现货供应 食品级富马酸 反丁烯二酸 酸味剂延胡索酸 量大从优
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基本参数
- 产地:山东
- 是否进口:否
- 型号:食品级
- 货号:见包装
- 品牌:优顺发
- 含量:99（％）
- 有效物质含量:99（％）
- 产品规格:25kg/袋
- 执行标准:GB
- 主要用途:酸味剂
- CAS:有
- 名称:富马酸
- 食品添加剂生产许可证号:SC20134031100024
产品名称：富马酸
别名：反丁烯二酸、延胡索酸
分子量：116.07
CAS：110-17-8
含量：99%
性状：白色颗粒或结晶性粉末，无臭，有特的殊酸味，酸味强，约为柠檬酸的1.5倍。3%的水溶液PH值为2.0~2.5
功能作用：酸度调节剂、食品用香料。
参考用量：GB2760-2011规定使用范围及用量用于面条、面包、馒头，在和面时加入，面条为0.6/kg；面包、馒头约1g/kg。用于果酱和果冻，用量为3g/kg。用于清凉饮料、冷饮、浓缩果汁、水果罐头，多与其他有机酸合用。与柠檬酸合用时用量为柠檬酸的20%~30%。用于配制酒及腌菜用量为2~5g/kg。
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