鹧鸪蛋怎么吃比较好 虎皮鹧鸪蛋的家常做法大全怎么做好吃

2021-04-19 20:12:30 来源：朵拉利品网

1, 虎皮鹧鸪蛋的家常做法大全怎么做好吃

主料
鹧鸪蛋1斤
辅料
黑木耳适量
姜适量
蒜适量
葱适量
盐适量
酱油适量
白糖适量
油适量
虎皮鹧鸪蛋的做法
1.
鹧鸪蛋冷水入锅煮熟后捞出去壳，晾干
2.
热锅上油，油热五六成，放入晾干水分的鹧鸪蛋，炸出虎皮状捞出（炸到金黄色，火要小火炸）
3.
姜切片，蒜剁碎
4.
葱切小段
5.
锅内留少许油，下姜蒜爆香，然后加一勺豆瓣酱炒出红油再加黑木耳下去炒（炸鹧鸪蛋的油都是泡泡啊看不清楚）
6.
然后到去鹧鸪蛋下去炒
7.
撒上葱段
8.
调入盐，酱油，白糖，水翻均小火煮四五分钟然后大火收汁
烹饪技巧
煮鹧鸪蛋冷水入锅是为了煮的过程中不容易破。

3, 电饭煲盐焗鹌鹑蛋怎么做如何做好吃

电饭煲盐焗鹌鹑蛋的做法步骤
电饭煲盐焗鹌鹑蛋的做法图解11. 鹌鹑蛋清洗干净，沥干水分，这时候将电饭煲预热
电饭煲盐焗鹌鹑蛋的做法图解22. 买的是这种粗盐
电饭煲盐焗鹌鹑蛋的做法图解33. 盐在锅里炒热，不要放油哦！！直接炒
电饭煲盐焗鹌鹑蛋的做法图解44. 盐炒热后可以放进电饭煲里，一层盐一层蛋，一层盐一层蛋最上面一层必须是盐哦！！
电饭煲盐焗鹌鹑蛋的做法图解55. 这时候就可以按下煮饭键，由于没有水分所以很快就会跳到保温那里，这时候等个三五分钟再按一次煮饭键，重复五次，这时候就让它一直保温到第二天起床就可以吃咯！！很简单的！！（电饭煲是我家淘汰的，丢了可惜，所以留下来做盐焗蛋还有盐焗鸡，很不错哦！！如果谁家想换电饭煲，旧的就不要扔掉了！！废物利用
电饭煲盐焗鹌鹑蛋的做法图解66. 这就是完成的蛋蛋，完成时候盐会很结实，很难把美味的蛋蛋掏出，我们只用把电饭煲的胆拿出，轻轻的震动几下就可以轻松的拿出蛋蛋咯！

名词解释

鹧鸪

中华鹧鸪（学名：Francolinus pintadeanus），雉科鹧鸪属动物，保护级别为无危。 中华鹧鸪雄鸟的体长为282~345毫米，体重292~388克；雌鸟体长为224~305毫米，体重255~325克；头顶黑褐色，四周围有棕栗色，脸部有一条白带，并镶嵌着浓黑色；除颏、喉部为白色外，其他体羽上都有白斑，上体的较小，下体的稍大，尾羽为黑色，上面也有白色的横斑；虹膜为暗褐色，嘴黑色，腿和脚为橙黄色。其分布于柬埔寨、中国、印度、老挝、缅甸、泰国和越南。

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