牛奶布丁杯的做法牛奶布丁的做法（要简单的）

知识中心

您的位置：朵拉利品网 > 知识中心 > 牛奶布丁杯的做法牛奶布丁的做法（要简单的）

2021-07-13 08:44:10 来源：朵拉利品网

1, 牛奶布丁的做法（要简单的）

材料：白糖、牛奶和鸡蛋
1 熬糖：在煮牛奶的奶锅（或电磁炉配用的汤锅，煮火锅用的那种）中放点水和白糖，用中小火不停地搅动，直到糖汁变成焦红色时再加点热水搅拌一下停火，装入碗中待用；
2 煮牛奶：把牛奶倒入锅中放点白糖搅动一下加热就可（不需煮沸）。
3 将融合的牛奶鸡蛋倒入装有焦糖的碗中（不用担心焦糖和布丁水会混和，因为焦糖已凝固）。
4 蒸的做法：将碗置于锅中（在汤锅里倒入水，放一个三脚架，碗放上面蒸）隔水蒸。碗要用保鲜膜密封。蒸至布丁已凝固就可以起锅了，待凉些，用小蝶子盖在碗上倒扣出来即可。
如果有微波炉的话，用小火（如果温度过高，蒸出来的布丁会有蜂窝状的）烤。
注意：用蒸出来的布丁好看一些，因为微波炉的温度不太好控制，还有蒸出来的布丁要用牙签转动一下碗边，这样布丁容易脱落，形状更完美。
其实lz要简单，用布丁粉或棉花糖做法会更简单。超市都有卖的。如果不用布丁粉、棉花糖做出来的牛奶布丁可能凝固得不是很好哦！！

2, 简易美味布丁杯怎么做

把不锈钢锅洗干净，放到电磁炉上。
量好2000ml的开水倒进锅里面，开电磁炉加热。
量好布丁粉100g。
再量好白砂糖50g.
把量好的布丁粉和白砂糖一起倒进煮开的水里面，注意，要边倒边搅拌。
直到再次煮开，然后装杯子或者装碗。
待冷却后，放入冰箱冷藏。
8
吃的时候可以再在上面加上红豆或者花生水果葡萄干都行，按自己口味来加吧，我个人喜欢吃红豆，就加了红豆，太美味了。

3, 简单易学牛奶布丁的做法步骤图,怎么做好吃

用料牛奶 250克鸡蛋 2个细砂糖或糖粉适量
简易版牛奶布丁的做法
准备材料，牛奶，鸡蛋，白砂糖/糖粉。
加入适量的糖
搅拌至均匀。
打鸡蛋。
搅拌到很均匀，这里我还没搅拌到均匀。可是我最后也是搅拌了很久，有十分钟。为了布丁滑一点。还是搅拌。
过筛鸡蛋。最好过筛三次。
加入鸡蛋进去牛奶里面。
搅拌均匀。搅拌的时候会有些气泡。再过筛几次。
把布丁放到一个玻璃杯里面，我家玻璃杯用完，只好用碗。大家也可以布丁专用杯。盖上保鲜膜，别忘了在上面戳几个洞。
放下去蒸大约十分钟，为了给大家看清楚，我没有盖上保鲜膜。待会儿我再盖上。

名词解释

搅拌

用手或器械在混合物中转动。出处：《元典章·刑部九·揽飞盗粮等例》：“车船人户用水搅拌插和穅尘，因而盗用官粮者，十石以上刺面杖一百七下。”杜鹏程《在和平的日子里》第五章：“有的背水泥，有的搅拌混凝土。”

布丁

“布丁”是英语pudding的音译，中文意译则为“奶冻”。广义来说，它泛指由浆状的材料凝固成固体状的食品，如圣诞布丁、面包布丁、约克郡布丁等，常见制法包括焗、蒸、烤等。狭义来说，布丁是一种半凝固状的冷冻的甜品，主要材料为鸡蛋和奶黄，类似果冻。在英国，“布丁”一词可以代指任何甜点。

鸡蛋

鸡蛋（egg，又称鸡卵、鸡子），是母鸡所产的卵，受精之后可孵出小鸡，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。鸡蛋含有大量的维生素、矿物质和高生物价值的蛋白质，是人类常食用的食品之一。

1, 牛奶布丁的做法（要简单的）

2, 简易美味布丁杯怎么做

3, 简单易学牛奶布丁的做法步骤图,怎么做好吃

名词解释

搅拌

布丁

鸡蛋

相关推荐