供应肠类斩拌机 鱼豆腐斩拌设备 千页豆腐斩拌机
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所 在 地 中国 山东 潍坊
发布日期 2021-03-16 17:35:19
斩拌机利用站到高速旋转的斩切作用,将肉块,碎肉,脂肪等主要原料精细的斩切成肉馅或肉泥,同时将其他原料如水,冰片,辅料一起搅拌均匀。斩拌机的刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙达到 的组合,从而减少物料发热量,细度好, 提高了肉制品的乳化效果,保持了馅料的天然色泽、弹性、出品率和产品的保期。
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豆腐,别称水豆腐,是常见的豆制品,多用黄豆、黑豆和花生等含蛋白质较高的豆类制作,可以常年生产,不受季节限制。 豆腐是中国传统食品,被誉为“植物肉”,主要的生产过程一是制浆,即将大豆制成豆浆;二是凝固成形,即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体。
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