基本参数

在食品工业中榛仁是巧克力，糖果，糕点等加工食品的优质原料。榛仁也是榨取食用油及多种工业用油的原料，含油量54％左右，是大豆的2～3倍。榛仁还可入药。油粕可作饲料或肥料，果壳是制活性炭的原料。树皮及果苞含单宁(8.5％-14.5％)可制鞣皮物质和烤胶，榛叶可养蚕。木材可用制手杖，伞柄等。此外，英格兰一所大学的教授和英国纽卡斯尔大学的玛略特·道格鲁(Murat Dogru)经过试验表明，榛果可以生成氢，这些氢可以作为双重驱动车的动力燃料使用。土耳其每年要燃烧掉250,000吨的榛实果核。大约可以产生6,000吨的氢，占燃烧气体比例的15%，这项新发现，引起了世界各个汽车制造商的注意，这对于解决未来世界上汽车燃料供给不足有很大帮助。

“超大果香榛”优良品种介绍

由中国农业科学院郑州果树研究所，河南农大，河南省农科院研究和选育，联合搜果网、农商果业技术服务有限公司、北京时代新农科技发展有限公司共同推广的新品种—— “超大果香榛” 主要以平榛优株为母本、以土耳其卡尔格拉克优株混合花粉为父本，采用种间渊源**共同培育出的榛子新品种；“超大果香榛”授粉品种是以平榛优株为母本，以欧洲派拉兹优株混合花粉为父本**共同培育出的榛子新品种。

果苞坛状，浅绿色；坚果椭圆形，平均单果重3.2克，褐黄色，具浅沟纹，果壳表面多绒毛；果壳厚0.96mm，单仁重1.13克，果仁饱满，有浓香味，风味特好，品质优良；出仁率65%，脂肪含量63.20%，蛋白质含量23.50%..特丰产，抗寒性较强；在河南平均值2.18mm；每平方米树冠投影面积产量为820.0克以上，适应性强，生长快，产量高，品质优。抗寒性强，3月中旬雌雄花开花，4月上旬芽萌动，5月下旬子房开始膨大，9月上旬果实成熟，果实发育期90天左右，11月上旬落叶，年生育期为204~210天。果实9月上旬成熟，适宜在长江以北广大地区栽培。

它与其它品种比较主要 有以下几个突出的特点∶

1、见效时间快，早实性很强：

普通榛子几年后才能到丰产期，而“超大果香榛”，当年的健壮苗，当年开花结果。

2、产量大：

因其采用先进栽培技术，使其生长快，丰产性强。定植第二年，大部分都可结果在2斤左右，水肥条件好的地块有的树可结果4斤左右，由此逐年进入丰产期，到盛果期，水肥条件好 的地块，亩产可过500---800斤，是国内目前产量**的品种。
3、坚果品质不同：

普通坚果壳厚，出仁率低，口感不好，而“超大果香榛”品质上等，各项质量指标均达到**坚果品质的优级果标准。  出仁率65%（大部分优良品种出仁率在50%左右，达到60%以上的很少），果仁饱满，风味香，口感好。
4、管理简单，省工省钱。

一般的果树都需要修剪整形， 产量才能有保证。而“超大果香榛”因其害虫少不需要修剪整型，每年喷药1-2次即可，比较省工。

5、比一般产品抗寒、耐热：

“超大果香榛”是**抗寒的大果榛子，在-38～40度的气温条件下栽培，生长结果良好，因此既抗寒又耐热。

6、对土壤和水分的要求比一般产品低：

“超大果香榛”适应性强，在轻砂土、壤土、轻黏质土及轻盐碱土、土厚40公分以上均能生长发育和丰产，在年降水量500～1300mm条件下均可栽培 。

7、施肥比一般产品简单：

“超大果香榛”施肥比较简单，粪肥、堆肥都可以，为了让树体更好的成长，结果得到一定的质量要求，可以施入专门的香榛有机结晶肥料（每株每年仅施50克），它不仅绿色环保，还可以供给树体多种养分和有效灭杀病害，提高坚果质量。

榛子

榛（拉丁学名：Corylus heterophyllaFisch.），又名榛子，世界四大干果（核桃、扁桃、榛子、腰果）之一，为桦木科榛属灌木或小乔木，生于海拔200-1000米的山地阴坡灌丛中。 主要分布于中国、土耳其、意大利、西班牙、美国、朝鲜、日本、俄罗斯东西伯利亚和远东地区、蒙古东部。

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