糖面枣制作过程麻枣的制作方法？

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糖面枣制作过程麻枣的制作方法？

2021-05-12 06:15:08 来源：朵拉利品网

1, 麻枣的制作方法？

黑芝麻枣粥的做法详细介绍
菜系及功效：美味粥汤
黑芝麻枣粥的制作材料：
主料：粳米500克。黑芝麻50克，红枣50克，糖适量。
黑芝麻枣粥的特色：
芳香扑鼻，甜润可口，具有补肝肾、乌发等食疗效果。
教您黑芝麻枣粥怎么做，如何做黑芝麻枣粥才好吃1、黑芝麻炒香，碾成粉。

2、锅内水烧热后，将粳米、黑芝麻粉、红枣同入锅，先用大火烧费后，再改用小火熬煮成粥。
3、食用时加糖调味即可。

2, 雪枣的制作方法

1、制作坯条
选上等糯米为料，将糯米入水浸泡一周左右。泡好的米料用清水淘净、沥干、磨粉、蒸熟。然后将熟料搅拌为糊糊，边搅拌边洒些豆浆，让它快速发酵，拌过的料倒在特制的盒里让凉成条——即坯条，坯条每根一寸来宽，三寸来长，五八分厚。分条时边分边洒些石膏粉，防止合条。
2、晒制坯条
晒条是最繁手的工序，前后得二十天以上，日出搬出，日落搬进，既要谨防牲畜践踏，又要防止尘土污染。
3、炸坯料
炸坯料是技术性极强的工序。油温过高会焦糊报废，油温过低又会塌坯瘪坯，因此要注意油温适度，坯条才会慢慢变粗变长，最后达三四寸长，茶杯口粗细。
4、上霜（穿糖衣）
分两步走：第一步将蜜糖放入锅中，加少许清水溶化拌匀，要注意糖老了粘不上，过嫩又会伤酥，第二步扑粉，粉是白糖磨细后与熟面掺和而成。扑粉后雪枣才落口香酥，甜透心窝

5, 洋县枣糕馍制作方法,怎么做,什么做法

做法
1 大枣泡开，去核洗净，切成小丁。
2 浸泡在牛奶中，最好让牛奶全部渗进红枣中。
3 鸡蛋打在桶里，放入红糖跟白糖。
4 先中速打溶糖，然后快速打成浓稠状。
5 减慢速度打两三分钟，把大泡泡打成小泡泡。
6 加入牛奶枣和色拉油，慢速打匀。牛奶红枣一加进去就没影了。
7 筛入低粉和泡打粉，快速翻拌均匀。
8 倒入铺油纸的烤盘中，轻磕出大气泡。
9 烤箱预热170度，中层上下火，烤35分钟。

名词解释

钵头

唐代歌舞戏,又作拨头传自西域。据《乐府杂录》、《旧唐书·音乐志》记载：有胡人因其父被猛虎咬死，故身着白色丧服，披头散发，满面哀容，上山寻找父尸。他边走边唱，山有八道弯，歌曲也就有八叠。后来找到那只猛虎，便与虎格斗，终于把虎杀死。

250

二百五是指傻头傻脑，不很懂事而又倔强莽撞的人。用法：作主语、宾语、定语；在各地的口语中都有出现。需要特别强调的是：二百五用于口语调侃，但绝非粗口或者骂人的话。半瓶醋。出自清·吴趼人《二十年目睹之怪现状》第83回：“原来他是一个江南不第秀才，捐了个二百五的同知，在外面瞎混。”

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钵头

250

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