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韩式烤肉酱料的做法韩国烧烤蘸酱做法韩国烤肉蘸酱是什么酱韩式辣味烤肉酱

价格￥12.00/瓶

所在地山东青岛

发布日期 2020-03-30 02:23:00

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基本参数

韩之味烤肉酱牛排用

规格：500g/瓶整箱有15瓶

食用方法：腌肉烤肉配料比例：600克肉=酱料140克，腌肉烤肉的时候要腌制1小时以上，

要是冷藏腌8小时味道更佳，还可以根据个人喜好添加水果蔬菜等；

烤肉酱特点：添加水果，味道清香，腌制的肉质鲜嫩多汁在家就可以做出好吃的韩式烤肉；

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韩国烧烤酱,韩式烤肉酱,味烤肉酱

烤肉酱

烤肉酱分：烤肉腌料和烤肉蘸酱（有的烤肉饭店可能还提供粉料（辣椒粉、芝麻、花生碎等))

相关问答

怎样做韩式烤肉酱好吃最正宗韩式烤肉酱的做法

韩式烤肉酱的做法主料：牛肉适量
辅料：洋葱半个、梨半个、芝麻少许
调料：食盐适量、酱油适量、葱1段、蒜4瓣、蚝油适量、黑胡椒适量、糖浆适量
做法：
1.将洋葱，大蒜，姜，梨，大葱洗净，改刀。2.把所有辅料放入榨汁机中榨出汁来3.将榨出的食物纤维也一同放入杯中4.再向杯中加入适量的酱油，黑胡椒碎，蚝油，糖浆，熟芝麻，盐搅拌均匀即可5.把做好的烤肉酱放入牛肉中腌制一个小时左右
6.将米技炉开到6档预热，达到温度后中间的红光就会消失
7.这时铺上锡纸，放上腌制好的牛肉
8.烤制牛肉变色即可烹饪技巧
1、腌制的时间也根据肉的厚度来决定，如果是厚一些的肉，相对就要加长腌制时间。2、此酱也使用于猪肉，鸡肉等，甚者炒菜的时候也可以适当放一点提味。3、米技炉升温非常快，放锡纸和牛肉的时候一定要小心烫手。菜品特色
1、韩国烤肉一般分为两种，一种是拿上来直接烤，肉没有进行过任何腌制，烤完后吃的时候再蘸上调味料，另一种是提前腌制好的，烤完后可以直接吃，而且肉中还略带一点甜味。今天我做的这个烤肉酱就是属于后一种，经过腌制的肉烤完后可以直接吃，很嫩很入味。2、做这个烤肉酱可以一次多做一点，然后装进密封罐中放入冰箱保存。用来烤什么肉都可以，比如牛肉、猪肉、鸡肉，腌制的时候会更方便，不用再一样样的切，洋葱也不会再让你落泪，大家可以试一下。3、韩国的家庭主妇在做肉制品的时候，一般会用梨、洋葱、大蒜等来腌制肉类，他们认为这样腌制出的肉，尤其是牛肉，会更加的嫩，而且会有梨的淡淡清香，实际上也正是如此。

韩式烤肉酱

烧烤世家为您解答~
材料准备
韩式汤酱油1000克、清酒200克、味〔注〕100克、白糖500克、牛肉粉200克、胡椒粉150克、味精100克、大蒜100克、生姜200克、洋葱500克、梨500克、香油50克、熟芝麻50克、清水4000克
制做方法：
1.将汤酱油、清酒、味、白糖、清水放入一容器中搅拌均匀后，再加入牛肉粉、味精、胡椒粉调匀，静置备用。
2.生姜、大蒜、梨、洋葱洗净后，用搅拌机搅打成茸状，再倒入静置的汤汁中，最后放入香油和熟芝麻搅匀，置冰箱冷藏室保存。
注意：掌握好汤酱油、水、白糖的用量，若水过多则腌制出来的牛肉颜色不好，若白糖过多则易使牛肉在烤制时变焦煳
这样腌制的肉就是正宗韩式风味了

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