低聚肽的功效与作用低聚肽的功效是什么？

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低聚肽的功效与作用低聚肽的功效是什么？

2021-04-28 04:44:29 来源：朵拉利品网

2, 小分子低聚肽有什么作用？

小分子低聚肽还具有提高免疫力、增强体力、缓解疲劳、降三高等功效。
一、易吸收
大豆低聚肽分子量平均在1000道而盾以下，小分子量小，可不经胃肠消化，直接进入小肠被吸收，并且不受身体状况所影响所以非常容易被人体吸收，吸收速度是普通蛋白质的20倍、氨基酸的3倍。适合蛋白质消化吸收不佳的人群食用，如：中老年人、手术后恢复期病人、肿瘤及放化疗病人、胃肠功能不佳者等。
二、抗氧化
通过大豆低聚肽可以提高超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶的活性，抑制脂质过氧化，清除羟自由基，有利于减少组织氧化，保护机体。
三：抗疲劳
大豆低聚肽能够及时修复运动过程中损伤的骨骼肌细胞的修复，维持骨骼肌细胞结构和功能的完整性。同时，能够增加睾酮的分泌，促进蛋白质合成，降低中长跑运动员运动后PRE的等级，有助于减轻运动后疲劳。
四、降三高
降血脂——因人体在消化、吸收胆固醇的时候、需要胆囊分泌的胆汁酸帮助，而大豆肽在吸收过程中刺激十二指肠分泌，引起胆囊的强烈收缩，促进胆汁酸化，破坏胆固醇的吸收，使胆固醇随着胆汁不断的排到肠腔，带入大肠，减少了小肠及大肠对胆固醇的吸收利用，达到降低胆固醇的目的。
降血压——大豆肽能抑制血管紧张素转换酶（ACE）的活性。由于血管中的ACE能使血管紧张素x转换成为y，后者能使末梢血管收缩，血压升高。大豆多肽能抑制ACE活性，因而可防止血管末梢收缩，达到降血压作用。而大豆肽的对正常血压没有降压作用，所以它对有心有心血管疾病的患者有显著疗效，面对正常人体又无害处，且安全可靠；
降血糖——大豆肽对a-葡萄糖苷酶有缓慢抑制作用。a-葡萄糖苷酶分布在肠微绒毛上，它的作用是迅速分解糖供体内葡萄糖，因此，大豆肽与其他碳水化合物、糖类等混合食用时，不受胰岛素分泌量的影响，能起到抑制血糖上升的良好作用。
五、改善肠胃
大豆低聚肽通过修复受损粘膜，改善肠胃益生菌生存环境，防止病毒侵害，增加小肠粘膜绒毛高度，增加肠粘膜的吸收面积，增加氨基肽酶的活性来调节肠道环境、促进微生物的生长繁殖和代谢。
六、养肝护肝
大豆低聚肽起到一个维持血清转氨酶和血清转氨酶等酶类的指数平衡。从而达到一个养肝护肝的作用。
七、提高免疫力
大豆低聚肽可以提高免疫力，增强免疫细胞中的大食细胞免疫功能，促进T淋巴细胞增殖，增强巨噬细胞的功能，增强NKC细胞的活性，同时攻击侵入体内的病毒。
八、促进脂肪代谢
大豆低聚肽可增加褐色脂肪里面线粒体的活性，促进脂肪代谢，增加甲肾上腺素的转化率，减少对脂肪酶的抑制，从而促进脂肪代谢，有效地减少人体过度的体脂，同时保持骨骼肌重量不变从而达到健康的减肥方式。
九、促进矿物质的吸收
肽有载体的功能，能帮助营养成分中的矿物质及微量元素更好吸收
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4, 大豆低聚肽的作用与功效

大豆低聚肽对人体具有的健康功效：
1、抗氧化
体内自由基大量积累会导致DNA等生物大分子氧化性损伤，进而导致衰老，增加肿瘤、心血管疾病的发生率。研究表明，大豆肽具有一定的抗氧化能力，能帮助人体对抗自由基，因为其残基中的组氨酸和酪氨酸能消除自由基或螯合金属离子。
2、降血压
大豆低聚肽能抑制血管紧张素转换酶的活性，从而防止末梢血管收缩，达到降血压作用，而对正常血压没降压作用。
3、抗疲劳
大豆低聚肽可延长运动时间，提高肌糖原和肝糖原的含量，减少血液中乳酸的含量，从而起到缓解疲劳的作用。
4、降血脂
大豆低聚肽能促进胆汁酸化，有效排出胆固醇，同时防止胆固醇被过多吸收，从而降低血脂和血胆固醇浓度。
5、减肥
大豆低聚肽可以降低体内胆固醇和甘油三酯的含量，刺激CCK（胆囊收缩素）的分泌，从而调节机体摄食量，增加饱腹感。除此之外，大豆肽还具有调节免疫力、降血糖等作用。
大豆低聚肽的优点：
(1)分子量小
大豆蛋白质的分子量高达数万或数十万。而大豆多肽的分子量平均在1000以下。这样的低聚已经达到了能够直接被人体肠道吸收的水平。
(2)水溶性好
大豆蛋白溶解度低，而大豆多肽有很好的水溶性。水溶性往往决定的营养物质e799bee5baa6e58685e5aeb931333431343631被吸收利用的程度。
(3)热稳定性好
蛋白质遇热变性，而大豆多肽对热稳定。因此，可以利用大豆多肽加工制作多种形式的食品，不会造成其结构改变。
(4)酸稳定性好
蛋白质通常具有等电点，一般当pH值在4.5左右，溶液中的蛋白质即会沉淀。大豆多肽没有等电点，在pH4.5的酸性条件也不会沉淀。
(5)直接吸收性
大豆多肽经胃蛋白酶处理后，95%以上未被消化；经胰蛋白酶处理后，约90%未被消化。这说明大豆多肽不再被消化，大部分将以低聚肽的形式被直接吸收。
(6)安全性
大豆内存在很多的抗营养物质，像胰蛋白酶抑制剂、红细胞凝集素、抗维生素物质等，会对人体产生危害。大豆多肽中不含抗营养成分，具有极低的致敏性。因此，食用更安全。
参考资料来源：人民网-大豆肽，比大豆更好的蛋白质来源

5, 小分子低聚肽有什么功效？

一、易吸收
大豆低聚肽分子量平均在1000道而盾以下，小分子量小，可不经胃肠消化，直接进入小肠被吸收，并且不受身体状况所影响所以非常容易被人体吸收，吸收速度是普通蛋白质的20倍、氨基酸的3倍。适合蛋白质消化吸收不佳的人群食用，如：中老年人、手术后恢复期病人、肿瘤及放化疗病人、胃肠功能不佳者等。
二、抗氧化
通过大豆低聚肽可以提高超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶的活性，抑制脂质过氧化，清除羟自由基，有利于减少组织氧化，保护机体。
三：抗疲劳
大豆低聚肽能够及时修复运动过程中损伤的骨骼肌细胞的修复，维持骨骼肌细胞结构和功能的完整性。同时，能够增加睾酮的分泌，促进蛋白质合成，降低中长跑运动员运动后PRE的等级，有助于减轻运动后疲劳。

名词解释

吸收

吸收（absorption）是一个医药科学、物理学、生物学专业名词，指物体把外界的某些物质吸到内部；机体从环境中摄取营养物质到体内的过程；物质从一种介质相进入另一种介质相的现象。

蛋白质

蛋白质（外文名：protein）是大型生物分子或高分子，它由一个或多个由α-氨基酸残基组成的长链条组成。蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。一般说，蛋白质约占人体全部质量的18%，最重要的还是其与生命现象有关。