基本参数

软脂酸乙酯  


中文名称: 十六酸乙酯
中文同义词: 软脂酸乙酯;十六烷酸乙酯;十六酸乙酯;棕榈酸乙酯;軟脂酸乙酯;棕櫚酸乙酯;棕榈酸乙酯,97%;十六酸乙酯/棕榈酸乙酯

CAS号: 628-97-7
分子式: C18H36O2
分子量: 284.48
EINECS号: 211-064-6
相关类别: 食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香;;羰基化合物;中药对照品;分析标准品;植物提取物;标准品
Mol文件: 628-97-7.mol
十六酸乙酯
十六酸乙酯 性质
熔点   24-26 °C(lit.)
沸点  192-193 °C10 mm Hg(lit.)
密度  0.857 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率  n20/D 1.440(lit.)
FEMA  2451
闪点  >230 °F
储存条件 ?20°C
水溶解性 IMMISCIBLE
BRN 1782663

分子结构数据：
1、 摩尔折射率：87.21；
2、 摩尔体积（m3/mol）：329.1；
3、 等张比容（90.2K）：773.0；
4、 表面张力（dyne/cm）：30.4；
5、 极化率（10-24cm3）：34.57

十六酸乙酯 用途与合成方法  
毒性 GRAS(FEMA)。
使用限量 FEMA(mg/kg)：冷饮、焙烤制品，均20.0；糖果40.0。
天然品存在于杏、酸樱桃、葡萄柚汁、黑加仑、菠萝、红葡萄酒、苹果白兰地、黑面包、羊肉、大米等中。
用途： GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。用于配制奶油、牛脂、牛奶、猪肉及鱼类、香辛料用香精。也可用于配制朗姆酒香精。
用途： 用于有机合成、香料香精等
操作处置与储存:  
操作注意事项：密闭操作。操作人员必须经过专门培训，严格遵守操作规程。建议操作人员佩戴自吸过滤式防尘口罩。远离火种、热源，工作场所严禁吸烟。使用防爆型的通风系统和设备。避免产生粉尘。避免与氧化剂、酸类、碱类接触。搬运时要轻装轻卸，防止包装及容器损坏。配备相应品种和数量的消防器材及泄漏应急处理设备。倒空的容器可能残留有害物。
储存注意事项：储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。应与氧化剂、酸类、碱类分开存放，切忌混储。配备相应品种和数量的消防器材。储区应备有合适的材料收容泄漏物。

乙酯

乙酸乙酯结构式 无色透明液体。有水果香。易挥发。对空气敏感。能吸水分，水分能使其缓慢分解而呈酸性反应。能与氯仿、乙醇、丙酮和乙醚混溶，溶于水(10%ml/ml)。能溶解某些金属盐类（如氯化锂、氯化钴、氯化锌、氯化铁等）。相对密度0.902。熔点-83℃。沸点77℃。折光率1.3719。闪点7.2℃（开杯）。易燃。蒸气能与空气形成爆炸性混合物。半数致死量（大鼠，经口）11.3ml/kg。有刺激性。

十六

十六，哔哩哔哩弹幕网的up主，平时以直播为主，不定期发布视频。视频：Minecraft，以撒，和其他一些比较零碎的游戏。

软脂酸

软脂酸（Palmiticacid），又称棕榈酸，IUPAC名十六（烷）酸，是一种饱和高级脂肪酸，以甘油脂的形式普遍存在于动植物油脂中，在自然界中分布很广。主要成份是从棕榈树所来的油，即棕榈油及棕榈仁油；牛油、乳酪、牛奶及肉类均有着这种脂肪酸；工业上由牛油、猪油等动物脂肪或棕榈仁油等植物油经皂化后制得；棕榈酸阴离子是棕榈酸在生理酸碱值中的观察型态。

工商信息