塑料餐盒加热会放出有毒吗塑料高温加热后是否会有毒

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2021-04-22 02:29:09 来源：朵拉利品网

1, 塑料高温加热后是否会有毒

高温加热有两种情况：
超过塑料本身的耐热值或者不超过塑料本身具有的耐热值。
前者会导致塑料变形甚至降解，会产生异味或低分子物析出，其毒性根据塑料种类不同而不同，一般情况下对人体都是有危害的。
后者如果是专用级的则问题不大，比如微波炉专用餐盒等。但是普通塑料也会出现低分子物析出，对人体也是有危害的。
塑料对人体的危害有的是塑料本身具有毒性（比如PVC中未完全聚合的氯单体），有的是塑料加工时添加的助剂（比如铅盐稳定剂），也有的是塑料本身稳定性能差或受环境因数影响而发生降解（化学变化）产生有害物质。

2, 高温食品装在塑料餐盒里有毒吗

塑料餐具只要符合国家标准，正确使用，高温食品装在塑料餐盒里无毒。
只有在300℃以上高温下，且含苯物质、含氯（溴）类物质和铜镍类金属等催化剂同时存在时，才具备产生二恶英的条件，而在PS餐具生产和使用中根本不具备以上条件。塑化剂的主要功能是为了增加塑料的柔韧性，PP和PS本身已具备良好的柔韧性能，因此在生产塑料餐具时无需添加塑化剂。
我国9类食品接触材料及其制品的新国标正式实施，其中就包括食品接触用塑料标准《GB 4806.7-2016食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品》。自新修订《食品安全法》增加“食品相关产品”的规定以来，人们对食品包装安全性认知上升到了法制化的高度。
为规范和提高标准的全面性、合理性和针对性，国家有关部门将原有卫生标准进行整合，从而制定并陆续实施《GB 31604.8-2016食品安全国家标准食品接触材料及制品总迁移量的测定》《GB 9685-2016食品安全国家标准食品接触材料及制品用添加剂使用标准》等系列标准。这些标准进一步明确了企业的主体责任，显示出国家严防严控食品接触材料的决心。
参考资料来源：人民健康网-正确看待一次性塑料餐具安全性

名词解释

塑料

塑料是指以高分子量的合成树脂为主要组分，加入适当添加剂，如增塑剂、稳定剂、抗氧化剂、阻燃剂、着色剂等，经加工成型的塑性（柔韧性）材料，或固化交联形成的刚性材料。

食品

食品是指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药材的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。食品对人体的作用主要有两大方面，即营养功能和感官功能，有的食品还具有调节作用。

餐具

餐具，是用于分发或摄取食物的器皿和用具，是日用品之一，如碗、碟、刀、筷子等。不同的地方、民族有不同的饮食文化，所以餐具也各有不同，例如叉子。餐具包括成套的金属器具、陶瓷餐具、茶具酒器、玻璃器皿、盘碟和托盘以及五花八门、用途各异的各种容器和手持用具。市场上还出现了许多一次性的餐具，这种餐具对环境不好。

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名词解释

塑料

食品

餐具

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