炒青笋素炒青笋的做法,素炒青笋怎么做好吃,素炒青笋的家常

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2021-03-18 02:08:52 来源：朵拉利品网

1, 素炒青笋的做法,素炒青笋怎么做好吃,素炒青笋的家常

素炒笋片的做法
1.
准备好食材
2.
云耳洗净，浸泡3小时
3.
浸泡好的云耳，知切小块
4.
窝笋洗净，剥皮
5.
窝笋切小块
6.
锅内烧开道水，放入云耳、窝笋
7.
加入1茶匙油
8.
加入少许盐，把食材灼熟
9.
食材灼熟后，捞起
10.
蒜、红辣椒切碎、姜回切丝
11.
热油锅，炒答香蒜、红辣、姜丝
12.
放入窝笋、云耳翻炒
13.
加入少许盐调味，炒均匀
14.
加入1茶匙生抽调味，炒均匀
15.
加入水淀粉，炒均匀，大火收汁即可

2, 家常青笋片怎么炒好吃

食材
主料五花肉200克青笋400克辅料油适量盐适量味精适量酱油适量
步骤
炒青笋片的做法步骤11.把青笋去皮
炒青笋片的做法步骤22.洗净切片
炒青笋片的做法步骤33.五花肉洗净切片
炒青笋片的做法步骤44.葱炝锅倒五花肉煸炒
炒青笋片的做法步骤55.倒酱油煸炒八分熟
炒青笋片的做法步骤66.倒笋煸炒
炒青笋片的做法步骤77.放盐煸炒
炒青笋片的做法步骤88.最后放味精煸炒均匀出锅

3, 清炒青笋的家常做法大全怎么做好吃视频

清炒莴笋的做法
1.
莴笋洗净，去皮去叶，备好三瓣大蒜和10颗花椒
2.
莴笋斜切成段
3.
切面朝下，切成菱形薄片待用
4.
大蒜切去头尾，斩成蒜蓉
5.
炒锅加水烧开，下入莴笋片焯水30秒；焯水可以去掉莴笋的生味儿，让颜色变得更加翠绿
6.
迅速捞出，投入冷水过凉；因为余温会让莴笋慢慢变黄，过凉水可以让莴笋保持翠绿的颜色
7.
凉透后，控干水分待用；看这莴笋片，晶莹剔透，翠绿欲滴，看着就有食欲
8.
炒锅烧热，下入植物油和花椒，小火炸至变黑，炸出香味，捞出不要
9.
将锅离火，待油温降至5~6成热时，下入蒜蓉爆香；因为炸过花椒的油温度很高，直接下入蒜蓉会立刻糊掉
10.
不要等蒜蓉变色，炸出香味即可，立刻倒入莴笋片，大火快炒30秒
11.
调入4g盐和1g鸡精调味，翻炒均匀即可出锅
12.
装盘

4, 素炒青笋怎么做？

蒜苔的营养价值：
蒜苔含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B2、维生素C、尼克酸、钙、磷、等成分，其中含有的粗纤维，可预防便秘。蒜薹中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。它能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。蒜苔含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感，防止伤口感染和驱虫的功效
菜系及功效：私家菜便秘食谱健脾开胃食谱
口味：微辣工艺：清炒
素炒青笋的制作材料：
主料：竹笋250克
辅料：蒜苔50克
调料：泡椒10克，姜5克，盐3克，味精2克，植物油30克
素炒青笋的特色：
爽口，微辣。
1.选质嫩青笋去叶削去外皮，洗净后切成菱形片，笋尖和嫩叶切成4厘米长的段，均加少许精盐拌匀入味；泡辣椒去蒂、去籽切成马耳朵形；蒜苗择洗后切成3厘米长的段；姜洗净，切成1厘米见方的薄片。
2.锅放在旺火上，下入菜油烧至六成热时，放入姜片、泡辣椒、青笋片炒匀，随后放精盐、味精、蒜苗段，快速炒至青笋断生，起锅装盘。

6, 炒莴笋的做法步骤图,素炒莴笋怎么做好吃

食材
主料
莴笋
400g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
蒜
适量
步骤
1.材料图。
2.莴笋削皮洗净，葱、蒜洗净。
3.莴笋切成薄片。
4.锅中热油，爆香蒜末。
5.倒入莴笋片翻炒。
6.下适量盐翻炒熟，起锅下葱花即可。
7.莴笋不可炒久，保持脆脆的口感最佳。
小贴士
宜
莴笋与黑木耳同食，对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有很好的预防和辅助治疗作用。

名词解释

食材

食材的基本定义食材顾名思义，就是做饭用的材料，比如你要做牛排，牛肉就是一种食材，不过饮食的食材要注意一些相克的食物，这样有可能会突发疾病。其实食物有很多种功用不为人知。在很多时候很多女人都在为自己的肤色苦恼，现在我为大家推荐一种美白食材。