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乌牛早茶属于什么档次 乌牛早茶属于龙井茶吗
2021-03-18 02:15:55 来源:朵拉利品网

1, 乌牛早茶属于龙井茶吗



乌牛早茶不属于龙井茶。
乌牛早跟龙井种是八竿子打不着的关系,只是乌牛早的干茶跟龙井外形很相似,经常被茶商拿来冒充龙井,因为乌牛早茶的价格与龙井相比是一个天上一个地下。
乌牛早跟龙井种的区别主要如下:
1. 最根本的区别:茶树树种的不同。根根据地方标准,西湖龙井茶必须具备三个条件:一是产自西湖产区168平方公里面积上;二是特定品种,包括龙井群体种、龙井43号、龙井长叶等;第三是特殊的炒制工艺。乌牛早的干茶只是跟龙井外形很相似,其实和龙井完全没有关系。
2. 采摘上市时间:一般来说,龙井群体种在清明前后几天才会冒头茶,龙井43相对于群体中早发芽早采摘,大概早10天左右。而乌牛早与龙井相比要早一个月,甚至有些年份正月就开始采摘了。
3. 外形上:乌牛早与龙井相比,芽头更粗壮,茶叶更肥大。一般来说,群体种表面更为平整,叶色较浅,芽叶较为粗犷,没有龙井43号那么秀气,群体种的叶底还会有点卷曲,而龙井43号的更为挺立一些。龙井43有红屁股,群体种没有。
4. 色泽上:乌牛早干茶偏绿,而西湖龙井更偏黄绿色。但这也不是绝对的,色泽跟炒制的温度有关。
5. 香味上:乌牛早的香气是板栗香,而西湖龙井则是豆花香,群体种的香味除了浓郁的炒豆花香以外还带一股悠的花果香。
6. 口感上:群体中带涩味,龙井43经过嫁接,保留了老龙井的优良品质,同时也几乎没有老龙井的涩味,豆香味更足。乌牛早味淡,醇厚度与鲜爽感明显不及西湖龙井。
7. 最重要的一点:正宗的西湖龙井有原产地的防伪标识。
参考资料
西湖龙井新茶上市 三种标识强力防伪--浙江频道--人民网.人民网[引用时间2018-4-30]

2, 乌旦茶属于什么茶价格



乌牛早属于什么茶
乌牛早茶算是一个比较有历史的品种,至今已种植五六百年。相传,乌牛早茶本是野生茶树,生长在半岭村与乌牛街道岭下村间的长夹岭,后被当地村民移种,因其出茶早,迅速被永嘉当地人种植。 相较国内的其他绿茶品种,乌牛早茶的采摘茶青时间算最早的品种之一。在每年的2月底与3月初,乌牛早茶的首批茶青就会上市,比西湖龙井等较早出产茶青的品种,要早上20天至30天左右。

乌牛早茶属于龙井茶吗
乌牛早不属于龙井只是很像罢了,正宗的龙井只有乾隆封的群体种、现代改良的龙井43和长叶,然后群体种产量远没有龙井43产量多
口感:顶级的乌牛早香气比同级龙井43高,口感前一二泡略高于龙井43但是后劲不足也没龙井43耐泡,龙井不带涩乌牛早或许带点,群体种各方面高于乌牛早和龙井43就是外观没那么好看
上述所说的对比仅限高海拔头采乌牛早和龙井43,中低档口感方面还是龙井43好点吧。

乌牛早的主要产地
乌牛早是茶树的品种名,现在也是茶叶的名字,是早产茶的一种,比一般性品种发芽早。现在比较有名的是永嘉乌牛早,永嘉是地名,位于浙江省。差不多是浙江省最早上市的,以龙井工艺制作的绿茶,但是不会有和其他绿茶相不同的特殊功效。

乌牛早的功效
乌牛早茶外型扁平光滑,肥嫩匀整,色泽嫩绿。内质嫩香高锐,滋味醇爽,叶底完整显芽,色、香、味、形俱佳的高档扁形名茶。该茶含氨基酸7.4%,咖啡碱3.8%,茶多酚26.6%,水浸出物46.4%。常饮该茶能起抗癌、减肥、消化、除腻、提神醒脑、利尿清热等多种作用。

名词解释


龙井

龙井茶是中国传统名茶,著名绿茶之一。产于浙江杭州西湖龙井村一带,已有一千二百余年历史。龙井茶色泽翠绿,香气浓郁,甘醇爽口,形如雀舌,即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。龙井茶得名于龙井。龙井位于西湖之西翁家山的西北麓的龙井茶村。龙井茶因其产地不同,分为西湖龙井、钱塘龙井(萧山、富阳)、越州龙井(绍兴地区:包括新昌县(大佛龙井)、嵊州市(越乡龙井))三种,除了杭州市西湖区所管辖的范围(龙井村梅家坞至龙坞转塘 十三个生产大队)的茶叶叫作西湖龙井外,其它产地产的俗称为浙江龙井茶。浙江龙井又以越州龙井为胜。 西湖龙井位列中国十大名茶之首,清乾隆游览杭州西湖时,盛赞龙井茶,并把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。得名于龙井。龙井位于西湖之西翁家山的西北麓,也就是现在的龙井村。龙井原名龙泓,是一个圆形的泉池,大旱不涸,古人以为此泉与海相通,其中有龙,因称龙井,传说晋代葛洪曾在此炼丹。

43

43(四十三)是42与44之间的自然数。43是一个奇数,也是一个质数(素数)。

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