3d食物打印机的市场分析 3D打印食品的市场前景在哪

知识中心

您的位置：朵拉利品网 > 知识中心 > 3d食物打印机的市场分析 3D打印食品的市场前景在哪

2021-04-17 04:09:01 来源：朵拉利品网

1, 3D打印食品的市场前景在哪

据《中国3D打印产业市场需求与投资潜力分析报告前瞻》显示，发展基于3D打印技术的新型食品加工技术是食品加工业革命性的创新发展，能够在未来解决我国食品加工业和食品产业面临的诸多问题。然而，3D打印技术能否在我国食品加工业发展并应用仍然面临着一系列的疑问和挑战。
①新生的3D打印食品能否被人们接受。我国是一个历史悠久的国家，自古以来的饮食习惯以熟食为主，注重食物的“色、香、味”俱全。而由3D打印机打印出来的食物虽然可以在外观、口味上与传统工艺生产的食品保持一致，但是还打印不出热气腾腾的熟制食品。
②用于食品加工的3D打印技术能否突破限制。与常规的3D打印技术和3D打印设备不同，3D打印技术要在食品加工中普及必须先改进现有的技术设备，制造适合加工食物原料的3D打印机，尤其针对中国传统原料产生的问题，如面粉糊打印精度过高会产生喷头堵塞，导致打印精度降低，产品质量得不到保障等问题，如何通过改进技术加以解决仍需进一步研究。
③用于食品加工的3D打印材料是否符合要求。3D打印的材料问题是其成为主流生产制造方式的瓶颈之一，要打印适合我国饮食习惯的食物，能否研制出适合于3D打印的粉末状或液化状食品原料，能否研制出不同营养成分、不同口感食品的加工工序和原料配比，都是研究者们需要重视的问题。
④3D打印食品的安全能否得到保证。3D食品打印机设备本身的卫生以及设备的自动化清洗如何保证？打印出的食品其微生物检测和剩余原料的保藏等问题都需要研究人员进一步研究探索。

2, 3D打印在食品行业前景如何

3D打印可以制造领带、自行车、鲜花、巧克力甚至是房子……3D打印以一种“无所不能”的姿态越来越受到人们的关注。
3D打印，即快速成型技术的一种，它是一种以数字模型文件为基础，运用粉末状金属或塑料等可粘合材料，通过逐层打印的方式来构造物体的技术。
食品行业是传统行业，那么3D打印是否能够替代传统制造行业，彻底改变工业化进程呢？个人觉得，3D打印目前还是一项尚在发展的技术，不是一个完全能够取代传统制造行业的技术。3D打印应该要与传统行业相结合起来，取长补短，互惠共赢。
目前国内的3D打印企业的盈利模式一般是两种，一是卖设备，一是提供服务。在未来，3D打印在食品行业或者传统制造行业的发展方向，应该是立足于为传统制造行业提供整体解决方案的方式参与到制造业的发展中来。
食品行业，是一个以标准化、大批量生产为特征的行业。目前的3D打印技术，更多的是在个性化、小批量生产上，如果能将两者结合，将3D打印技术引入传统行业，为其提供行之有效的解决方案，那么3D打印在食品行业的发展前景还是大有可观的。

4, 三D打印机的发展现状以及前景如何？

3D打印业务在国外的发展势头十分迅猛。前瞻产业研究院发布的《2014-2018年中国3D打印产业市场需求与投资潜力分析报告》显示，2009年全球3D打印市场规模为10.69亿美元，此后三年保持在20%以上的速度增长，至2012年市场规模达到22.04亿美元。2013年全球3D产业的发展更是突飞猛进，增速达到81.49%，市场规模达40亿美元。其中，美国、日本、德国占据了3D打印市场的主导，尤其是美国占据了全球近40%的比重。
国内3D打印技术起步晚。但是自3D概念一出，立即受到了热捧，3D打印技术近年来在国内日趋升温。据前瞻产业研究院统计，2012年中国3D打印市场规模约为10亿元，2013年翻了一番达到20亿元。但是与美国、德国等发达国家相比，中国的3D打印产业仍处于起步阶段，国内3D打印应用仍主要停留在科研阶段，并未实现在工业及个人消费领域大规模推广。
对于正处于培育推广阶段的中国3D产业而言，政府的重视与政策扶持显得尤为重要。目前国内已有多省市成立了地方3D打印产业联盟，并在相关政策中提及要重点发展3D产业。教育部也正在制订方案，让3D打印机走进学校。
但是3D打印产业一直以来都缺乏全国性的产业宏观规划和引导，没有一个方向性的指引。此次《国家增材制造发展推进计划（2014-2020年）》的出台与落实，进一步明确了产业的发展方向，并在政策上给予更多的支持，将成为推动3D打印产业发展重要力量，进一步引爆中国的3D打印市场。
按照中国3D打印技术产业联盟的预测，2014年中国的3D打印产值有望达到40亿元到50亿元的规模，至2016年时将扩大到100亿元人民币，达到2012年（10亿元人民币）的10倍，从而使中国超越美国成为全球最大的3D打印市场。
到16年市场规模能达到百亿元的级别，3D打印的市场在我国是很不错的，政府也一直出台政策在扶持这个行业的发展，很有发展前景的一个行业，希望我的回答可以帮助到您。

名词解释

3D

通常我们说的三维是指在平面二维系中又加入了一个方向向量构成的空间系。三维既是坐标轴的三个轴，即x轴、y轴、z轴，其中x表示左右空间，y表示上下空间，z表示前后空间，这样就形成了人的视觉立体感。三维是由和一维二维组成的，二维即只存在两个方向的交错，将一个二维和一个一维叠合在一起就得到了三维。三维具有立体性，但我们俗语常说的前后，左右，上下都只是相对于观察的视点来说。没有绝对的前后，左右，上下。

1, 3D打印食品的市场前景在哪

2, 3D打印在食品行业前景如何

4, 三D打印机的发展现状以及前景如何？

名词解释

3D

打印

相关推荐