果晨食品级 谷朊粉价格谷朊粉生产厂家供应谷朊粉食品级谷朊粉食品级谷朊粉价格食品级谷元粉生产厂家欢迎新老客户来电洽谈
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果晨食品级 谷朊粉价格谷朊粉生产厂家供应谷朊粉食品级谷朊粉食品级谷朊粉价格食品级谷元粉生产厂家欢迎新老客户来电洽谈
价 格 ¥14 - ¥16
所 在 地 河南省 郑州市
发布日期 2020-05-15 13:42:08
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商品详情
基本参数
- 保质期:24个月
- 产地:中国
- 存储条件:阴凉处
- 规格:25kg/袋
- 化学名:谷朊粉
- 类别:营养强化剂
- 类型:营养强化剂
- 名称:谷朊粉
- 外观:白色
- 颜色:白色
- 用途:营养强化剂
- 主要用途:营养强化剂
- 执行质量标准:国标
- 含量:0.99
- CAS:有
- 主要营养成分:小麦
- 外观性状:白色粉末
- 品牌:果晨
- 型号:食品级
谷朊粉，又称拉丝粉，劲度高，营养丰富！
面筋粉(gluten/谷朊粉),主要给面制品增加蛋白质营养的,若买来做面筋和烤麸很方便，把面筋粉加水搅成面团,直接蒸煮成水面筋,油炸成油面筋.若是将酵母,面筋粉和水混合,发酵后蒸成的,就是烤麸了.
谷朊粉的用途：
1．面包的制作。添加1-3%（视面粉的筋率而定）的谷朊粉能增强面团筋力，提高面团的粘弹性、延伸性和稳定性，能保存醒发时产生的气体，并能控制膨胀，使面包体积一致。保形性好，提高面包质量，延长老化时间?�还可以增加面包的营养成分。不同于添加化学强筋剂�?
2．方便面、长寿挂面、面条的制作。添加1-2%的谷朊粉能增加面条的韧性，加工时不易断头，耐煮耐浸泡且筋道有咬头。
3．火腿肠、三明治、午餐肉等肉制品。谷朊粉是肉制品中**的粘结剂、填充剂。尤其是添加在鱼肉、香肠红肠和肉罐头中可部分代替瘦肉，增加弹性和致密度，降低动物脂肪和胆固醇含量，提高出品率，延长货架期.
馒头：在做馒头的过程中、添加谷朊粉1%左右、可以增强面筋质量、明显提高面团吸水率、增强制品的持水性、改善口感、稳定外形、延长货架期.
面包的制作。添加1-3%（视面粉的筋率而定）的谷朊粉能增强面团筋力，提高面团的粘弹性、延伸性和稳定性，能保存醒发时产生的气体，并能控制膨胀，使面包体积一致。保形性好，提高面包质量，延长老化时间，还可以增加面包的营养成分。不同于添加化学强筋剂.
4．可用做各种什锦菜、三鲜烤夫、素鸡腿、素鸡肠等的原料，不但能改变食品结构和风味，而且还可提高食品的营养成分。作为一种低脂、无醇类产品，它已成为全世界极为推崇的营养食品直接进入消费家庭。
5．作对虾、五星、七星鳗鱼、蟹、贵重鱼苗等**精饲料的基础原料。利用它的多种氨酸组成的高蛋白，以增加饲料的营养价值，以它的粘弹性来提高饲料在水中的利用率，并减少对水源的污
工商信息
| 注册号： | 91410105MA4524J879 |
| 组织机构代码： | MA4524J8-7 |
| 税务登记证号： | 91410105MA4524J879 |
| 法定代表人： | 陈帅 |
| 经营状态： | 开业 |
| 成立日期： | 2018-03-28 |
| 营业期限： | 2018-03-28 至 无固定期限 |
| 年检日期： | 2020-05-27 |
| 注册资本： | 100万(元) |
| 企业类型： | 有限责任公司(自然人独资) |
| 机构类型： | - |
| 所属行业： | 科技推广和应用服务业 |
| 行政区划： | 河南省郑州市金水区 |
| 电话号码： | 150******** |
| 登记机关： | 郑州市工商行政管理局金水分局 |
| 所在地址： | 河南省郑州市金水区花园路39号1号楼2单元3010 |
| 经营范围： | 生物制品技术开发、技术咨询、健身服务、技术转让；销售：饲料添加剂、食品添加剂、其他化工产品。 |
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