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商品详情
基本参数
- 化学名:泡多源A
- 类别:食品级
- 外观:白色粉状
- 用途:膨松剂
- 执行质量标准:国标
- 品牌:果晨
应用范围：发酵面制品(06.03.02.03)、面糊、裹粉、煎炸粉(06.03.02.04)、油炸面制品(06.03.02.05)、焙烤食品(食品分类号：07.0)。
功能作用：采用本品加工制作的油条、烙饼、烤饼、馅饼、黄金饼、麻花等发酵面制品、面糊、裹粉、煎炸粉、油炸面制品、焙烤食品膨松个大饱满、外酥里软，凉了不发硬，不含铝更健康。
最大使用限量：50g/kg(以米面计算)。油条、油炸饼等参考用量：30-40g/kg(以面粉计算)。烙饼、烤饼、馅饼、黄金饼、麻花等参考用量：10-20g/kg(以面粉计算)。
使用方法：1.将本品与干面粉拌匀使用。2.将本品用常温水溶解后加入面粉或面糊中。
烤饼
烤饼，烘焙类面粉制品的统称。世界上不少国家和地区都有，种类繁多，口感松脆爽滑。 烤饼，也是江苏丹阳吕城镇的特色小吃，韭菜猪肉馅，用面团包好后，压成薄圆形，约0.5厘米厚，放油锅煎制而成。味道鲜美，入口滑腻。
膨松剂
膨松剂（Leavening agents）指食品加工中添加于生产焙烤食品的主要原料小麦粉中，并在加工过程中受热分解，产生气体，使面坯起发，形成致密多孔组织，从而使制品具有膨松、柔软或酥脆的一类物质。通常应用于糕点、饼干、面包、馒头等以小麦粉为主的焙烤食品制作过程中，使其体积膨胀与结构疏松。
工商信息
| 注册号： | 91410105MA4524J879 |
| 组织机构代码： | MA4524J8-7 |
| 税务登记证号： | 91410105MA4524J879 |
| 法定代表人： | 陈帅 |
| 经营状态： | 开业 |
| 成立日期： | 2018-03-28 |
| 营业期限： | 2018-03-28 至 无固定期限 |
| 年检日期： | 2020-05-27 |
| 注册资本： | 100万(元) |
| 企业类型： | 有限责任公司(自然人独资) |
| 机构类型： | - |
| 所属行业： | 科技推广和应用服务业 |
| 行政区划： | 河南省郑州市金水区 |
| 电话号码： | 150******** |
| 登记机关： | 郑州市工商行政管理局金水分局 |
| 所在地址： | 河南省郑州市金水区花园路39号1号楼2单元3010 |
| 经营范围： | 生物制品技术开发、技术咨询、健身服务、技术转让；销售：饲料添加剂、食品添加剂、其他化工产品。 |
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