布丁杯装饰 有很多空的统一布丁杯可以做什幺利用这？

2021-07-13 08:43:45 来源：朵拉利品网

2, 五分钟自制布丁杯的做法步骤图,怎么做好吃

用料
焦糖
糖 80g
水 80g
布丁液
牛奶 240g
白砂糖 40g
鸡蛋 3个
焦糖布丁杯的做法
将材料分别称重，准备好。
小贴士
1、焦糖煮好离火时要注意降温，避免温度一直升高，糖液过焦会苦。
2、焦糖要趁热倒入模具中，不然糖遇冷会凝固。
3、用水浴法烤，是为了让烤箱里面的空气湿润，这样才能烤出嫩滑无孔的布丁。
4、烤箱温度和时间要根据你的模具大小和烤箱温度来自行调整。
5、如果不喜欢布丁表面结皮，烤的时候可以在布丁杯上面盖张锡纸。模具自带的杯盖不可以入烤箱哦！

3, 焦糖布丁杯的做法步骤图,焦糖布丁杯怎么做

把不锈钢锅洗干净，放到电磁炉上。
量好2000ml的开水倒进锅里面，开电磁炉加热。
量好布丁粉100g。
再量好白砂糖50g.
把量好的布丁粉和白砂糖一起倒进煮开的水里面，注意，要边倒边搅拌。
直到再次煮开，然后装杯子或者装碗。
待冷却后，放入冰箱冷藏。
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吃的时候可以再在上面加上红豆或者花生水果葡萄干都行，按自己口味来加吧，我个人喜欢吃红豆，就加了红豆，太美味了。

4, 紫薯布丁杯的做法步骤图,紫薯布丁杯怎么做

用法： 先将100克布丁粉与100克白砂糖加入适当的冷水（不能使用热水）充分搅拌均匀，将1000CC左右的水煮沸，将搅匀的布丁粉与糖的混合液体慢慢倒入滚水中，边倒入边搅拌，，充分搅拌等锅内的水再次沸腾，捞起泡沫，待冷却后即可食用。
布丁制作方法：
1. 布丁粉1kg与5kg刚煮沸的热开水充分搅拌均匀，使完全溶解。（微煮亦可）（如果你需要口味佳，请加2~4个蛋黄）
2. 趁热分装於布丁模子或其他蛋糕、面包容器。
3. 静置冷却（约20分钟）即凝成色、香、味，俱佳的布丁点心。若置於冰箱下层冷藏，冰凉后再食用，更为爽口。
4. 切成小方块与水果片冰块混合，即成一道美味甜点。
鸡蛋布丁
[原料/调料]：水500-600克，鸡蛋布丁预拌粉120克。
[制作流程]：
1.将水煮滚随即转小火，加入布丁预拌粉后，快速搅拌均匀，继续煮沸1-2分钟后熄火。
2.将做法1的布丁液过滤一次，这样能去除不必要的残渣，使布丁的口感更细致。
3.趁热将布丁液倒入模型中，待完全冷却凝固后才可扣出，即为好吃的鸡蛋布丁了。
鸡蛋布丁
材料：鸡蛋布丁粉300g、鲜奶1000g、清洁鸡蛋壳（可以8用~~喜欢可以用模具）~~~
做法：
1、将牛奶煮至80度左右（80度是多少？反正煮沸再等一会就行~），加入布丁粉，并用打蛋器（手打也OK）充分搅拌均匀至无粉粒为止。
2、准备好去掉顶端的清洁鸡蛋壳，待牛奶微微沸腾后关火，并将布丁牛奶倒入。
3、放在室温下或进行冷藏，待冷却凝固后即可食用~~~~~
用微波炉做布丁
布丁材料： 鸡蛋一个、牛奶100ml、白砂糖30g、香草精2滴 焦糖汁材料∶ 精制白砂糖20g、水10ml、热水15ml
焦糖汁作法（事先做好）
取一小锅，放入精制白砂糖20g，水10ml，用中火熬制。不停的搅拌糖汁儿， 待糖汁儿熬出暗焦红色，并有焦糖香飘出时，停火，加入15ml的热水。（要注意∶会有液体溅出，慢慢放为好）。将糖汁儿搅拌均匀。
然后将糖汁儿均等的注入到布丁模里，并放入冰箱冷置。
布丁作法∶
1.往牛奶里放入砂糖，入微波炉，加热至60~70度（500W1分钟左右）。取出，搅拌将糖化开。
2.将蛋打开，注意尽量不要出泡。
3.把1.的牛奶慢慢注入2.的蛋液里。再加入香草精，搅匀。
4.将打匀的布丁液慢慢注入布丁模里。用厨房纸除掉布丁液面上的气泡。
5.在布丁碗上包上保鲜膜，并往底托盘内注入一些水。
放入微波炉，200W加热6分。（如果表面还没变硬的话，可继续适当加热。200w即解冻档）
P.S.不要用高火。高火虽然快，可做出来的布丁会出现蜂窝，影响口感。
6.取出来的布丁，去掉保鲜膜，放置一会就可以开动了！太热就不能慢慢品尝蛋的鲜味儿了。一定要等一会儿丫...
喜欢吃凉点，就放入冰箱1小时以后再吃。
1、将400ml（可用矿泉水瓶大致度量）冷水煮沸加入一袋布丁粉充分搅匀
2、稍凉倒入果冻杯冷却，结冻后即成一碗香滑的布丁
3、如果倒入精致的容器，则可以制成别致的布丁杯
4、将处理好的水果装饰，拌在冷却好的布丁上，即成色、香、味俱全的家庭布丁，剩下的就是该你炫耀的时间了！

6, 简易美味布丁杯怎么做

焦糖鸡蛋布丁：
材料：
牛奶400克、香草精1/2匙（没有的话问题不大，就是香味上差点）、砂糖80克、鸡蛋4个
焦糖材料：砂糖100克、水40克
做法：
先说焦糖做法：
1，在锅里只倒入砂糖加热，变色以后用木制平板勺翻起搅拌，全部变色后停止翻炒
2，继续加热，当焦糖胀起来，气泡变小，关火
3，立即加入温水，使用木勺，沿锅边缘注入水，直接倒入会溅起来啊！
4，再开火加热，融化后再煮，直到将焦糖滴入到水里，焦糖不会和水混合就算好了（可以拿杯水试验）
鸡蛋布丁做法：
1，在模碗里薄薄涂上一层黄油，若用勺子舀着吃，不涂也可以将适量焦糖放入碗底
2，牛奶中放入香草精和1/3砂糖加热，锅边缘起泡时（不要烧开）由火上取下
3，鸡蛋打散，与剩余砂糖一起打出泡沫，此时预热烤箱
4，将牛奶倒入打好的鸡蛋中，注意搅拌不要起泡沫
5，充分搅拌后过滤
6，缓缓注入模具中，烤盘中注水，放入烤箱中150-160度烤30分钟
吃的时候直接吃或者倒扣都可以。倒扣的话，用刀子插入布丁边缘，沿模具边缘转一圈就可以轻易倒扣了，趁热吃，凉吃都好吃：）
如果将一半牛奶换成鲜奶油，再增加一个蛋黄，那就是奶香布丁，更好吃！
：不用烤箱用蒸锅也行，就像平时蒸鸡蛋羹一样就行。如果加入融化的鱼胶粉，放入冰箱中冷却也行。

名词解释

布丁

“布丁”是英语pudding的音译，中文意译则为“奶冻”。广义来说，它泛指由浆状的材料凝固成固体状的食品，如圣诞布丁、面包布丁、约克郡布丁等，常见制法包括焗、蒸、烤等。 狭义来说，布丁是一种半凝固状的冷冻的甜品，主要材料为鸡蛋和奶黄，类似果冻。在英国，“布丁”一词可以代指任何甜点。

焦糖

　　焦糖又称焦糖色，俗称酱色，是用饴糖、蔗糖等熬成的黏稠液体或粉末，深褐色，有苦味，主要用于酱油、糖果、醋、啤酒等的着色。焦糖是一种在食品中应用范围十分广泛的天然着色剂、是食品添加剂中的重要一员。

牛奶

牛奶（milk）是从雌性奶牛身上所挤出来的乳汁，可分为全脂、高钙低脂及脱脂三类。 牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为白色血液。它的主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等，而乳蛋白中的氨基酸和乳脂肪极易被人体吸收。

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