品茶的茶托古人喝茶用茶盏茶托是什么意思,有什么讲究吗？

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2021-04-15 02:20:50 来源：朵拉利品网

1, 古人喝茶用茶盏茶托是什么意思,有什么讲究吗？

茶盏是饮茶的用具，它的基本器型为敞口小足，斜直壁，一般比饭碗小，比酒杯大。茶托也是古代汉族民间流行的一种置茶盏的承盘。
魏晋南北朝。依据是1964年在湖南长沙砂子塘东晋墓出土了青瓷盏托。杭州的中国茶叶博物馆亦收藏有东晋的带盏托的青瓷碗。唐朝带盏托的茶碗已经备受青睐，并且茶盏开始配有盏托。茶盏托的款式造型也已经达到形式多样了，所使用的材料也不一而足，并且已经发展成为专用饮茶的器具。
宋代饮茶之风盛行，为适应斗茶需要，盏托得到极大的发展。此时的茶盏已经成为宋代典型的饮茶器，其形制大致有两种：一种是口沿较直，小浅圈足，斜弧腹；另一种则是撇口，像喇叭，小浅圈足，腹壁斜直。
明代盏中早期多小折沿、深腹、高深圈足。中晚期多小撇口、深腹、上阔下窄、圈足较浅，盏托装饰多绘釉上青花图案，亦有斗彩、五彩和单色釉装饰，还有装饰华丽的铜胎掐丝珐琅茶托。与前朝不同的是，明代后茶盏托又在盏上加盖，既增加了茶盏的保温性，品饮时更是增添了一份喝茶的情趣。
清代茶盏大多为圆形，敞口、弧形腹壁，圈足前期高、大、深，后期相对低、小、浅，皆修制规整，盏还制作有把手，制作材料多样化，除了瓷盏托外，还有仿前朝的漆盏托、铜胎掐丝珐琅盏托等，并且茶盏与茶托相比更缩小化。
参考资料：百度百科-茶盏
参考资料：百度百科-茶托

2, 喝茶的茶具里有小桶杯干嘛的？

问题中的应该是指小品杯，所谓小品杯或者品茗杯就是用来品茶了，品的话就得慢慢品，才能品出茶香，茶滋味。真正喝茶嫌麻烦的话，当可以选用大茶杯咯。
茶杯使用：
茶杯顾名思义就是用来喝茶的杯子，成套茶具中的小茶杯又称品茗杯。有瓷、陶、紫砂、玻璃等质地，其中紫砂、玻璃、白瓷、青瓷的较多；款式有斗笠形、半圆形、碗形等，其中，碗形的最为常见。
杯子首先要和壶搭配，比如紫砂壶最好配紫砂杯，有些人用白瓷杯或玻璃杯，却总不如紫砂杯看起来和谐。喝不同的茶用不同的茶杯，比如绿茶茶叶在水中飘飞，最好用大的玻璃杯，普洱茶汤红艳，适合用瓷杯等。
小茶杯使用的姿势也有讲究：用拇指和食指捏住杯身，中指托杯底，无名指和小指收好，持杯品茶。
杯托有套杯和普通两种，成套的一般和茶杯或闻香杯同一材质，图案、颜色相合，普通的则可以根据个人的喜好随意搭配。材质上，常见的有紫砂、瓷、竹、木等，品茶用的杯托一般不选择合成纤维或塑料材质。
杯托有防止烫手、取用方便、保护杯子、防止水溅到桌子上等多种作用。
闻香杯不单独出现，都是和品茗杯一起的，而且一般只在茶艺表演中才出现，家庭泡茶一般不使用，闻香杯多为圆柱体，也有其他形状的，比较小巧。瓷制闻香杯为上品，因为和茶壶茶杯不同，闻香杯是用来闻茶香的，所以最好一点也不吸收茶汤，以瓷制的闻香杯为最好。
使用的时候，先将茶汤倒入闻香杯，然后将品茗杯盖上，用手指按住两头，迅速翻转，闻香杯的茶汤就全部倒进品茗杯了，然后将闻香杯用双掌夹住，轻轻搓动，靠近鼻子嗅闻茶香。

3, 如何品茶,还有倒茶的规矩。

铁观音茶的泡饮方法别具一格，富有特色.在闽南一代代代相传.。首先，必须严把用水，茶具，冲泡三关。水以石泉为佳，炉以炭火为妙，茶具以小为上。在现代.水以井水.矿泉水.纯净水为佳..
冲泡按其程序可分为八道：
1）白鹤沐浴（洗杯）：用开水（98度最佳.）洗净茶具.在清洗好了茶具后开始.
2）观音入宫（落茶）：把铁观音茶放入茶具，放茶量约占茶具容量的五分；
3）悬壶高冲（冲茶）：把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯，使茶叶转动；
4）春风拂面（刮泡沫）：用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其清新洁净；
5）关公巡城（倒茶）：把泡一，二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里；
6）韩信点兵（点茶）：茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里；
7）鉴尝汤色（看茶）：观尝杯中茶水的颜色.金黄一片.
品啜甘霖（喝茶）：乘热细缀，先闻其香，后尝其味，边啜边闻，浅斟细饮。饮量虽不多，但能齿颊留香，喉底回甘，心旷神怡，别有情趣。如逢雨天，更具情调.

名词解释

茶具

茶具选材广泛，金、木、竹、陶皆可取。茶具，古代又称茗器，同其他饮、食具一样，它的发生和发展经历了一个从无到有，从粗糙到精致的过程。唐代茶神陆羽在《茶经·四之器》中列出了28种茶具的名称。唐文学家皮日休《茶具十咏》中所列出的茶具种类有“茶坞、茶人、茶笋、茶籝、茶舍、茶灶、茶焙、茶鼎、茶瓯、煮茶。”其中“茶坞”是指种茶的凹地。“茶人”指采茶者，如《茶经》说：“茶人负以(茶具)采茶也。”

茶水

茶水是指用茶叶冲泡的饮品，多用绿茶和红茶，有提神和减肥的作用。

1, 古人喝茶用茶盏茶托是什么意思,有什么讲究 吗？

2, 喝茶的茶具里有小桶杯干嘛的？

3, 如何品茶,还有倒茶的规矩。

名词解释

茶具

茶水

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