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知识中心酸奶冰激凌的做法家庭 怎么自制酸奶冰淇淋
2021-04-28 03:41:46
来源：朵拉利品网
1, 怎么自制酸奶冰淇淋
自制酸奶冰淇淋的做法一材料：蛋黄3个、砂糖适量、鲜奶或淡奶200毫升、酸奶500毫升。制作方法：1、蛋黄加糖打至奶白色；随后将鲜奶倒入锅中，用小火煮至锅边起泡，慢慢倒入打发的蛋黄，再拌匀；2、将搅拌物倒回锅中，小火煮至浓稠，要不停搅拌，煮约15分钟，直到木匙背面能粘起雪糕浆；3、放凉后倒入酸奶拌匀；4、冷冻40分钟，取出后用电动打蛋器打松，再次冷冻；并根据情况重复步骤。吃的时候可以淋上巧克力酱或自己喜欢的果酱。自制酸奶冰淇淋的做法二原料：达能原味酸奶一瓶，家庭装冰淇淋两盒（香草口味，巧克力口味各一盒），蜂蜜，猕猴桃，草莓做法：1、将猕猴桃清洗干净，剥去外皮，切成小块。将草莓清洗干净，去除蒂，每只草莓一切四。2、取一干净的玻璃杯，倒入达能原味酸奶，加入四勺蜂蜜，用筷子搅拌均匀，然后放置一个小时左右的时间，期间应再多次搅拌。3、用冰淇淋勺挖出两个不同口味的圆球冰淇淋，将其放入事先准备好的小圆盘中，然后将切成小块的草莓和猕猴桃随意的撒在盘中，再将搅拌均匀的蜂蜜酸奶淋在冰淇淋上即可。特点：口感新颖独特，视觉效果也是一流
2, 酸奶冰淇淋 怎么在家做酸奶冰淇淋
7 7再次开火，微沸，边加热边同时不断用打蛋器搅拌10分钟左右，离火，用电动打蛋器搅拌，此步骤重复数次酸奶冰激凌的做法步骤：9 9伴上你爱吃的水果，晾凉后加入酸奶酸奶冰激凌的做法步骤：8 8放置冰箱冷藏，40分钟后从冰箱取出：6 6把蛋液缓缓加入牛奶中并同时不断用打蛋器搅拌酸奶冰激凌的做法步骤：2 2酸奶酸奶冰激凌的做法步骤：3 3蛋黄中加入白糖酸奶冰激凌的做法步骤：4 4把蛋黄打至颜色变白酸奶冰激凌的做法步骤：5 5牛奶中加棉花糖，温火加热棉花糖溶化，熄火酸奶冰激凌的做法步骤食材明细蛋黄4个糖3大勺酸奶250ml牛奶250ml棉花糖20粒水果适量原味口味其他工艺数小时耗时普通难度酸奶冰激凌的做法步骤酸奶冰激凌的做法步骤：1 1牛奶和棉花糖酸奶冰激凌的做法步骤
3, 酸奶冰淇淋制作方法
酸奶冰淇淋-材料蛋黄3个，砂糖3tbs，忌廉或鲜奶或淡奶200ml，酸奶500ml编辑本段酸奶冰淇淋-做法1、蛋黄加糖打至奶白色（用电动打蛋器会省力很多）； 2、忌廉倒入锅中，用小火煮至锅边起泡（不可煮滚），慢慢倒入打发的蛋黄，拌匀； 3、倒回锅中，小火煮至浓稠，要不停搅拌，煮约15分钟，直到木匙背面能沾起雪糕浆。 4、放凉后倒入酸奶拌匀； 5、冷冻40分钟，取出后用电动打蛋器打松，再次冷冻； 6、根据情况重复步骤5。吃的时候可以淋上巧克力酱或自己喜欢的果酱。
名词解释
酸奶
酸奶（Yogurt）是乳制品的一种，由动物乳汁经乳酸菌发酵而产生。 市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多，不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。
冰激凌
冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻食品，起源于意大利。 冰淇淋含有蛋白质及高糖高脂，大多数口味含糖，成品会呈现表面平滑的半凝固状态，可塑型或用勺子挖取。
步骤
步骤是指有顺序，程序，按照事情进行的顺序，有计划的，开展工作的一个词语。
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