不锈钢蛋清分离器分蛋器过滤器DIY做蛋糕烘焙工具厨房小工具
¥1.40/个
价 格 ¥1.40/个
所 在 地 广东潮州
发布日期 2019-08-12 10:22:55
彩塘佳惠不锈钢制品厂
联系人: 吴经理
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品名:蛋清分离器
材质:带磁410不锈钢
产品重量:35g
产品规格:长13.2cm,宽7.1cm
包装数量:600个/件
■关于商品:本店所有商品均为全新正品,商品非价格昂贵的高档工艺品,是机械生产的不锈钢制品,如有少许银色划痕,纯属正常磨损,不作为质量问题。
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不锈钢厨具的清洁小窍门:
1.一般油污的轻微污渍:温水+家庭用洗洁精,用海棉和软布洗擦。
2.变色:白醋加热后洗擦,洗擦后要用干净的温水切底漂洗。
3.脂肪或烧焦:粘糊的食物用百洁布加5%-15%苏打粉浸泡食物泡20分钟待食物软化后擦洗.
不锈钢厨具的保养9点:
1、锅具煮食后必须及时清洗,不能让污染源分解氧化,这样会增加清洗的难度。
2、避免用含氯的清洁剂。
3、不用强碱或强氧化性的化学药剂,如漂白粉、次氧酸钠等进行清洗。
4、用粉状清洗剂时须沿锅具的纹路来洗擦。
5、避免用带油腻的抹布去擦拭,每次清洗后必须用温水切底漂洗去洗涤剂,因很多洗涤剂本身带有一定腐蚀性物质,若残留会对锅体产生侵蚀。漂洗后,须用干净的手巾擦干锅身,以防水。.
6、一定要注意火焰不要超过锅底底盘,以免导致锅具发黄或发黑。
7、不要长期盛放酸性或碱性的食品。
8、不要长时间干烧锅体,持续干烧会导致锅具损坏。
9、不可用硬而粗糙的材料擦试外表面,这样会使锅体表面拉伤,用海绵布即可。
■姓名:吴经理
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做蛋糕需要那些工具
1)烤箱:建议采用可以上下管加热,且有温度和时间刻度,容积至少在13升以上的家用电烤箱。燃气烤箱也可。如果烤箱为华氏计量温度,可以运用此公式换算摄氏温度:摄氏=(华氏-32℃)*5÷92)烤盘:8寸烤盘一个。以下几种材质均可选用:玻璃、陶瓷、金属、一次性锡纸烤盘和耐热塑胶烤模。3)打蛋器:建议采用电动打蛋器,手动式或台式均可,这样打蛋白比较节省时间和精力。4)筛网:用于过筛面粉,可使面粉在使用时不结块,因此在搅拌过程中不会形成小疙瘩,确保蛋糕的口感细腻。5)橡皮刮刀:用于搅拌材料。容器底部多有角度,橡皮刮刀的刀面很有弹性,容易和容器内的表层密合,轻易就可以将材料刮起并搅拌。6)秤:可以精确到克的弹簧秤或电子秤均可,这个工具可以保证蛋糕基本原料的准确配比。7)量勺:量勺通常是一套4把。规格为1/4茶匙(tea spoon)、1/2茶匙、1茶匙和1汤匙(table spoon)。1汤匙=3茶匙=15ml1茶匙=5ml1/2茶匙=2.5ml1/4小匙=1.5ml8)分蛋器;用于分离蛋黄和蛋清。如果有把握,直接把蛋壳敲破,分为两半,来回倒,蛋黄和蛋清就可以分离开来了。9)关于量杯,不同国家的量杯容量也不尽相同。台湾和日本常用的总容量一杯为200ml,香港、英国、美国加拿大为240ml,澳洲为250ml。10)烘焙纸:俗称油纸,在烘焙过程中起到防沾的作用。11)冷却架:用于戚风蛋糕倒扣冷却时使用,如果没有,可以用烤箱中的烤网替代。说明:必须购买的工具:烤箱、至少一个8寸烤盘、打蛋器、筛网、橡皮刮刀、秤、量勺。选择性购买的工具:各种材质和形状的烤盘、量杯、分蛋器、烘焙纸,冷却架。
做蛋糕都需要什么工具?
基本烘焙工具:1、烤箱:建议您采用可以上下管加热,且有温度和时间刻度,容积至少在13升以上的家用电烤箱 。燃气烤箱也可。如果烤箱为华氏计量温度,可以运用此公式换算摄氏温度:摄氏=(华氏-32℃)*5÷92、烤盘:8寸烤盘一个。以下几种材质均可选用:玻璃、陶瓷、金属、一次性锡纸烤盘和耐热塑胶烤模。3、打蛋器 :建议您采用电动打蛋器,手动式或台式均可,这样打蛋白比较节省时间和精力。普通打蛋器也可以,但对臂力和耐力,是一种近似疯狂的挑战。4、筛网:用于过筛面粉,可使面粉在使用时不结块,因此在搅拌过程中不会形成小疙瘩,确保蛋糕的口感细腻。5、橡皮刮刀:用于搅拌材料。容器底部多有角度,橡皮刮刀的刀面很有弹性。6、秤:可以精确到克的弹簧秤或电子秤均可,这个工具可以保证蛋糕基本原料的准确配比,有了它,也可以说成功了一半。7、量勺:量勺通常是一套4把。规格为1/4茶匙、1/2茶匙、1茶匙和1汤匙。1汤匙=3茶匙=15ml1茶匙=5ml1/2茶匙=2.5ml1/4小匙=1.5ml8、分蛋器;用于分离蛋黄和蛋清。如果有把握,直接把蛋壳敲破,分为两半,来回倒,蛋黄和蛋清就可以分离开来了。9、关于量杯,不同国家的量杯容量也不尽相同。台湾和日本常用的总容量一杯为200ml,香港、英国、美国加拿大为240ml,澳洲为250ml。因此,未来的西点操作中,如无法确定配方的来源地,为了确保配比的准确性,不建议使用量杯做为主要测量工具。10、烘焙纸:俗称油纸,在烘焙过程中起到防沾的作用。不建议大家用蜡纸 替代,因为蜡纸上面有一层薄薄的蜡面,当高温或是长时间烘焙时,蜡纸上的蜡会被焦化 而产生烟和异味。如没有油纸的话,在烤盘中均匀的抹上一层薄油,再均匀的筛上一层薄薄的面粉即可。11、冷却架:用于戚风蛋糕倒扣冷却时使用,如果没有,可以用烤箱中的烤网替代。
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