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核桃的做法大全家常做法 核桃仁怎么做好吃家常
2021-04-23 04:33:03 来源:朵拉利品网

2, 核桃仁的家常做法大全怎么做好吃视频



香甜核桃仁的做法
1.
拿一只煮锅,锅里放清水。用中火煮开,然后把事先剥好的核桃仁放在开水里煮。沸腾捞出!
2.
煮好的核桃仁用过滤器沥干水分。
3.
取一个油锅,锅里放适量的油,中火。油烧到七成热时,把沥干水分的核桃仁放入锅里炸至金黄色取出。
4.
核桃仁炸至金黄色取出,用吸油纸把核桃上的油份吸干。
5.
锅里放入适量白砂糖,煮至融化。把过滤好油份的核桃仁放入糖锅里搅拌均匀即可。

4, 核桃仁怎么吃的家常做法大全怎么做好吃



挂霜核桃
材料
核桃仁 白糖 水 食用油
做法
1 核桃仁用水冲洗,去杂质。
2 洗净的桃仁先用烧开的糖水煮3-5分钟,捞出沥干水分(水里加入少许盐要想甜来点盐)。
3 锅里倒油。(放一个桃仁,微微的冒小泡就可以了)
4 倒入桃仁小火慢炸。用勺子翻动使其受热均匀。
5 炸好的桃仁,捞出沥油摊凉。(因为有热度,颜色会加深)
6 糖和水的比例是2;1,(水多了熬糖的时间久会长些)。
7 先小泡,把糖里的水分烧干,泡泡会由大变小并且越来越慢。
8 倒入炸好的桃仁。
9 拌匀并关火。(要是糖浆多了就小火翻炒收汁)
10 用铲子不停的铲桃仁就会返砂。
11 越铲越松散,冷却后变成糖霜均匀的挂在上面。

5, 炒核桃的做法,炒核桃怎么做好吃,炒核桃的家常



核桃仁怎么炒的做法
1.核桃用水冲一下,放入微波炉中,高火90秒(我家的微波炉功率1200,你可以根据自己家微波炉的功率适当调整时间),取出晾凉后再砸,很容易就取出一个整个的核桃仁(这可以剥核桃的小窍门哟)
2.锅中放一大勺清水,加入6、7颗冰糖和一勺蜂蜜,小火煮至冰糖融化,产生小气泡
3.放入核桃仁翻炒,让核桃仁均匀粘满糖浆,继续小火翻炒,至糖稍干盛出
4.锅中放少许植物油,油7成热时下核桃仁,小火炸至酥脆
5.捞出核桃仁,立刻洒上熟芝麻拌匀即可

6, 五香核桃仁的做法,五香核桃仁怎么做好吃,五香



主料
生核桃仁
500g
辅料

4勺
香叶
8片
八角
1个
桂皮
半块
五香粉
1勺
步骤
1.生核桃用核桃钳取核桃仁,尽量取的完整些,没核桃钳用菜刀也行,我也试过哈哈。
2.如果有很大的核桃仁,尽量掰的大小一致,这样入味和烤制的时候才均匀
3.现在准备泡核桃的水,锅里放四勺盐,一个大料,香叶和桂皮,盐为什么要放得多,因为是泡制入味,而且核桃仁本身也并不好入味,所以盐量多些。
4.然后倒入大半锅水,大火煮开,再改为中火三分钟,这是把香料的味道煮出来。
5.接着,关火晾凉
6.之后倒入核桃仁,水量正好和核桃仁齐平,多些也没关系,要是水少的话,就得几小时之后翻一下核桃仁了。这样泡一夜,我一般是晚上做,第二天早上烤,味道正好。
7.把泡好的核桃仁,沥干水分,均匀的铺在烤盘上,放到上下150预热好的烤箱中,烤18分钟左右 具体时间温度自己定。这里只是个参考。
8.出炉,非常咸香酥脆。

名词解释


核桃仁

核桃仁为胡桃核内的果肉,又名胡桃仁、胡桃肉。核桃为胡桃科、胡桃属植物,乔木,高达20~25米;树干较别的种类矮,树冠广阔;树皮幼时灰绿色,老时则灰白色而纵向浅裂;小枝无毛,具光泽,被盾状着生的腺体,灰绿色,后来带褐色。核桃皮毒性较大,可入药,治疗皮肤脓疖等。

核桃

核桃(拉丁学名:Juglans regia L.,别名:胡桃),胡桃科胡桃属植物。它分布于中亚、西亚、南亚和欧洲。 它一般高达3~5米,树皮灰白色,幼枝先端具细柔毛,树冠广阔,树皮幼时灰绿色,小枝无毛,具有光泽,羽状复叶长25~50厘米,椭圆状卵形至椭圆形;基部圆或楔形,奇数羽状复叶长25~30厘米,雄柔荑花序长5~10厘米,雌花1~3朵聚生,花期5月,果实椭圆形。它喜光,耐寒,适应多种土壤生长,喜肥沃湿润的沙质壤土。

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