基本参数

【产品名称】大蒜油凝胶糖果代加工

【主要原料】大蒜油

上海燊诺国际贸易有限公司是上海德雅生物科技有限公司的全资子公司，主要从事对外进出口业务与国内生产加工服务。公司主营：压片糖果代加工、凝胶糖果代加工、固体饮料代加工、硬胶囊出口代加工、软胶囊出口代加、新资源食品原料等产品专业生产加工的公司，拥有完整、科学的质量管理体系。上海燊诺国际贸易有限公司的诚信、实力和产品质量获得业界的认可。公司拥有双生产厂区分别位于江苏、山东，有GMP认证和SC认证的车间，厂区40亩、10万级标准车间，取得了ISO9001:2015认证。

资质证书

公司设备

凝胶

溶胶或溶液中的胶体粒子或高分子在一定条件下互相连接，形成空间网状结构，结构空隙中充满了作为分散介质的液体（在干凝胶中也可以是气体，干凝胶也称为气凝胶），这样一种特殊的分散体系称作凝胶。没有流动性。内部常含有大量液体。例如血凝胶、琼脂的含水量都可达99%以上。可分为弹性凝胶和脆性凝胶。弹性凝胶失去分散介质后，体积显著缩小，而当重新吸收分散介质时，体积又重新膨胀，例如明胶等。脆性凝胶失去或重新吸收分散介质时，形状和体积都不改变，例如硅胶等。由溶液或溶胶形成凝胶的过程称为胶凝作用（gelation）。

糖果

糖果是糖果糕点的一种，指以糖类为主要成份的一种小吃。若水果或坚果类食物裹上糖衣，则称为甜食（如糖葫芦）。 在亚洲文化广义上，巧克力及口香糖很多时亦会视为糖果的一种。在欧美国家，糖果是仅指指使用白砂糖或麦芽糖下去制作的产品。而古时欧美甚至使用蜂蜜为原料制作糖果，但因为蜂蜜成分过多不容易控制而不适用工业化生产。

大蒜油

大蒜油（Allitridi）是大蒜中的特殊物质，呈现明亮透明琥珀色的液体，它是大蒜中抽取而得的最重要的物质，此精油含很重要的活性硫化物，它对心脏血管的健康很有帮助。

相关问答

什么叫凝胶糖果

凝胶糖果是以砂糖、淀粉糖浆为主要原料，以琼脂、变性淀粉、明胶、果胶作为凝固剂，经熬制、成型等工艺制成，含水分较高、质地柔软的糖果。
凝胶糖果的主要特征为外观透明、光润，口感一般柔软黏糯、富有弹性；物态体系为相对稳定的胶体分散体系；含水量偏高。凝胶糖果代表品种有变性淀粉软糖、明胶软糖、卡拉胶软糖、琼脂软糖、果胶软糖、树胶软糖等。
另外，凝胶糖果常见的质量变化有发烊发砂现象、失水干缩现象和霉变细菌污染。
按照糖果分类，糖果可分为硬质糖果、硬质夹心糖果、乳脂糖果、凝胶糖果、抛光糖果、胶基糖果、充气糖果和压片糖果等。
1、其中硬质糖果是以白砂糖、淀粉糖浆为主料的一类口感硬、脆的糖果；
2、硬质夹心糖果是糖果中含有馅心的硬质糖果；
3、乳脂糖果是以白砂糖、淀粉糖浆（或其他食糖）、油脂和乳制品为主料制成的，蛋白质不低于1.5%，脂肪不低于3.0%，具有特殊乳脂香味和焦香味的糖果；
4、凝胶糖果是以食用胶（或淀粉）、白砂糖和淀粉糖浆（或其他食糖）为主料制成的质地柔软的糖果；
5、抛光糖果是表面光亮坚实的糖果；胶基糖果是用白砂糖（或甜味剂）和胶基物质为主料制成的可咀嚼或可吹泡的糖果；
6、充气糖果是糖体内部有细密、均匀气泡的糖果；
7、压片糖果是经过造粒、黏合、压制成型的糖果。
消费者在选购糖果时应注意以下几点：
1、要在正规的大型商场或超市中购买糖果，因为大型商场对经销的产品进货把关严，进货渠道规范，经销的产品质量和售后服务有保证。
2、选购大型企业或有品牌的企业生产的产品，这些企业管理规范，产品质量稳定。
3、察看标签及包装。首先观察外包装是否整洁干净，字迹印刷是否清晰，标签是否完整，产品是否在保质期内，尽量选购近期生产的产品。
4、品评感官，正常的糖果应是：色泽均匀一致，香味纯净适中，滋味正常，无异味，符合该产品的应有色、香味；无肉眼可见的杂质，不起泡，不潮解，不粘纸，包装纸紧密，无破碎及反包装现象；
含果仁、花生仁等的半软糖，无酸败，无虫蛀，无发霉；软糖有弹性，无溶化发粘现象。巧克力糖表面光滑、细腻，无发白、霉点、霉味和焦味。
5、适量食用，不要一次性食用过多糖果，应注意吃过糖果后要刷牙，特别是儿童，防止发生蛀牙。
参考资料来源：百度百科-凝胶糖果
参考资料来源：国家质检总局产品质量监督司-糖果选购常识

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