猪扒洋葱汁的做法大全洋葱猪扒的家常做法大全怎么做好吃视频

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2021-05-20 03:42:12 来源：朵拉利品网

1, 洋葱猪扒的家常做法大全怎么做好吃视频

洋葱猪扒的家常做法
主料
洋葱
123g
猪扒
203g
辅料
油
适量
盐
适量
特抽
适量
生粉
适量
黑胡椒
适量
步骤
1.食材：洋葱。
2.食材：猪扒。
3.将猪扒洗净，用刀背剁松。
4.然后用刀面拍打一下。
5.加入适量的特抽。
6.拌匀，先腌制30分钟。
7.再加入适量的盐。
8.加入适量的生粉。
9.加入适量的黑胡椒。
10.倒入适量的粟米油，拌匀，继续腌制。（腌制时间由自己决定）
11.将洋葱洗净，切去头尾，切片。
12.热油锅。
13.放入洋葱，炒至出味。
14.倒入适量的特抽。
15.炒匀，捞起，待用。
16.洗锅，再次热油锅。
17.放入猪扒。
18.焖3分钟。
19.煎至两面金黄色。
20.将洋葱回锅。
21.倒入适量的酱汁水（在腌制猪扒的碗中倒入适量的清水，摇匀，就变成酱汁水啦（*^__^*）嘻嘻……）
22.炒匀。
23.盖锅盖，焖煮至收汁，即可关火。

2, 洋葱猪扒怎样做好听

洋葱猪扒
材料：猪扒6件，洋葱半只切丝。
调味：酱油1/2汤匙，生粉1茶匙，糖1/2茶匙，盐1/2茶匙，油2汤匙。
芡汁：生粉汁1茶匙，酱油1汤匙，糖1/3茶匙，热水1/3杯，粟粉1/2汤匙加2汤匙清水拌匀。
做法：1、先将猪扒洗净，抹干，剁松，加调味腌约30分钟。2、将煎碟放入炉内，用高火加热约4分钟，再将猪扒排放在煎碟上，用高火煎约3分钟，反转另一面，再用高火煎约3分钟，取出。（警告：必须使用特制微波煎碟）3、将洋葱丝放入容器内，加1汤匙油拌匀，盖上微波保鲜纸，留一洞疏气，放入炉内，用高火煮1分钟，取出加入芡汁拌匀，再用高火煮约1分30秒至滚，取出淋在猪扒面上供食用。
注：1茶匙=5ml 1汤匙=15ml 1杯=236ml
柠汁烩猪扒
材料：猪扒6 块、柠檬半个、葱段少许、洋葱1个、黑椒粉1茶匙、面粉三汤匙；
献汁：糖1 茶匙、生粉少许、水适量；
做法：
1. 猪扒洗净，加盐及半茶匙黑椒粉拌匀，猪扒两面扑上面粉。
2. 烧热油，将猪扒煎至两面金黄色，至熟，将之盛起。
3. 洋葱洗净切条。将柠檬洗净，少许皮切丝，柠檬肉榨汁。
4. 油烧热放入洋葱炒香，加柠檬丝、柠檬汁及余下半茶匙黑椒粉，落猪扒及葱段炒匀，埋献汁上碟。 D5

名词解释

猪扒

猪扒（又称猪排）是指炸过或煎过的大块猪肉，西餐中最常见的食物之一，和牛排一样深受大家的喜爱。猪扒通常是位于近肋骨的猪柳位置，其烹调方法以煎、炸和烧烤为主，有时会佐以白饭成为猪扒饭。

洋葱

洋葱（拉丁学名：Allium cepa L.，别名：圆葱），百合科葱属多年生草本植物。它原产亚洲西部，中国内外均广泛栽培。其鳞茎粗大，近球状，纸质至薄革质，肉质；叶片圆筒状，花葶粗壮，伞形花序球状，花粉白色；花被片具绿色中脉，花丝等长；子房近球状，腹缝线基部具有帘的凹陷蜜穴，5-7月开花结果。洋葱对温度的适应性较强。