皇后锅菜谱大全,详细制作步骤 皇后锅秘制猪蹄的做法步骤图,怎么做好吃

2021-03-15 03:14:31 来源：朵拉利品网

1, 皇后锅秘制猪蹄的做法步骤图,怎么做好吃

用料
猪蹄 五只
料酒 30毫升
冰糖 5粒
啤酒 半瓶
盐 适量
香叶 3片
八角 1个
葱 适量
花椒 适量
生抽 120毫升
蒜 3瓣
姜 1片
老抽 10毫升
皇后锅秘制猪蹄的做法
猪蹄洗净焯水

猪蹄 两只
八角 1颗
桂皮 指甲大小一个
小葱段 8段
生姜 三片
尖辣椒 3个
卤水汁 2勺（白瓷汤匙）
生抽 2勺
老抽 2勺
醋 1勺
啤酒 250ml
红糖 半勺
冰糖 半勺
皇后猪蹄的做法
所有的材料都放入锅内。（一定要这个锅煮）盖上盖子，中小火煮开，小火慢炖1.5个小时。
要出锅在加点蒜。超级香。

名词解释

猪蹄

猪蹄（又称元蹄、猪脚或猪手）指猪的脚部和小腿，是常被人食用的部位之一。它含有丰富的胶原蛋白质，能增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。 由于猪蹄中的胆固醇含量较高，因此胃肠消化功能较弱的老人不能过量食用，患有肝胆病、胆囊炎、动脉硬化等疾病的人也应当少吃或不吃。

毫升

毫升是一个容积单位，跟立方厘米对应，容积单位的主单位是升（L）。1L=1000mL ，1毫升=1立方厘米 ，1000毫升=1立方分米=1L。

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