炒青笋片的家常做法家常青笋片怎么炒好吃

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炒青笋片的家常做法家常青笋片怎么炒好吃

2021-03-18 02:09:46 来源：朵拉利品网

1, 家常青笋片怎么炒好吃

食材
主料五花肉200克青笋400克辅料油适量盐适量味精适量酱油适量
步骤
炒青笋片的做法步骤11.把青笋去皮
炒青笋片的做法步骤22.洗净切片
炒青笋片的做法步骤33.五花肉洗净切片
炒青笋片的做法步骤44.葱炝锅倒五花肉煸炒
炒青笋片的做法步骤55.倒酱油煸炒八分熟
炒青笋片的做法步骤66.倒笋煸炒
炒青笋片的做法步骤77.放盐煸炒
炒青笋片的做法步骤88.最后放味精煸炒均匀出锅

2, 做法,素炒莴笋片怎么做好吃,素炒莴笋片的家常做法

主料莴笋400克辅料油适量盐适量葱适量蒜适量
步骤
素炒莴笋片的做法步骤11.材料图。
素炒莴笋片的做法步骤22.莴笋削皮洗净，葱、蒜洗净。
素炒莴笋片的做法步骤33.莴笋切成薄片。
素炒莴笋片的做法步骤44.锅中热油，爆香蒜末。
素炒莴笋片的做法步骤55.倒入莴笋片翻炒。
素炒莴笋片的做法步骤66.下适量盐翻炒熟，起锅下葱花即可。
素炒莴笋片的做法步骤77.莴笋不可炒久，保持脆脆的口感最佳。

3, 清炒青笋的家常做法大全怎么做好吃视频

清炒莴笋的做法
1.
莴笋洗净，去皮去叶，备好三瓣大蒜和10颗花椒
2.
莴笋斜切成段
3.
切面朝下，切成菱形薄片待用
4.
大蒜切去头尾，斩成蒜蓉
5.
炒锅加水烧开，下入莴笋片焯水30秒；焯水可以去掉莴笋的生味儿，让颜色变得更加翠绿
6.
迅速捞出，投入冷水过凉；因为余温会让莴笋慢慢变黄，过凉水可以让莴笋保持翠绿的颜色
7.
凉透后，控干水分待用；看这莴笋片，晶莹剔透，翠绿欲滴，看着就有食欲
8.
炒锅烧热，下入植物油和花椒，小火炸至变黑，炸出香味，捞出不要
9.
将锅离火，待油温降至5~6成热时，下入蒜蓉爆香；因为炸过花椒的油温度很高，直接下入蒜蓉会立刻糊掉
10.
不要等蒜蓉变色，炸出香味即可，立刻倒入莴笋片，大火快炒30秒
11.
调入4g盐和1g鸡精调味，翻炒均匀即可出锅
12.
装盘

4, 莴笋片怎么做好吃,炝炒莴笋片的家常做法

用料
主料
莴笋200克
辅料
花椒
3克
食盐
1勺
蒜
2瓣
干辣椒
2个
鸡粉
1/2勺
植物油
1汤匙
炝炒莴笋的做法
1.
莴笋去掉老皮，取比较嫩的部位。嫩莴笋用刮皮刀，刮切成薄片
2.
大蒜去皮，切成末
3.
锅中注入油
4.
下入花椒、干辣椒爆香
5.
放入莴笋大火翻炒2分钟
6.
加入盐调味翻炒，放入鸡粉，炒均匀即可

5, 炝炒莴笋片怎么做好吃,炝炒莴笋片的家常做

主料莴笋竿2根辅料油适量盐适量干辣椒适量大蒜适量花椒粒适量味精适量
步骤
炝炒莴笋片的做法步骤11.准备好去皮的莴笋竿
炝炒莴笋片的做法步骤22.把莴笋竿切片
炝炒莴笋片的做法步骤33.准备好干辣椒花椒和大蒜
炝炒莴笋片的做法步骤44.干辣椒切段，大蒜切粒
炝炒莴笋片的做法步骤55.锅里烧水
炝炒莴笋片的做法步骤66.水开后下入莴笋片焯水
炝炒莴笋片的做法步骤77.把焯好水的莴笋片捞出沥干水分
炝炒莴笋片的做法步骤88.锅里放油，
炝炒莴笋片的做法步骤99.油热后下入干辣椒，花椒和蒜粒爆香
炝炒莴笋片的做法步骤1010.下入莴笋片
炝炒莴笋片的做法步骤1111.翻炒均匀
炝炒莴笋片的做法步骤1212.调入适量味精炒匀出锅装盘即可

6, 素炒青笋的做法,素炒青笋怎么做好吃,素炒青笋的家常

素炒笋片的做法
1.
准备好食材
2.
云耳洗净，浸泡3小时
3.
浸泡好的云耳，知切小块
4.
窝笋洗净，剥皮
5.
窝笋切小块
6.
锅内烧开道水，放入云耳、窝笋
7.
加入1茶匙油
8.
加入少许盐，把食材灼熟
9.
食材灼熟后，捞起
10.
蒜、红辣椒切碎、姜回切丝
11.
热油锅，炒答香蒜、红辣、姜丝
12.
放入窝笋、云耳翻炒
13.
加入少许盐调味，炒均匀
14.
加入1茶匙生抽调味，炒均匀
15.
加入水淀粉，炒均匀，大火收汁即可

名词解释

莴笋

莴笋（学名：Lactuca sativa L.var. angustanaIrish.），菊科莴苣属。原产于地中海沿岸。莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，一二年生草本植物。茎皮白绿色，茎肉质脆嫩，幼嫩茎翠绿，成熟后转变白绿色。叶互生，披针形或长卵圆形等，颜色有浅绿、绿、深绿或紫红。

蒜蓉

蒜泥，将大蒜去皮捣碎成泥状，就成了蒜泥。多用作佐料，也可药用。大蒜味辛、性温，入脾、胃、肺经；具有温中消食、行滞气、暖脾胃、消积、解毒、杀虫的功效。实验表明，大蒜有明显的抗炎作用，所含的脂溶性挥发油可增强巨噬细胞的活性，从而加强机体免疫功能，起到消炎止血的作用。但应注意敷贴时间不可过长，感发热即去掉。若时间过长足底红肿影响走路。