肉香王 肉香王和一滴香的用途和用法

2019-07-11 06:22:17 来源：朵拉利品网

1, 肉香王和一滴香的用途和用法

肉香王
应用范围： 广泛用于各类肉制品（卤肉、卤鸭、肉馅、盐、猪蹄、肉肠）、各式汤料、火锅底料、膨化油炸食品、快餐素菜腌菜、冷冻调理食品等，所有美食的烹制，体现原汁原味，并可达到鲜香浓郁、回味悠长的效果。
产品特点： 本品有鸡、牛肉、骨之精华经现代生物技术，科学研制而成，属高浓缩产品，它含有人体所需的多种氨基酸、维生素及钙、铁、锌硒等元素，纯属烹调加香之佳品。
使用方法： 任何工艺环节添加。
配 料： 鸡（牛）提取物、香料、I+G、动物植物蛋白等。
产品用量： 按成品量的0.05%-0.2%添加，也可根据个人口味添加。

特点：肉香强烈，留香持久，适于烧烤、凉拌菜、酱卤制品飘香用。
适用范围：凉拌菜、烧卤、烧鸭、炒菜、卤肉、烧烤等。
参考用量及使用方法：0.1-0.3%。直接加入高温油中，油炸食品起锅前加入更佳。
产品最佳搭配：高浓肉精粉、卤肉增香膏、浓缩鲜味宝等、烤鸭香精等。


肉制品增香不可少的最佳配料伴侣。
三大优势：
1、耐高温，而且香气持久，不会产生令人不愉快的化学香气。
2、很自然的肉香，且肉味强烈。在肉制品中使用不需要依赖其它香精，更能使增香辅料成本下降30%左右。
3、增强肉制品口感，能使制品细腻嫩滑，回味绵长。
用法及用量：
用法与味精、盐等同时加入，建议用量为1.5‰-2.5‰，特殊情况酌情添加。

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大厨

《大厨》是一部2012年的法国美食喜剧片。

分钟

分钟表示时间长度的词语，一分钟等于60秒。

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