基本参数

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   魔力店车将研发与创新作为核心竞争力，搭建行业第一的研发队伍，以自动化、专业化、精致化为主线，坚持自主创新，每年获得国家级技术专利多达100余项，针对客户需求提供个性化移动店铺解决方案，致力于帮助客户构筑全新的经营理念。

小吃

小吃是一类在口味上具有特定风格特色的食品的总称。小吃就地取材，能够突出反映当地的物质文化及社会生活风貌，是一个地区不可或缺的重要特色，更是离乡游子们对家乡思念的主要对象。 世界各地都有各种各样的风味小吃，因当地风俗而异，特色鲜明，风味独特。现代人吃小吃通常不是为了吃饱，除了可以解馋以外，品尝异地风味小吃还可以藉此了解当地风情。

麻辣烫

麻辣烫(Spicy Hot Pot)是起源于四川乐山牛华镇的传统特色小吃，麻辣火锅也是吸收了麻辣烫的优点改良而来。是川渝地区最有特色也最能代表“川味”的一种饮食。 2017年6月20日，国家质检总局、国家标准委联合发布《公共服务领域英文译写规范》系列国家标准，麻辣烫的名词标准翻译为Spicy Hot Pot，将于2017年12月1日起正式实施。

鹌鹑蛋

鹌鹑蛋又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处，故有"卵中佳品"之称。 近圆形，个体很小，一般只有10g左右，表面有棕褐色斑点。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，有较好护肤、美肤作用。鹌鹑是一种生性胆怯的鸟类，不喜结群互动，而喜欢成对活动于开阔且有植被覆盖的平原、牧场、农田等环境。该物种生性胆怯，体形较小且伪装色很好，常常潜伏在农田、草场的植物基部，极难发现，受到惊吓后会尖叫着从藏身处直飞而去。

相关问答

风味小吃麻辣烫

原料：
辣火锅底料；
鱼丸、鹌鹑蛋、百叶、金针菇、午餐肉、蔬菜、豆腐、鸡心（穿1颗代表心想事成，2颗代表心心相印，注意如果穿了3颗，后果自负哈）。。。什么都可以，只要是你喜欢吃的！
做法：
1、各种材料穿成串；
2、做一锅水（如果是平锅就要尽量口大，如果是口小的锅就要尽量深，总之要把所有的材料都能没过）；
3、水开后倒入火锅底料；
4、根据食材的易熟程度，陆续放入串煮熟；可以开始抽了：
小贴士：
我这个签筒是从岳各庄买的（个人觉得有点小，不推荐给大家），如果没有的可以用各种深一点的器皿都可以。如果有酒精锅仔的朋友，强烈建议把串穿好后直接上桌，用酒精锅仔边吃边煮，那最好了！！！

想搞个麻辣烫一类的小吃摊儿需要什么准备？

楼上真多 。。。
我知道的 都告诉你吧
关于硬件的：
1. 一个冰柜（那种超市里放奶制品的那种 保险 给顾客选菜用的 你可以去有些超市问问 看有没有旧的给你 如果真的没的话 就算了 那就准备好你的保温箱 就是塑料泡沫箱）
2.各种颜色的镂空的塑料平地篮子（放菜用） 竹签 穿菜用的 橡皮筋 有些菜不能穿 就用皮筋打结
3. 然后 找个炉子 液化气的吧 一口比较深的锅
4.一些漏勺（很深的那种漏勺 可以把菜放进去涮的） 一些架子（夹住漏勺） 大夹子 用来放菜到漏勺里
5.一些瓶瓶罐罐 用来装配料 或者血 豆腐什么的
6.楼主找辆那种手推车 比较长的
软件：
1.煮汤 可以参考 楼上的方法 具体的我也不清楚 不过总是见那家麻辣烫在煮肉汤 不过是很油的那种 楼主找个会煮牛肉汤的人问问就知道了！
2.配料：辣椒汤（专门把辣椒放到一个锅里 专门用肉汤熬的 给需要重辣的人加） 蒜泥 醋 麻油 香菜 白胡椒粉
3.血 豆腐 粉丝 宽粉 黄花菜 豆芽 油面筋 年糕 生菜 豆腐皮 白菜 菠菜 豆筋 。。。各种你见过的 能涮的菜
4.肉 可以加点 鹌鹑蛋 里脊 香肠 鱼丸 蟹棒 还有海鲜粉 啥的 很多的 （反正我是不太爱吃麻辣烫里的肉 除了鹌鹑蛋）
基本上就能出摊了楼主 不过最好再找个人 一个人收线一个人烫菜 看着卫生点
以上都是我看到的麻辣烫的东西。~~可能不是很完整 楼主最好能参照参照别人的东西

麻辣烫和串串香有什么区别？

作为一个吃货，要有吃货的觉悟！
首先，麻辣烫和串串香当然是名字的不同哦！其次，串串是一串串的往底料锅里放，一般情况下是不用把签子取下，菜和签子一同放在底料锅里煮；而麻辣烫则是将菜从签子上取下，单独放于底料锅里煮。
从味道上将，麻辣烫需要在煮好后加各种调料，所以味道上可能会更辣更麻；而串串一般煮好后就可以直接吃了。
在吃饭的气氛上，一般吃串串的气氛要比吃麻辣烫的气氛好，如果请客吃饭，我建议选择串串，如果要喝酒则更要选择串串了！但是如果吃饭的人较少，那首选就是麻辣烫了！
作为一个吃货，这时我的觉悟！不喜勿喷！

怎么做油炸小吃 麻辣烫 烧烤啊

麻辣烫
主料
鸡肉，鱿鱼，熟鹌鹑蛋，牛百叶，豆腐皮，木耳，杏鲍菇，香菇，平菇
辅料
干辣椒，花椒，葱，姜，蒜蓉辣酱，辣豆瓣酱，少量麻辣火锅底料，两勺橄榄油。
酱料：两勺花生酱（芝麻酱），一勺鸡精，半头蒜切末
做法
1.将各种荤食素食洗净，穿成串儿
2.过中放油，放入干辣椒和花椒，开火，待花椒稍稍变色
3.放入切好的葱姜，火锅底料，辣酱，豆瓣酱，中小火煸炒
4.待葱段慢慢变成焦黄色，变软，将酱料倒入煮锅，加水
5.煮开酱汁，就可以涮荤素串串了
6.将芝麻酱，鸡精加水活匀，加入蒜末
7.将酱料用刷子刷在出锅的麻辣串
烧烤
材料
茄子，蕃瓜，素鸡，豆腐干，土豆，脆皮肠，年糕，海鲜丸，鸡胸脯，孜然，椒盐，五香粉，油泼辣子
做法
1.将少许五香粉倒入油泼辣子拌匀在放点凉白开水稀释一下。
2.各种菜切好后用竹签串起来。
3.平锅上火倒入清油，把串串菜放入煎熟，取出撒上孜然 椒盐，用小刷子把辣椒油刷在菜上就可以了。

麻辣烫的鸭心要烫多久

麻辣烫的鸭心要烫多久
素菜类：
青菜，白菜，香菜， 生菜 ，菠菜 ，黄花菜 ，空心菜 ，绿豆芽，黄豆芽，豆腐，日本豆腐，豆腐干，豆腐皮，腐竹，平菇，香菇，金针菇，丝瓜，黄瓜，海带，藕片，冬瓜片，土豆片，油豆腐，火腿肠，胡萝卜，油条，年糕，鸭血，粉丝，粉条等（买粉丝的时候，一定要买比较好的，不容易煮烂的；因为吃麻辣烫时，基本上每个人都会点一份粉丝，如果粉丝质量不好，会影响总体的口感）
荤菜类：
牛肉，咸肉，鸭肠，油炸肉皮 ，牛百叶，及各种贡丸，蟹柳类等（注：串菜这一环节比较灵活，最主要的是串了觉得比较美观；用比较少的材料，串好了以后让顾客看了觉得份量比较多，吃起来又吃得不会太饱，让人吃了一次，下次还想吃）
推荐（和上面的不重复）
撒尿牛肉丸，午餐肉，魔芋，鸭肝，鸭心，鸭血，脆饺，白萝卜，胡萝卜，麻辣烫面条，鸡蛋，鹌鹑蛋，墨鱼丸，鱿鱼。

麻辣烫的制作调料都有什么

四川麻辣烫配方
佐料：川花椒，川胡椒，八角，桂皮，凉姜，香叶，草果，肉扣，白糖，老抽 豆瓣酱，姜，葱
主料：嫩鸡腿，乳鸽（两只，视汤多少而定），猪骨，鸡骨，羊骨，水牛肉，水牛肚
用油：猪油，牛油，菜仔油
制作：放菜籽油适量，油温六成，放白糖炒成流湖状，待油温上升直到九成，下嫩鸡腿，待颜色成鲜红略重，加高汤，稍煮，放牛油，猪油，鸡骨，羊骨，水牛肉，放川花椒，八角，桂皮，凉姜，肉扣，香叶，草果，少许老抽，慢火轻炖。另起锅，放菜油，炒豆瓣酱出香味，放姜末；待肉烂，汤成色，后三次除异味，汤成
辅料：金针菇，香菜，青笋等
佐味：蒜泥或麻油调和汁热炒。

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