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质量保证能力和质量体系 有品质有保证 蛋清粉使用方法 蛋清粉打发

价 格 ¥70.00/千克

所 在 地 陕西西安

发布日期 2019-07-28 00:21:35

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西安天利生物科技有限公司

联 系 人: 孙巧凤

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商品详情

基本参数


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   蛋清粉(又称鸡蛋白粉)是由纯鲜鸡蛋清精制而成的优良产品,具有脱糖、脱腥、纯度高、溶解迅速等特点,同时,该产品还具有良好的功能特性,如:高凝胶性(鸡蛋白粉的凝胶强度可达350g-700g/cm2左右,远远高于大豆蛋白粉的凝胶强度)、高搅打性、乳化性、保水性等。

 
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  本品为淡白色粉末状

  

4

 

   食品工业 蛋白粉在食品工业上应用很广泛。如可用作冰糖及糖精加工时的澄清剂;加工点心时可作为起泡剂;加工火腿肠等肉制品时用来提高弹性和切片性;加工鸡蛋干等熟蛋制品时使用;加工面制品时用来提高面筋度;加工冰淇淋、巧克力粉、清凉饮料、饼干等均有使用。

食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

 

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工商信息

注册号:91610113MA6TXNX58D
组织机构代码:MA6TXNX5-8
税务登记证号:91610113MA6TXNX58D
法定代表人:李威
经营状态:开业
成立日期:2016-03-18
营业期限:2016-03-18 至 无固定期限
年检日期:2016-03-18
注册资本:200万(元)
企业类型:有限责任公司(自然人投资或控股)
机构类型:-
所属行业:生物技术推广服务
行政区划:陕西省
电话号码:188****0675
登记机关:西安市工商行政管理局雁塔分局
所在地址:西安市雁塔区电子正街229号我爱我家第1幢2单元8层20802号
经营范围:一般经营项目:生物制品(除疫苗)的销售;化工产品(不含危险化学品和监控产品)、饲料添加剂、食品添加剂的技术开发、技术咨询、销售。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)
联系方式
西安天利生物科技有限公司

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