五香核桃仁家常做法窍门五香核桃仁的做法,五香核桃仁怎么做好吃,五香

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2021-04-07 02:10:08 来源：朵拉利品网

1, 五香核桃仁的做法,五香核桃仁怎么做好吃,五香

主料
生核桃仁
500g
辅料
盐
4勺
香叶
8片
八角
1个
桂皮
半块
五香粉
1勺
步骤
1.生核桃用核桃钳取核桃仁，尽量取的完整些，没核桃钳用菜刀也行，我也试过哈哈。
2.如果有很大的核桃仁，尽量掰的大小一致，这样入味和烤制的时候才均匀
3.现在准备泡核桃的水，锅里放四勺盐，一个大料，香叶和桂皮，盐为什么要放得多，因为是泡制入味，而且核桃仁本身也并不好入味，所以盐量多些。
4.然后倒入大半锅水，大火煮开，再改为中火三分钟，这是把香料的味道煮出来。
5.接着，关火晾凉
6.之后倒入核桃仁，水量正好和核桃仁齐平，多些也没关系，要是水少的话，就得几小时之后翻一下核桃仁了。这样泡一夜，我一般是晚上做，第二天早上烤，味道正好。
7.把泡好的核桃仁，沥干水分，均匀的铺在烤盘上，放到上下150预热好的烤箱中，烤18分钟左右具体时间温度自己定。这里只是个参考。
8.出炉，非常咸香酥脆。

2, 煮五香核桃的做法步骤图,煮五香核桃怎么做

用料
鲜核桃，砸裂口若干
香叶 3-4片
辣椒 3个
花椒 10粒左右
盐若干，适个人口味
八角 1粒
豆蔻 2粒
草果 1粒
煮五香核桃的做法
鲜核桃外皮有剥离的丝丝渣渣，先洗净。每个核桃夹一个口，注意不用太大力夹碎。
把核桃放进锅里，水适量，所有香料放进去煮20分钟可关火。泡2小时后可食用，味道好极啦…营养补起来吧。

5, 五香核桃带壳的制做过程

煮五香核桃
用料
鲜核桃（砸裂口）若干，香叶3-4片，辣椒3个，花椒10粒左右，盐若干，八角1粒，豆蔻 2粒，草果1粒
做法
1.鲜核桃外皮有剥离的丝丝渣渣，先洗净。每个核桃夹一个口，注意不用太大力夹碎。
2.把核桃放进锅里，水适量，所有香料放进去煮20分钟可关火，泡2小时后可食用。
小贴士
香料依个人口味，没有特别的计量或要求，如果都没有，干辣椒、花椒、大料和盐做基本料也可以。那些普通的香料市场里的摊上都有卖。

名词解释

核桃仁

核桃仁为胡桃核内的果肉，又名胡桃仁、胡桃肉。核桃为胡桃科、胡桃属植物，乔木，高达20~25米；树干较别的种类矮，树冠广阔；树皮幼时灰绿色，老时则灰白色而纵向浅裂；小枝无毛，具光泽，被盾状着生的腺体，灰绿色，后来带褐色。核桃皮毒性较大，可入药，治疗皮肤脓疖等。

五香

木香花（学名：Rosa banksiae Ait.），蔷薇目蔷薇科蔷薇属植物。该类植物产自中国四川、云南，中国各地均有栽培。木香花是攀援小灌木，小枝圆柱形，无毛，有短小皮刺；小叶片椭圆状卵形或长圆披针形，上面无毛，深绿色，下面淡绿色，中脉突起，沿脉有柔毛；花小形，多朵成伞形花序，萼片卵形，花瓣重瓣至半重瓣，白色倒卵形，花期4-5月。其喜阳光，亦耐半阴，较耐寒，适生于排水良好的肥沃润湿地。

图解

图解，指利用图形来分析或演算。