广西哪里酸笋最出名 广西的酸笋很好吃,想买来炒.

2021-05-12 04:27:48 来源：朵拉利品网

1, 广西的酸笋很好吃,想买来炒.

酸笋炒猪肚，很好吃，上次回广西外婆做了一大盘，吃得我消化不良.
猪肚要生炒，吃起来又脆又香.
还有豆豉炒酸笋，煮粉煮面的时候放进去一起煮，煮好了再放一点捞进汤里.
酸笋炒田螺.酸笋，薄荷，辣椒，葱，田螺炒，很香，我妈超爱.
其实还可以自己做酸笋吖.好象很容易的...
听外婆说，要一个从没有沾过油的容器（坛子），放清水，把笋剥了皮洗干净放进去泡段时间..大概几天吧（不太记得了..不好意思）.
做好后捞出来洗干净就可以炒来吃了.
自己做的比较干净健康哦~！酸笋不太好消化，所以再好吃也不要一下子吃太多吖~！
详细做法我不知道，因为我在家里只会吃吖.希望可以帮到你.
（也希望我能够拿到悬赏分~）^-^

2, 在广西当地非常有名的一道菜,你吃过吗,喜欢的一起来

1、高峰柠檬鸭
“高峰柠檬鸭”原创于旧邕武公路高峰界牌酒家，因其风味独特，几年来早已走出高峰，名声在外，成为武鸣的一道名菜。外地朋友来广西一定会去吃上一口最地道的柠檬鸭。
2、南宁老友粉
老友粉在南宁的普及程度非常高，早到早餐，晚到宵夜。一天都在围着粉打转。如果你心急，第一口可能会被烫，所以要慢慢吃。一口酸汤入口后，香辣酸爽，就是这个味道！
3、横县鱼生
鱼生代表着南宁横县的烹饪技术和餐饮文化的最高水准，去鳞，脱皮，起骨，游刃有余。每一个细节，都要求做到完美无瑕。
4、柳州螺蛳粉
柳州特有的米粉，加上酸笋、木耳、花生等配料及适度的酸辣味和螺蛳汤调合而成，具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味。
5、田螺鸭脚煲
还是柳州的风味。田螺鸭脚煲一煲十味，玉白爽脆的酸笋与饱吸汤汁的油豆腐一同入口，顿时汤汁四溢，充满整个口腔，可谓是“十指油汪汪、嘴巴辣得爽”！
6、陆川白切猪手
玉林陆川县以猪闻名。中国八大地方优良猪种之一的陆川猪，腰背宽广，大腹便便，毛色黑白，猪体小巧，早熟易肥。更招人喜欢的是，陆川猪皮薄肉嫩，脆而不腻。
7、柳州黄豆酸笋焖鱼仔
柳州特产，也号称广西三大名菜之一，正宗的做法是选用小鱼与黄豆、酸笋一起炒，酸酸辣辣，非常开胃。这可是上过《舌尖上的中国》的名菜啊！
8、阳朔啤酒鱼
桂林阳朔县“啤酒鱼“，是阳朔有名的地方特色菜，鱼肉鲜辣可口，没有鱼本身的腥味，啤酒和鱼肉的混合可以让人胃口大开。

名词解释

酸笋

酸笋也是阿昌族人喜食酸味食品，主要有酸笋、酸菜、酸肉，这是阿昌族饮食文化的一大特色。

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1.DOS和UNIX中表示父目录的语法。单个圆点表示当前目录。两个点表示上级目录

猪肚

猪肚为猪科动物猪的胃，具有治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积的功效，同时能用猪肚烹调出各种美食。猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

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