皇后锅无水火锅的做法 安利皇后锅无水火锅怎么做

2021-03-15 03:21:03 来源：朵拉利品网

1, 安利皇后锅无水火锅怎么做

主料
白萝卜随意 南瓜
蘑菇 紫薯
山药 花蛤
豆腐 海带
虾 玉米
辅料
花生酱随意 姜
葱 蒜
盐 醋
味极鲜
美味营养无水火锅的做法步骤
1. 第一步在锅底铺上一层白萝卜（因为白萝卜水分多）咱们是无水火锅所以把它放最底层
2. 第二步把肉放在中间！往上依次摆食材！
3. 依次摆食材！是不是很漂亮？！
4. 再摆上藕片，山药，花蛤！
5. 最后放上新鲜的虾（这是我们这特有的，很鲜并且很实惠）
6. 盖上锅盖，点火煮28分钟，美味就出锅了！在煮的过程中可以根据自己的口味调蘸料，因为有海鲜一定要放点姜！
小贴士
这个很简单，只要会放进去就行！我们用的不粘锅，不知道其他锅好不好用，没试过！主料
白萝卜随意 南瓜
蘑菇 紫薯
山药 花蛤
豆腐 海带
虾 玉米
辅料
花生酱随意 姜
葱 蒜
盐 醋
味极鲜
美味营养无水火锅的做法步骤
1. 第一步在锅底铺上一层白萝卜（因为白萝卜水分多）咱们是无水火锅所以把它放最底层
2. 第二步把肉放在中间！往上依次摆食材！
3. 依次摆食材！是不是很漂亮？！
4. 再摆上藕片，山药，花蛤！
5. 最后放上新鲜的虾（这是我们这特有的，很鲜并且很实惠）
6. 盖上锅盖，点火煮28分钟，美味就出锅了！在煮的过程中可以根据自己的口味调蘸料，因为有海鲜一定要放点姜！
小贴士
这个很简单，只要会放进去就行！我们用的不粘锅，不知道其他锅好不好用，没试过！

2, 无水火锅的做法,无水火锅怎么做好吃,无水火锅

食材
主料
冬瓜
南瓜
番茄
菇
排骨
梨
丝瓜
虾
蟹
贝
辅料
蒜
姜
葱
步骤
1.准备好食材
2.摆锅，水多的食材在下面，如冬瓜等，冬瓜可以切厚些。难熟的肉类如排骨这个时候要放进去。大火煮开后，中火煮5分钟。
3.蟹
4.虾
5.贝
6.提前5分钟放河鲜
7.准备好酱料
8.熟了，上锅

3, 安利皇后锅具的煎炒锅能做无水火锅吗

无水无油火锅的做法步骤
1. 首先，需要一口安利皇后炒锅
2. 在锅底部铺上瓜类，要水分多的瓜类，我选了冬瓜，白萝卜，马铃薯，红萝卜
3. 第二层铺各种肉类，我铺了鸡肉，攋尿虾，牛百叶，铺自己喜欢的各色肉类
4. 第三层，铺菇类，我只喜欢金针菇，所以算铺上它！
5. 第四层，喜欢肥羊肥牛的铺上
6. 最后一层，铺上各种肉丸子，豆腐腐竹之类的！之后盖上锅盖，煤气中小火焖煮30分钟
7. 30分钟后，开锅的样子
8. 吃时，醮上自己做的酱料！努力吃掉一半后，把锅架在卡色炉上，开火，用里面瓜类释放出的汤汁烫青菜吃！这么一大锅，能招呼一大帮人，家里来客人招待是最好的，快速省事，还味道好，吃过的都说原汁原味，很美味

4, 安利皇后锅具的煎炒锅能做无水火锅吗

材料：
麻辣香锅的材料非常广泛，基本适合炒制的都可以用来做麻辣香锅，但是基本需要事先处理一下，就是用水焯熟，可以把麻辣香锅的材料分成以下几大类，大家可以根据自己的喜好来选择。
蔬菜类：青笋、莲藕、竹笋、圆白菜、蘑菇、金针菇、花菜、西兰花、土豆、红薯等。
干货类：木耳、魔芋等。
海鲜类：鱿鱼、虾、螃蟹、魔芋等。
肉类：五花肉、午餐肉、牛蛙、鳝鱼等。
内脏类：百叶、毛肚、鸭肠、鸭胗等。
丸类：素丸子、肉丸、鱼丸等。
豆制品：豆腐干、腐竹、冻豆腐等。
我这次的麻辣香锅用了：蘑菇、平菇、藕片、青笋、木耳、五花肉、芹菜、花菜。
调料：（800克材料的量，可以根据自己的材料增减，但是我觉得每种菜品不要太多，50-100克差不多，6-8个品种一锅比较好）。
麻辣香锅的调料：五香油100ml、郫县豆瓣（剁碎）2汤匙（30ml）、火锅调料50克、干辣椒80克、姜片15克、大蒜20克、葱段15克、料酒1汤匙（15ml）、糖2茶匙（10ml）、盐酌情添加、鸡精少量、白芝麻适量、香菜适量。
五香油材料：八角2块、花椒5克、草果1个、干辣椒10克、茴香5克、肉寇1个、山奈1块、桂皮1块、香叶2片、油。
1、先说五香油的做法，这种油因为吸收了香料的味道会特别香，除了炒麻辣香锅，还可以做水煮鱼、凉拌菜。做法：作法：锅中放入油，将八角、花椒、干辣椒、草果、山奈、桂皮、香叶放入，用小火加热，直到把香料炸成棕黄色，捞出香料不要，油待用。
2、处理准备炒麻辣香锅的材料，平菇去根洗净丝成小块；蘑菇去根洗净切成小块；青笋去皮洗净切成粗条；藕去皮洗净切成薄片；木耳用水泡发，去蒂洗净；五花肉去皮切成薄片；芹菜去根去老叶切成段；花菜摘成小朵，洗净。总之就是把准备制作的材料都做初步加工。
3、把除五花肉的其他材料依次放入沸水中焯熟，注意火候，口感清脆的材料比如青笋稍微煮就行，不要煮软了。制作麻辣香锅的大部分材料都需要事先处理，用水焯熟或者用油炸熟，这样便于快速翻炒。处理好的材料要沥干水分，不然做出的麻辣香锅会水水的。
4、将干辣椒的表面用湿毛巾擦干净，剪成段，辣椒籽不要，如果使用那种灯笼椒也可以不剪。
5、锅烧热，放入五香油，烧热以后放入干辣椒炸香，注意不要炸变色了，油变红香味出来以后就马上捞出来，沥干油待用。
6、放入五花肉炒出油，慢慢煸得干一些好吃，如果不喜欢五花肉就可以直接炒郫县豆瓣和火锅调料了。
7、放入郫县豆瓣炒香和火锅调料，炒出红油和香味。
8、加入姜片、大蒜炒香。
9、依次放入材料，耐火候的先放（比如蘑菇、花菜）不耐火候的后放（比如青笋），手脚麻利地翻炒均匀，加入料酒炒匀。
10、将事先炸过的干辣椒放入一起炒。加入糖、盐（视情况，豆瓣、火锅调料里都有盐）、鸡精（依各人口味）调味，炒匀即可，用大碗盛出洒上芝麻和香菜即可。

名词解释

白萝卜

白萝卜（拉丁学名：Raphanus sativus），十字花科萝卜属植物，中国多数地区都有大面积种植。 其根肉质，长圆形、球形或圆锥形，根皮绿色、白色、粉红色或紫色；茎直立，粗壮，圆柱形，中空，自基部分枝；基生叶及茎下部叶有长柄，通常大头羽状分裂，被粗毛，侧裂片1~3对，边缘有锯齿或缺刻；茎中、上部叶长圆形至披针形，向上渐变小，不裂或稍分裂，不抱茎。

花蛤

花蛤（学名：Ruditapes philippinarum，别名：蛤蜊），帘蛤目帘蛤科花帘蛤属动物。该类动物分布于欧洲温带地区、中国南北海区、日本海和鄂霍茨克海等地区。 花蛤壳长2.5~5.7厘米，壳坚固，壳瓣左右相等两侧不等，外形略呈椭圆形；贝壳表面的颜色、花纹变化极大，外观一般有奶油色、棕色、深褐色，有密集褐色或赤褐色组成的带状或斑点和花纹；壳内面白色、粉红色、淡灰色或肉红色。花蛤生长迅速，养殖周期短，适应性强，离水存活时间长，是一种适合于人工高密度养殖的优良贝类。

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