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日落黄

日落黄，又名晚霞黄、夕阳黄、橘黄、食用黄色3号，由对氨基苯磺酸重氮化，与2-萘酚-6-磺酸偶合，经精制而得。溶于水呈黄光橙色澄清溶液，不溶于油脂，几乎不溶于乙醇，遇浓硫酸呈红光橙色，稀释后呈黄色。其水溶液遇浓盐酸不变色，遇浓氢氧化钠呈棕红色，具有酸性染料特性，能使动物纤维直接染色，ADI为0-25。主要用于食品和药物的着色，也可用于制造铝盐色淀颜料。日落黄是我国批准使用的食品添加剂。

相关问答

日落黄铝色淀是怎样生产的？日落黄铝色淀的生产方法是什么？ 爱问知...

诱惑红铝色淀
Fancy Red Aluminum Lake(Allura Red Aluminum Lake)
别名 C.I.食用红色17:1号、FD&C40号红铝色淀。
编码 GB 08.012.C1(1975)16035:1
性状 橙红色微细粉末。不溶于水及有机溶剂，在酸性及碱性介质中会缓慢溶出诱惑红。
制法 将诱惑红水溶液加入氯化铝、硫酸铝水溶液和碳酸钠作用所形成的氧化铝水合物中，使之沉淀吸附，生成诱惑红色淀。
鉴别方法
(1)本品0.1g加稀硫酸（1+20）5mL，混匀后再加入乙酸氨溶液（3+2000）至100mL，如溶液混浊，可以离心处理。另取澄清液1~10mL，为使吸收系数控制在0.2~0.7，加乙酸氨溶液（3+2000）使成100mL。溶液的最大吸收波长为499±2nm。
(2)本品0.1g加硫酸5mL，于水浴上加热5min，时时摇动之，溶液呈紫红色，冷却后，取上层澄清液2~3滴加入至5mL水中，溶液显红色。
(3)本品0.1g加盐酸（1+3）10mL，在水浴上加热溶解，加入活性炭0.5g，摇动并过滤，滤液加氢氧化钠溶液（1+10）中和后测铝盐。

诱惑红铝色淀是什么东西,对人是否有危害？

本品无毒，一般公认是安全的。每日允许摄入量0~5mg/kg。
食品蓝色素。在药剂中主要用作糖衣、胶囊的着色；在食品工业中用于粉末食品，油脂制品、糕饼等；也可用于食品包装材料、玩具、油墨等的着色。
铝色淀鉴别试验方法有以下4种：
1、取试样0.1g，加稀硫酸试液（TS-241）5ml，充分混合后，用0.02mol/L醋酸铵溶液定容至100ml。若液体不透明，则进行离心分离。
取此液1~10ml（其量按测得的吸光度在0.2~0.7范围内为准），再用0.02 mol/L醋酸铵溶液定容至100ml。此液体在波长612nm±2nm处有最大吸收峰。
2、取试样0.1g，加10%氢氧化钠溶液brnl，在水浴中边振摇边加热约5min使之溶解后，应呈接近透明的黄褐色。冷却，用稀盐酸试液中和后，应呈紫蓝至淡绿色，并产生同色的凝胶状沉淀。
3、取试样0.1g，加硫酸5ml，在水浴中边搅拌边加热约5min，应呈深紫蓝色。冷却，取上清液2~3滴加于bml水中，应呈紫蓝色。
4、取试样0.1g，加稀盐酸试液10ml，在水浴中加热至大部分溶解。加0.5g活性炭，充分振摇后过滤，把滤得的无色滤液用10%氢氧化钠溶液中和后，其铝盐试验（IT-2）呈阳性。
参考资料来源：百度百科-靛蓝铝色淀
参考资料来源：百度百科-铝色淀

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