酱拌面的家常做法 酱拌面的做法,酱拌面怎么做好吃,酱拌面的家常做法

2021-03-23 03:00:28 来源：朵拉利品网

1, 酱拌面的做法,酱拌面怎么做好吃,酱拌面的家常做法

“我是比较喜欢吃炸酱面的，有时候晚餐懒得做菜，就直接做点儿酱，煮点儿面条，拌一下就是简单版的炸酱面的味道啦，方便又快捷~”
用料
主料
面条300克
辅料
油
适量
肉丁
适量
蒜末
适量
豆瓣酱
1勺
葱花
适量
豆瓣酱拌面的做法
1.
猪肉切成小丁，葱花和蒜末准备适量
2.
锅内热油，放入猪肉煸炒熟
3.
加入蒜末和葱花炒香
4.
加入一勺豆瓣酱煸炒，加入少量清水
5.
面条煮熟后过凉开水
6.
将面条放入炒好的酱中拌匀
烹饪技巧
豆瓣酱在油中炒一下会比较香~

2, 酱汁拌面的做法步骤图,酱汁拌面怎么做好吃

1.准备材料：葱姜蒜切沫，洋葱胡萝卜木耳切成丁，黄瓜丝和芦笋是稍后拌面备用的。
2.6月鲜豆瓣酱备用
3.炒锅中放适量食用油，待油热放入葱姜蒜，爆香。
4.加入肉末，放料酒，酱油，糖，少量盐，翻炒至肉末变色。
5.待肉末变色，加入两勺6月鲜豆瓣酱，可以根据自己的口味决定豆瓣酱的量。然后再放适量盐，可以稍微咸些，这样拌面才够味。
6.小火炒香豆瓣酱，加入胡萝卜丁，洋葱丁，辣椒丁，木耳丁，略微翻炒，临出锅加点鸡精，即可出锅。
7.香喷喷的拌面肉酱就出炉了。一次吃不完的话冷却后放冰箱里，想吃拌面的时候，把面条煮煮拌上加热的肉酱即可，几分钟就搞定。
8.翻出冰箱里买的刀削面，煮熟，准备点黄瓜丝胡萝卜丝芦笋丝，跟酱一起拌拌，超级香。
9.吃面的时候配个凉拌海带丝很爽口
10吃拌面太干，用炖的排骨汤加点丝瓜烧个丝瓜汤喝喝，拌面配鲜汤，美哉。

3, 酱拌面怎么做好吃,黄豆酱拌面的家常做法

用料
1大酱 适量
2拌饭酱（甜辣酱） 适量
3姜末，酱油，盐 适量
4胡椒粉花椒粉，五香粉 少许
面条 适量
各类蔬菜（自由搭配） 适量
食用油 少许
淀粉 少许
炒酱拌面的做法
将配料表的1、2、3、4加适量清水混合成料汁，起油锅，油温六成热时，把料汁倒入炒锅里，翻滚后，加淀粉水勾芡（切勿浓稠）盛出。

主料干面条120克花生酱10克辅料芝麻油适量盐适量生抽适量红萝卜20克
步骤
酱汁拌面的做法步骤11.水中放少许油，烧开后放面
酱汁拌面的做法步骤22.把面煮好后捞到装有冷开水的盆里
酱汁拌面的做法步骤33.把面捞出来，用香油拌一下
酱汁拌面的做法步骤44.红萝卜刨丝
酱汁拌面的做法步骤55.在煮面的开水中泡20秒捞出
酱汁拌面的做法步骤66.准备一大勺花生酱，加入少许盐和生抽
酱汁拌面的做法步骤77.倒在面上拌均匀
酱汁拌面的做法步骤88.装入盘中

5, 酱拌面的家常做法大全怎么做好吃视频

主料
黄豆酱
1瓶
猪腿肉
400克
干香菇
60克
黑木耳
100克
蒜头酥
100克
辅料
油
适量
酱油
适量
糖
少许
洋葱
1个
蒜头
适量
步骤
1.准备食材
2.香菇 黑木耳洗净泡发后沥去水切小丁
洋葱 蒜头去皮切末
3.猪肉刮去肉皮上残存的小毛.清水煮至八九分熟.倒去水沥干放凉后切成肉丝
4.锅热下油 油热下葱蒜末煸香
5.加入香菇 黑木耳煸炒
6.加入肉丝煸炒
7.加入一瓶黄豆酱炒匀
8.加入酱油
9.加入一小勺白糖提鲜
10.加盖小火煮至汁浓后关火.最后加入蒜头酥拌匀
11.待拌面酱自然冷却后装入保鲜盒放冰箱冷藏.也可冷冻放久点.

名词解释

拌面

拌面，起源于福建福州、沙县等地。广东人称捞面，在新疆，拌面为一道传统小吃，俗称拉条子。做法是把沥干的面条拌以酱料的食品，有时亦会加上一些配料食用，在中国很流行。

豆瓣酱

豆瓣酱是是一种调味品，主要材料有蚕豆、黄豆等，辅料有辣椒、香油、食盐等。豆瓣酱属于发酵红褐色调味料。根据消费者的习惯不同，在生产豆瓣酱中配制了香油、豆油、味精、辣椒等原料，而增加了豆瓣酱的品种，深受人们喜爱。

肉末

肉末，即猪肉的粉末。肉末，浙江菜，味道咸香，营养丰富。需要瘦猪肉或瘦牛肉300克，植物油50克、酱油30克，味精少许，葱、姜末各适量。

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