猫山王冷冻榴莲怎么保存猫山王榴莲要怎样保存

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2021-03-19 02:56:02 来源：朵拉利品网

1, 猫山王榴莲要怎样保存

猫山王榴莲100%树上熟，瓜熟蒂落后，
将榴莲液氮冷冻（-196℃），瞬间封存果肉全部味道，
所以您不需要再进行催熟等开裂。
猫山王经过液氮冷冻后硬如磐石，
未完全解冻是很难打开的，
如果强行打开很容易把果肉给破坏了，正确的打开方式是：
1、自然解冻：将榴莲放置室温下3个小时左右，
用手轻轻捏相邻的2个榴莲刺，
如果榴莲刺能够非常容易捏动，说明榴莲已解冻好。
此时按照榴莲底部的五角星痕迹往两侧掰开即可。
2、用微波炉加热解冻：
高火加热控制在3—5分钟。
2.解冻档控制在10—15分钟。
解冻后很容易就剥开了，
加热和解冻时间看你的榴莲状态
是刚从冰柜拿出的还是已经在外边自然解冻了一段时间
特别重要提示：
解冻后的榴莲肉，从壳里取出
再放置30分钟味道和甜度会更好
榴莲解冻后，需要尽快打开食用，
不可放置太长时间，避免果肉被腐坏
为了果肉的口感，放置冰箱保鲜不要超过2天，

2, 猫山王冷冻榴莲怎么吃？

(1)解冻：猫山王经过液氮冷冻，锁住鲜味，全程冷链运输，猫粉们拿到手时依然被冰冻着，硬邦邦的冰疙瘩一样。
解冻方式：
A. 自然解冻：室内放置2-3小时即可（吃冰一些的更爽，口感犹如冰淇淋）。
B. 微波炉解冻：解冻档10-15分钟即可（猫山王是香气浓郁，不臭的）。
(2)食用方法：
A. 可以直接吃，榴莲果肉沾到手上，“吮指”是必须的。
B. 可以制作各种甜品，比如榴莲蛋糕、榴莲披萨、榴莲千层、榴莲雪糕、榴莲茶饮等，各位动手小能手们可以施展烘焙才艺了。
猫山王的得名源于马来西亚的果子狸，果子狸的马来文“musang”与“猫山”同音。嗅觉灵敏又挑剔的果子狸是识别猫山王品质的小能手。马来西亚人将熟透后从树上掉下但没有裂开的完整榴莲，送到一个困在笼里的“猫山”（马来文“果子狸”MUSANG）面前，由它闻香鉴别优劣，如果”猫山”闻完后兴奋不已，这榴莲就是极品的”猫山王”。
虽然马来西亚很多地方都产猫山王，但是只有彭亨州所产的猫山王品质最好吃，尽管彭亨州不是猫山王的原产地，但是彭亨州俨然成为了猫山王原产地的代名词。彭亨州里，品质产出较好的地方是劳勿县和文冬县，不是说只有这两个地方有好质量的猫山王产出，而是这两个地方产出好质量的猫山王的比例比较高，这跟当地的土壤，气候，海拔息息相关。
参考资料来源：百度百科-猫山王榴莲

名词解释

榴莲

榴莲（学名：Durio zibethinus Murr ）是一种锦葵目、木棉科的热带常绿乔木。榴莲果实在泰国最负有盛名，被誉为“水果之王”，其气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭。叶片长圆，顶端较尖，聚伞花序，花色淡黄，果实足球大小，果皮坚实，密生三角形刺，果肉是由假种皮的肉包组成，肉色淡黄，粘性多汁，是一种极具经济价值的水果。

彭亨州

彭亨（Pahang）是马来半岛上面积最大的一州，总面积有35,965平方公里，在半岛马来西亚中部偏东。州首府为关丹(Kuantan)，皇城位于北根(Pekan)。

1, 猫山王榴莲要怎样保存

2, 猫山王冷冻榴莲怎么吃？

名词解释

榴莲

彭亨州

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