市青山区市场监督管理局 |
| 所在地址： | 武汉市青山区中国一冶高新技术产业园(冶金大道180号)3栋115室 |
| 经营范围： | 生物技术推广服务；生物技术研发；化工产品（不含危险化学品）、食品添加剂批零兼营（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）。 |