基本参数

• 品牌:源珑黑牛
• 品名:源珑黑牛
• 产品类别:牛肉
• 是否进口:否
• 特产:是
• 有机食品:否
• 绿色食品:是
• 售卖方式:包装

利用先进的胚胎工程技术，采用日本神户牛与利复牛（法国利木赞牛与复州黄牛）杂交繁殖而成，遗传了神户牛的高贵品质与利复牛的优良特性，丰富的脂肪沉淀，香味浓郁、口感极佳，肉质完全达到神户牛肉的一流品质。

840天（28个月）全程啤酒槽+谷物饲养，采用玉米、大麦蒸汽压片处理，提高谷物营养物质，促进淀粉消化率，在黑牛的饲养方式上采用当今世界最新进技术进行育肥。“五星级饲养模式”为源珑黑牛的幸福成长提供了充足的保障。

公司采用世界上最先进的屠宰加工设备，严格按照HACCP标准：在温度为0-4摄氏度低温环境下排酸72小时以上，牛肉加工生产线，采用生产冷鲜、冷冻分割流水线，一刀一牛屠宰，避免交叉感染。零下45度速冻库，最大程度防止水分流失。其肉质皮质口感达到世界最高级品质牛肉的水平。

黑牛

皮毛为黑色的牛；有时也指网络上受雇佣对名人的名誉进行刻意损害的水军。

相关问答

雪花牛肉是什么牛的肉

您好！
雪花牛肉即指脂肪沉积到肌肉纤维之间，形成明显的红、白相间，状似大理石花纹的牛肉，国内外也称其为大理石状牛肉，在牛不同的部位均有。雪花牛肉多以其分布的密度、形状和肉质作为等级之分，但是行业并无明确的标准。
雪花牛肉实际上是从外形上来命名的，所谓“雪花”，是脂肪沉积到肌肉纤维之间，形成明显的红、白相间，状似大理石花纹的牛肉。雪花牛肉源于日本和牛，我国已涌现出一批“雪花牛肉”自主品牌，源珑黑牛运用先进的胚胎技术，采用日本和牛种源与大连的利复牛杂交繁殖而成。
是作为雪花牛非常好的品质。
望采纳

什么是颖兴黑牛？

一、什么是颖兴黑牛？
颖兴黑牛，是山东颖兴特种肉牛羊养殖场投巨资，利用高科技手段培育出的优质杂交牛品系。其肉质鲜嫩爽滑，外观美妙，入口即溶，体现出高档的牛肉品质。不只口感好，它的营养价值也高，某些营养成分已超过了国际上著名的高档肉牛品种，突出特点是脂肪中含有的饱和脂肪酸低、不饱和脂肪酸高、胆固醇含量也低。
二、颖兴黑牛优点介绍
1、颖兴黑牛的肉质
颖兴黑牛的肉质细腻，肌纤维细嫰，入口即溶，香美可口，风味独特，回味无穷，口感极佳，其高档产品的适口性，可同世界最著名的日本和牛媲美。
2、颖兴黑牛的营养价值
颖兴黑牛的营养价值很高，它的蛋白质含量为15%，生物价为62，其平均脂肪含量为25%，低于猪肉的30-40%，与羊肉相当。每百克颖兴黑牛的胆固醇平均含量为150毫克，低于鸡肉、鱼类和蛋类。其饱和脂肪酸的含量低于不饱和脂肪酸，二者比约为5:8，有的部位的单不饱和脂肪酸含量是饱和脂肪酸的1.5倍。雪龙黑牛的矿物质钙、铁和锌的含量，分别是19、21和40毫克/公斤，为黄牛的3、8和20倍，是猪肉、羊肉的二至数十倍。
3、颖兴黑牛的蛋白质和矿物质
颖兴黑牛能提供人体必须的优质蛋白质和多种矿物质，其蛋白质不只含量高，且氨基酸组成在畜肉中最接近人。它具有的丰富的钙、铁、锌，正是相当多的中国人膳食中缺少的微量元素。
4、颖兴黑牛的胆固醇含量
颖兴黑牛的胆固醇含量低，仅为等重鸡蛋的1/4，其饱和脂肪酸的含量比不饱和脂肪酸少，饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸的比例在畜肉中对人最为适宜。较低的胆固醇和饱和脂肪酸水平，以及较高的单不饱和脂肪酸水平，有利于消费者减少心脏病和动脉硬化等慢性病发生的风险。 颖兴黑牛
5、颖兴黑牛含牛磺酸
颖兴黑牛含有多种维生素，以及一般畜肉所不具有的牛磺酸。牛磺酸有增进智力和解除疲劳的作用。
三、黑牛的市场价格
目前颖兴黑牛产品市场供不应求，牛肉最高批发价格达800元/公斤，最低批发价达400元/公斤，每头牛市场平均售价达4.2万元以上。山东颖兴特种肉牛养殖场已建成“研发、育种、农户繁育、集中育肥、饲料加工、有机肥加工、标准化屠宰、产品专卖经营”等一体化的产业体系。

牦牛黄牛水牛黑牛哪种牛的肉质最差？

日本和牛：
日本和牛是当今世界公认的品质最优秀的良种肉牛，其肉大理石花纹明显，又称“雪花肉”。由于日本和牛的肉多汁细嫩、肌肉脂肪中饱和脂肪酸含量很低，风味独特，肉用价值极高，在日本被视为“国宝”，是日本十分珍贵的优质肉牛品种资源。
日本和牛是日本杂交改良而来的。在1867年明治维新后，日本政府鼓励引进外国品种与本地牛杂交。起初的时候是外国牛广泛与本地牛只杂交，经过该阶段，日本牛只的基因库得以稀释且大量扩充。各牛种的育种家不再利用杂交，而是着手自己牛只品种改良，形成了被称为和牛的四个日本肉牛品种：黑色和牛、棕色和牛、无角和牛和短角和牛。过去“和牛”主要是指品种，日本以外的国家或地区从日本引进养殖后也可叫做“和牛”。但2007年3月26日，日本农林水产省发表的指南中明确指出，这种牛还必须是在日本本土生长的才能叫做“和牛”。
高青黑牛：
高青黑牛，是经国家认定的高档肉牛品种，也是国际肉牛质量最好的品种之一。山东高青县得天独厚的天然地理环境，非常适合高青黑牛生长，其肉质细嫩、味道鲜美、脂肪分布均匀，大理石花纹明显，口感可与享誉世界的日本和牛比肩。
高青黑牛是经过100余位科研专家潜心投入新种质的研发，历经10年科研培育而成。高青黑牛，利用稀有的国际公认的最优秀的优质肉牛品种“日本和牛”的种子资源，杂交改良本地牛，吸取了日本和牛、鲁西黄牛、渤海黑牛、秦川牛、利木赞牛的优质基因，培育出得中国高档优质肉牛新杂交品种。高青黑牛的日本和牛血统可占到80%以上，一举成为世界级的肉牛精品。
目前，只有少数几个国家通过肉牛杂交改良拥有了优质肉牛的品种资源，高青黑牛在2009年通过了国家高档肉牛新品种鉴定，填补了国内优质肉牛品种资源的空白。
总结一下：
高青黑牛可以说是日本和牛的升级版，大家都知道日本和牛产出世界上公认的最好吃的雪花牛肉，高青黑牛是利用日本和牛的优质基因杂交而来的品种，日本和牛的血统能占到80%以上。而且，高青黑牛已经被国家认定为填补国内市场空白的高端肉牛品种。所以，我们吃到的高青黑牛，在口感上与日本和牛并没有什么差别，在品种上也有很大的传承性。

工商信息