基本参数

• 产品别名:烧酒设备
• 产品名称:白酒酿酒设备
• 产品用途:造酒，制作白酒，蒸馏白酒
• 适用范围:酒厂设备
• 营销:新品
• 品牌:圣嘉
• 型号:SJ-999
• 加工定制:是

山东酿酒设备生产厂 酿酒设备发明** 蒸酒设备图片

山东圣嘉酿酒设备机械公司主要专营不锈钢酒罐，各种型号的酿酒冷却器。为全国各地白酒酿造厂、奶制品厂、制酒厂加工制作各种容器，并多次为国内外设备配套使用，深的用户的青睐。

优质304食品级不锈钢制作而成、经久耐用、气密度试压可靠，酿酒设备适用于大米、玉米、高梁、红【木】薯干、小麦、多种粮食混合或单独为原料，经过发酵蒸溜，出酒率高，酒香浓郁、口味纯正、绵甜爽、不带酸、辣、苦及生料味等，不加任何香料勾兑喝后没有涨脑和头痛现象，也可直接应用于酿制各种米酒、小曲酒、大曲酒，大大提高了出酒率，
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设备

设备(Capital Items)是指工业购买者用在生产经营过程中的工业产品，包括固定设备和辅助设备等。固定设备包括所有建筑（工厂、办公室），固定设备是主要设备，购买或建设过程要经过一个较长的决策过程。

酿酒

利用微生物发酵生产含一定浓度酒精饮料的过程。酿酒原料与酿酒容器，是谷物酿酒的两个先决条件。据考古出土距今五千多年的酿酒器具表明：传说中的黄帝时期、夏禹时代存在酿酒这一行业，而酿酒之起源还在此之前。远古时人们可能先接触到某些天然发酵的酒，然后加以仿制。国内学者普遍认为，龙山文化时期酿酒是较为发达的行业。酿酒原料不同，所用微生物及酿造过程也不一样。酒曲酿酒是中国酿酒的精华所在。《齐民要术》记载的制曲方法一直沿用至今，后世也有少量的改进。

蒸酒

蒸酒，是云南怒江两岸的怒族和僳僳族对烧酒的称呼。蒸酒之名，缘自酿造中以蒸为主要工序。蒸酒的首选原料为玉米，也有高粱。稻谷、荞、粟。制作过程与彝家小锅酒大同而小异。浸泡原粮、蒸熟酒饭、贮存发酵的程序悉同前者。蒸制烧酒时，使用的器具则有所不同。怒族、僳僳族所用的甑子是用老树原木挖空而成，甑子的中上部留一小孔插上细竹管，是为出酒槽。锅底加热时，酒气上升遇冷凝聚为酒，落入酿中的接酒器中，再通过出酒槽流出，即为成品蒸酒。先出者度数高，酒劲大；随着蒸烤时间的推移，酒度渐次降低，越后者味越寡薄。

相关问答

酿酒设备蒸酒有哪些注意事项

1、做好酿酒设备和器具的消毒工作。
农村酿酒，很多人都是一年酿一次，酿酒设备和器具都是存放了好久没用的，所以一定要做好消毒工作，要不酿出来的酒口感不好，还有可能有异杂味哟！
2、酿酒酒曲的选择
一定要选择稳定性好的酒曲，一些散卖酒曲制作时卫生达不到要求，导致被杂菌感染，酒曲被杂菌感染容易导致酒酸酒苦的哟！
如果是在雅大酿酒设备厂购买酿酒设备的话，会有专业的售后老师一对一指导蒸酒时的注意事项和酿酒技术哦

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