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知识中心家常清炖鸡汤的做法 清炖鸡汤的做法
2021-03-25 02:20:28
来源：朵拉利品网
1, 清炖鸡汤的做法
清炖鸡汤 原料：老母鸡半只、葱一小段、姜一块。调料：盐适量。做法：1、老母鸡剁成块；2、煨罐里一次加足凉水，倒入鸡块和葱姜；3、大火烧开，撇去血沫，转小火炖2个小时；4、起锅前加入盐即可。小提示：1、煨罐里一次加足水，中途不加水，如需加水，加热水。2、保持原汁原味，最好啥也别加。3、这种清炖汤，一般只喝汤，不吃鸡肉。
2, 如何炖鸡汤的窍门 清炖鸡汤怎么做好吃
食材用料鸡腿两个相克食物姜片5片香叶3片八角1颗桂皮1小块良姜1块花椒5颗白蔻1颗草蔻1颗香菜适量小葱适量相克食物食盐适量清炖鸡汤的做法清炖鸡汤的做法图解11.鸡腿切块洗净，清水泡半个小时除去血水！清炖鸡汤的做法图解22.把食材表种的大料清洗除去浮尘放在鸡块上！清炖鸡汤的做法图解33.电压力锅种加入适量的清水，倒入鸡块和大料！清炖鸡汤的做法图解44.电压力煲盖好锅盖，按豆/蹄筋键（40分钟）。这样可以是鸡肉更入味，肉质滑嫩！（鸡肉键只有12分钟，达不到效果）清炖鸡汤的做法图解55.炖鸡汤的时间里，可以准备点香菜和葱花！清炖鸡汤的做法图解66.40分钟以后电压力锅自动排气，20分钟后打开锅盖，一锅香气扑鼻的清炖鸡汤就做好了，适当放点香菜和葱花就可以了！用手机看这道菜做法小贴士
3, 清炖鸡汤的做法 香甜滋补的鸡汤怎么做好吃的
清炖鸡汤的做法简朴，口感香甜醇香，而且可以滋补开胃，目前我们就一起看下清炖鸡汤的做法，清炖鸡汤怎样做好吃。清炖鸡汤的做法所需求准备的食材和调味料：鸡肉 姜 花生。清炖鸡汤的做法 清炖鸡汤怎样做好吃：1.将鸡肉处置好后荡涤清洁，放入烧开的水中焯一会，焯去血水后捞出2.冲洗清洁，然后放入瓦罐中，倒入足够的水，放入生姜片3.渐渐熬煮，熬煮好前几分钟打开锅盖，放入少许盐，无需搅拌4.大火烧5分钟左右，让盐渗入到汤汁中就可以熄火了5.等汤汁放温之后就可以渐渐品尝，还可以放入少许生姜6.放入花生米一起熬煮。清炖鸡汤的做法知心提示：1.清炖鸡汤的环节便是要选好鸡肉，平凡要选择土鸡，这种鸡是放养的鸡，肌腱结子，油脂充裕而且颜色偏黄，营养代价更高，炖煮出的味道更好。2.鸡肉处置好之后放入放入滚水中焯，这样能力确保之后炖煮的鸡汤颜色和味道更醇。3.平凡半只鸡，需求倒入一半多一点的水。
名词解释
鸡汤
鸡汤是一道传统的汤菜，制作原料主要有鸡、水、调料等。鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称，鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。 鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，吃多了会导致身体肥胖。鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，长期食用易导致身体亚健康。
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