松花粉怎么破壁松花粉怎样破壁

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松花粉怎么破壁松花粉怎样破壁

2021-05-22 06:16:37 来源：朵拉利品网

1, 松花粉怎样破壁

自己破壁，不可能的，比你买现成的成本还高呢。
而且松花粉不是所有的松树花粉都可以食用。
只有油松和马尾松可以吃，不破壁的话只是效果差点，
温开水沉淀（去除杂质）冲服就可以
松花粉外观为淡黄色细粉，质体轻扬，极易飞散，手捻有润滑感。摇动装有松花粉的透明容器时，可发现松花粉具有流体特性。但经破壁后，松花粉物理性状发生改变，流体特性丧失。破壁花粉粘附性很强，已完全不能飞散。
但对于效果来说，差别并不算很大，目前所有权威资料，均没有明确数据，就算没有破壁的松花粉到体内，受温度，体液酸碱度，各种酶的分解，松花粉的营养物质也是会释放出来的。在古代，没有破壁技术，松花粉的保健功效不一样受到了古人的肯定吗？这就是很好的说明。、
但总的来讲，破壁松花粉的吸收相对而言，一定比没有破壁的吸收和好，吸收的快。

2, 我自己采摘了大量松花粉,请问怎样破壁呢？

你好，你所说的大量指的是多少呢？如果超过100斤的话可以考虑代加工破壁，每斤大概收费5-6元，数量少的话不值当，一般代加工企业都是接的大单，个人采摘很难成规模。
破壁方法简介：生物破壁法由于成本高，无法大规模生产而不被关注，就是发酵法和纤维素酶法。二氧化碳萃取破壁法是比较传统的一种方式，很容易影响松花粉的品质。纳米破壁法目前虽然运用前景很广，可是大量破坏了松花粉的营养成分，目前正在试验阶段。比较实用的是超声波破壁和旋风粉碎法，当然也可以二氧化碳低温萃取+旋风粉碎进行破壁。
代加工可以通过搜索获得信息，联系厂家了解情况。
简易加工，比如捣碾（可以先用点点水泡下），破壁率可以达到10%的哦，总比不破壁强。然后与面团、米面等混合加工。
泡酒不需要破壁。当然破壁了更好，可以直接服用。
未破壁或破壁率低的松花粉主要功效调理肠道（因为大多无法吸收，反而能刺激肠道蠕动）。俗语说：欲要长生、肠中常清。所以还是挺有好处的。

3, 松花粉怎样破壁

松花粉破壁是利用各种技术设备手段，在不破坏花粉营养成分的前提下，将花粉细胞壁破碎使全部营养物质充分释放，有利于人体吸收。
松花粉细胞外壁被一层高致密度分子结构的纤维外壳所包裹，称之为堡垒。它的细胞外壳非常坚硬并有韧性，具有较强的耐酸性、耐碱性和抗辐射性。花粉破壁技术方法很多（如机械、酶、物理破壁方法等）。
汽流超微粉碎分离机的破壁技术原理是：气流粉碎机的动力是空气，松花粉在高速气流带动下高速运行，通过撞击原理实现粉碎，该超音速粉碎技术是由航天风洞发展而来。它的优点是空气经过净化和物料自磨原理进行粉碎，无污染：在低温状态下粉碎，不破坏松花粉的营养成分；通过旋风分离机的调解，使物料细度达到几微米。
松花粉经过破壁来菌处理后，既可以直接食用，又可以开发成松花粉营养保健系列产品，如松花粉片、花粉胶囊、花粉油等。还可以用于花品、化妆品的成分。油松花粉系列产品的开发前景极其广阔。
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4, 松花粉的破壁工艺流程是怎样的

实验表明，用40%左右的食用酒精抽提松花粉，提出率约为30-31%。
人工采集的松花粉干净、无污染。抽提后留下的花粉渣，经干燥和适当粉碎后，即是糕点食品良好的营养添加物。由于提取条件温和，所以营养成分和活性物质几乎没有损失。值得的外用送花痱子粉，经皮肤药理试验证明，不但无过敏，无刺激，且比传统痱子粉有更好的消毒杀菌去痱作用。
工艺特点：由于花粉的营养成分既存在于粉粒的内部，也存在于花粉壁上。在选用破壁技术时，亦应考虑提取花粉壁上的营养成分，否则即使破比率很高，所得制品营养成分难免会损失。花粉颗粒细微，活性物质娇贵，任何不恰当的物理、化学及酶处理都可能会破坏其活性。至于破壁技术，目前国内常用机械破壁和发酵破壁等。各种破壁有其优点，也有其不足之处。我们根据松花粉的特点和全粉利用、系列开发的目的。选用先低温抽取，后破壁的工艺路线。实践证明，经提取后的松花粉，内外壁均明显变薄、变脆。经干燥后，再通过适当的机械粉碎，就可以达到破壁的要求。不但破比率高，且克服营养物质在发酵破壁中被维生素自身消耗的机械破壁中损失。概括本工艺，主要有以下特点：
1.松花粉中营养成分，特别是活性物质在整个提取、破壁过程中没有收到损害和消耗。
2.先抽取后破壁为系列开发、综合利用创造良好的条件。
3.破壁率高。
4.工艺简单，操作方便。设备要求低，生产投资少。由于生产品种多，可根据实际情况，以短养长，加快资金周转。较适合山区、半山区乡镇和小型企业采用。摘自扩展阅读

名词解释

破壁

破壁是指用于细胞壁破裂的方法。以植物细胞为例，细胞壁分为3层，即胞间层（中层）、初生壁和次生壁。这样一层层的厚壁使的水分和营养物就不能透过。细胞破壁技术就是通过打破植物细胞壁，使水分及营养更好地被吸收和保持活性成分的技术，释放植物生化素，最大限度地融合其中的膳食纤维、维生素及其他营养元素，拥有破壁技术的五白糕、八珍糕营养成分可高出5-10倍，这样更易利于人体吸收。

松花粉

松花粉，中药名，为松科植物马尾松（Pinus massonianaLamb.）、油松（Pinus tabuli formisCarr.）或同属数种植物的干燥花粉。春季花刚开时，采摘花穗，晒干，收集花粉，除去杂质。用于外伤出血，湿疹，黄水疮，皮肤糜烂，脓水淋漓，能收敛止血，燥湿敛疮。

营养成分

为了维持生命与健康，除了阳光与空气外，必须摄取食物。食物的成分主要有糖类、脂类、蛋白质、维生素、无机盐、水和纤维素七大类，通常被称为营养素。它们和通过呼吸进入人体的氧气一起，经过新陈代谢过程，转化为构成人体的物质和维持生命活动的能量。所以，它们是维持人体的物质组成和生理机能不可缺少的要素，也是生命活动的物质基础。可供我们人的正常需求和摄取。