酱油拌面 酱油拌面的做法,酱油拌面怎么做好吃,酱油拌面的家常

2021-03-23 02:51:51 来源：朵拉利品网

1, 酱油拌面的做法,酱油拌面怎么做好吃,酱油拌面的家常

食材明细
挂面150g
酱油4汤勺
青椒1个
精肉150g
洋葱半个
色拉油1汤勺
香油1汤勺
咸鲜口味
拌工艺
半小时耗时
高级难度
酱油拌面的做法步骤
1
青椒和洋葱以及精肉切成大小相等的小丁。
2
用三勺酱油和一勺香油倒入小碗拌匀。
3
炒锅放入一点食用油，不要多一勺就可以，把肉丁炒熟。
4
放入青椒丁炒至断生。再倒入一勺酱油。
5
放入洋葱丁同时加半碗水，炖开。
6
水淀粉勾芡，关火。
7
煮锅烧水煮面。
8
煮好的面捞出，拌入配好的酱油和香油，拌匀
9
浇上肉丁青椒酱油汁即可。
小窍门
酱油的咸度已经够了，做这些量的面条揪不要放盐了。

3, 香葱酱油拌面怎么做好吃

香葱酱油拌面的做法步骤
香葱酱油拌面的做法步骤：1 1挂面和小葱准备好
香葱酱油拌面的做法步骤：2 2酱油、山茶油、盐、白糖准备好，如果喜欢香油就换成香油
香葱酱油拌面的做法步骤：3 3锅中水开后，下入面条，用筷子拨散开，防止粘锅
香葱酱油拌面的做法步骤：4 4煮面条的时候将葱切末
香葱酱油拌面的做法步骤：5 5葱末和酱油、盐、白糖、山茶油同入大碗中，酱油的用量可以随口味调整，盐也可以少放或者不放，然后搅拌均匀
香葱酱油拌面的做法步骤：6 6面条煮到8分熟，夹开一根没有白芯就可以捞出，入凉水碗中过凉
香葱酱油拌面的做法步骤：7 7面条捞出沥水，入葱末料汁碗中
香葱酱油拌面的做法步骤：8 8充分搅拌均匀即可

5, 酱油拌面的家常做法大全怎么做好吃视频

细面条（细挂面、切面均可）100克、熟鸡丝25克、豆芽、黄瓜、葱、蒜、醋、酱油、芝麻酱、香油、味精各少许。 提前制作酱汁：酱油+盐+白糖+花椒粉+醋 熬3分钟即可，待凉。
1、面条下入开水锅中煮熟，捞出，摊在大盘里晾凉，上香油，用筷子挑拌均匀，装入碗中。豆芽放入开水锅中烫到八分熟，捞出，用凉开水冲一下，沥于水分，放到面条上面。
2、将鸡肉丝撒在豆芽上面。
3、蒜捣成蒜泥，葱切成末，芝麻酱用水打开。
4、最后一起把芝麻酱、蒜泥、调好的酱汁，麻辣酱等调料一起倒入面条碗，咸淡要合适。用筷子拌匀即可食用。

名词解释

拌面

拌面，起源于福建福州、沙县等地。广东人称捞面，在新疆，拌面为一道传统小吃，俗称拉条子。做法是把沥干的面条拌以酱料的食品，有时亦会加上一些配料食用，在中国很流行。

酱油

酱油是中国传统的调味品。用豆、麦、麸皮酿造的液体调味品。色泽红褐色，有独特酱香，滋味鲜美，有助于促进食欲。 酱油是由酱演变而来，早在三千多年前，中国周朝就有制做酱的记载了。而中国古代劳动人民发明酱油之酿造纯粹是偶然地发现。中国古代皇帝御用的调味品，最早的酱油是由鲜肉腌制而成，与现今的鱼露制造过程相近，因为风味绝佳渐渐流传到民间，后来发现大豆制成风味相似且便宜，才广为流传食用。而早期随着佛教僧侣之传播，遍及世界各地，如日本、韩国、东南亚一带。中国酱油之制造，早期是一种家事艺术与秘密，其酿造多由某个师傅把持，其技术往往是由子孙代代相传或由一派的师傅传授下去，形成某一方式之酿造法。 2017年12月1日，《公共服务领域英文译写规范》正式实施，规定酱油标准英文名为Soy Sauce。

香葱

香葱（学名：Allium ascalonicum），又名葱、细香葱、北葱、火葱，是一种百合科葱属植物。 香葱喜凉爽气候，耐寒性和耐热性较强，原产于亚洲西部，在中国南方较为广泛地栽培，欧洲和亚洲的一些地区也有栽培。香葱植株小，鳞茎聚生，主要呈矩圆状卵形；鳞茎外皮为红褐色、紫红色至黄白色，膜质或薄革质；叶为中空圆筒状，向顶端渐尖，呈深绿色并略带白粉。质地柔嫩，味清香，微辣，主要用于调味和去腥。

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