基本参数

本溪红心咸鸭蛋精致流油湖产品咸鸭蛋礼盒供应，本公司供应地方特色食品殷商食品微山湖咸鸭蛋殷商食品 微山湖咸鸭蛋 180天 500g 微山湖湿地 可见蛋清蛋黄相交处，有蛋黄油圈隔，其味佳美，蛋油香而不腻，肉质砂不噎喉，双黄鸭蛋由此而得名。，质量保证，欢迎咨询洽谈。

山东殷商食品有限公司微山湖咸鸭蛋产品简介
咸鸭蛋，真空咸鸭蛋，本品选用**3A级风景区微山湖特产散养鸭蛋为原料，结合传统配方与现代工艺配以天然香料精制而成，具有油、沙、香、嫩、松等特点，食之沙软可口、回味悠长，实为宴宾、旅游、出差、馈赠亲友的之佳品。
产品名称：微山湖咸鸭蛋
产地：山东微山湖
配料：鲜鸭蛋、碘盐、饮用水、天然香料等
净重：枚
生产日期：见封口或切边或合格证
保质期：常温保存
储存方法：置于阴凉、通风、干燥处，避免阳光直射
食用方法：开袋即食或加热后风味更佳
联 系 人：林女士
电      话：15275762576.18678710319
座      机：0537-8650567
传      真：0537-8650567
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咸鸭蛋

咸鸭蛋，又称盐鸭蛋、腌鸭蛋、青蛋，是一种风味特殊、食用方便的再制蛋，咸鸭蛋是佐餐佳品，色、香、味均十分诱人。 咸鸭蛋是以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋，营养丰富，富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、维生素等，易被人体吸收，咸味适中，老少皆宜。

红心

红心，美国纸牌游戏，可3-6人玩，用一副52张牌。2004年初，红心游戏世界平台开发完成。

相关问答

鸭蛋黄太红是怎么回事

蛋黄为红色的鸭蛋，鸭蛋“红心”为自然现象，只占鸭蛋中很少的一部分，是做咸鸭蛋中的上品。一些黑心农户在饲料里添加一些“红药”，产下的鸭蛋也会是红心鸭蛋。现已查明“红药”的主要成分是工业染料“苏丹红ⅠⅤ号”。国际癌症研究机构将苏丹红ⅠⅤ号列为三类致癌
蛋心太红最好别食用
近日，张女士在超市买了20多个咸鸭蛋，回家打开一看，发现鸭蛋蛋黄的颜色比正常鸭蛋蛋黄红很多，近似于血色，并且蛋黄为团状，不均匀。从外观上看，这些咸鸭蛋与普通的鸭蛋并无差异，煮熟后发现蛋黄特别红，红得有点不正常。张女士称，用鼻子闻打开的咸鸭蛋，并无异味，捏了一小块蛋黄品尝了一下，也觉得和普通咸鸭蛋味道差不多，但是没敢下咽。业内人士提醒：鸭蛋黄颜色稍深没问题，如果太深就不能吃了。那么，我们在日常生活中，如果才能分辨出哪些是有害的“红心鸭蛋”呢？
鉴别方法
消费者在选购普通鸭蛋时，最好到有信誉的大超市去购买品牌产品，在购买的同时也要注意看、摇、剥、切。
看——看外观
品质好的咸鸭蛋外壳干净，光滑圆润，蛋壳呈青色；质量较差的咸鸭蛋外壳灰暗，有白色或黑色的斑点，这种咸鸭蛋容易碰碎，保质期也相对较短。
摇——摇蛋体
质量好的咸鸭蛋应该有轻微的颤动感觉，如果感觉不对并带有异响，说明鸭蛋已经变质了。
剥——煮熟后剥蛋壳
质量上乘的咸鸭蛋黄白分明，蛋白洁白凝炼，咸味适中，油多味美，蛋黄质地细沙，味道鲜美；而质量差的咸鸭蛋蛋白较烂、腐腻、咸味较大，最好不要食用。
切——切开后看蛋黄
实际上，蛋黄自然红的鸭蛋，蛋黄“红中带黄”，切开之后能明显看见有红油流出，味道鲜美。而吃了“涉红”饲料的鸭子所产蛋的蛋黄是鲜红色的，用它制成咸鸭蛋切开之后可以闻出有玉米面的味道，且蛋黄坚硬、干燥。先看蛋黄颜色。红心鸭蛋蛋黄很红，而普通鸭蛋蛋黄为黄色。其次，被苏丹红四号污染的红心鸭蛋不易煮熟。将蛋打到锅里煮沸，10分钟蛋黄都难煮熟。而正常鸭蛋（包括天然红心鸭蛋），10分钟肯定能煮熟，且蛋黄成粉末状。
如何在家腌制美味流油的咸鸭蛋
咸鸭蛋做法：
1、鸭蛋，白酒（高度），食用盐；
2、鸭蛋不要用水洗，用蘸着白酒的纱布将脏的鸭蛋擦拭干净即可，这步即清洁了鸭蛋还起到杀菌的作用；
3、将洗净的鸭蛋放入带盖的容器中，再撒上一层盐，盐以铺满底部为准；
4、再倒入用温水化开的盐水，盐水可以尝尝，齁咸的味道最好；
5、然后再倒入少许的白酒，说这样浸泡出来的咸蛋才会出更多的油；
6、将盖子密封着盖紧，放在阴凉处，10-15天后即可煮熟食用。

咸蛋流油做法

鲜蛋成分中的蛋白质和脂肪在正常情况下呈均匀的乳状液分布，鲜蛋直接煮熟时，蛋中蛋白质和脂肪的乳状液直接凝固变成凝块，油脂来不及析出，仍被分散在蛋白质凝块中，因此不见出油。
而鲜蛋用盐腌制的过程中，盐分侵入蛋内，蛋白质发生“盐析”作用而缓慢地变性凝固，将油脂从蛋白质组织中挤出而聚集在一起，蛋中的蛋白质及脂肪已分别存在，所以咸蛋煮熟切开后能看到明显出油。
扩展资料：
咸鸭蛋 ：Salted Duck Egg，蛋壳呈青色，外观圆润光滑，古称咸杬子。
咸鸭蛋，中国特色菜肴。古称咸杬子。民俗又叫盐鸭蛋”、“腌鸭蛋”、“青蛋”。咸鸭蛋在中国历史悠久，深受老百姓喜爱，在市场上也备受青睐。
咸鸭蛋在全国许多地方都有生产，但唯有江苏高邮咸鸭蛋最为著名。袁枚的《随园食单·小菜单》有“腌蛋”一条：“腌蛋以高邮为佳。”
咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋，营养丰富，富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等，易被人体吸收，咸味适中，老少皆宜。蛋壳呈青色，外观圆润光滑，又叫“青蛋”。咸鸭蛋是一种风味特殊、食用方便的再制蛋，咸鸭蛋是佐餐佳品，色、香、味均十分诱人。
参考资料来源：搜狗百科-餐桌问答：咸鸭蛋黄为啥会出油？
参考资料来源：搜狗百科-咸鸭蛋 （中国特色菜肴）

工商信息

注册号：	91370826334472390X
组织机构代码：	33447239-0
税务登记证号：	91370826334472390X
法定代表人：	殷昭建
经营状态：	开业
成立日期：	2015-03-11
营业期限：	2015-03-11 至 2025-03-11
年检日期：	2016-03-01
注册资本：	300万(元)
企业类型：	有限责任公司(自然人投资或控股)
机构类型：	企业法人
所属行业：	批发业
行政区划：	山东省济宁市微山县
电话号码：	0537-8650567
登记机关：	微山县市场监督管理局
所在地址：	山东省济宁市微山县夏镇街道留城路71号
经营范围：	批发、零售：散装食品包装食品、保健食品、土特产品、湖产品、茶叶、花草苗木。