野生桃胶的正确吃法 野生桃胶可以直接吃么,就是直接从树上摘下来做菜吃~

2020-12-28 05:45:39 来源：朵拉利品网

1, 野生桃胶可以直接吃么,就是直接从树上摘下来做菜吃~

野生桃胶可以吃。
桃胶，为蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂，又名桃油，桃脂，桃花泪，桃树胶，桃凝，是桃树或者在外力作用下产生伤口，分泌桃胶有利于伤口自愈，比较粘稠的液体通过太阳晒蒸发，产生固体。
下面有两种做法：
桃胶银耳糖水：桃胶15克，雪梨1个（300克），冰糖30克，银耳5克，蔓越梅5克，清水1000毫升。将桃胶放入清水中浸泡一夜（12小时左右）至软涨，体积大概能涨大10倍。再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除，用清水反复清洗后，掰成均匀的小块。 银耳用清水泡20分钟变软后，用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁。将桃胶、银耳和水放入锅中，大火煮开后改小火继续煮30分钟，此时汤汁开始变得有些粘稠。放入梨丁煮5分钟，再放入冰糖和蔓越梅，边搅拌边煮3分钟，至冰糖彻底融化，汤汁浓稠即可。‍
桃胶银耳雪梨羹
菜谱简介 这款糖水，有美容皮肤，清热去火和滋阴润肺的作用。冬季可以趁热喝，夏季冷藏后食用口感最好。
材料
桃胶15克，雪梨1个300克，冰糖30克，银耳5克，蔓越梅5克，清水1000毫升
做法
1、将桃胶放入清水中浸泡一夜（12小时左右）至软涨，体积大概能涨大10倍。再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除，用清水反复清洗后，掰成均匀的小块。
2、银耳用清水泡20分钟变软后，用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁。
3、将桃胶、银耳和水放入锅中，大火煮开后改小火继续煮30分钟，此时汤汁开始变得有些粘稠。
4、放入梨丁煮5分钟，再放入冰糖和蔓越梅，边搅拌边煮3分钟，至冰糖彻底融化，汤汁浓稠即可。

2, 野生桃胶怎么吃好,做法

野生桃胶做法
桃胶银耳雪梨羹
菜谱简介 这款糖水，有美容皮肤，清热去火和滋阴润肺的作用。冬季可以趁热喝，夏季冷藏后食用口感最好。
材料
桃胶15克，雪梨1个300克，冰糖30克，银耳5克，蔓越梅5克，清水1000毫升
做法
1、将桃胶放入清水中浸泡一夜（12小时左右）至软涨，体积大概能涨大10倍。再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除，用清水反复清洗后，掰成均匀的小块。
2、银耳用清水泡20分钟变软后，用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁。
3、将桃胶、银耳和水放入锅中，大火煮开后改小火继续煮30分钟，此时汤汁开始变得有些粘稠。
4、放入梨丁煮5分钟，再放入冰糖和蔓越梅，边搅拌边煮3分钟，至冰糖彻底融化，汤汁浓稠即可。

3, 野生桃胶要经过怎么处理才可以吃

野生桃胶不能够直接泡茶饮用。
首先桃胶是蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂，干的桃胶呈结晶石状，是一种较硬的固体，一般需要泡发8-12个小时至软涨，才能进行下一步的加工。
如果将桃胶直接泡茶饮用，在泡茶这么的短时间内，坚硬的桃胶是不会变软涨的，会影响口感。
此外，桃胶在生成过程中经历日晒雨淋，难免会带有木屑或沾到少许黑点杂质，如果不先泡发进行清理，直接泡茶饮用，会让杂质进入身体，对健康产生影响。
桃胶食用注意事项
一、挑选
市面上的桃胶主要从两方面进行挑选，一是选择琥珀色和淡黄色的桃胶，琥珀色的黏度高于淡黄色，口感更好；二是选择大粒径营养价值更佳。
二、孕妇不要吃桃胶。
三、有过敏体质者不宜。
四、每次吃适量。
五、不能自行采集景观区的桃胶，防止有农药残留。
参考资料来源：搜狗百科_桃胶
参考资料来源：人民网_桃胶的功效与作用是什么 怎么做好吃

名词解释

桃胶

桃胶（Peach gum），又名桃油、桃脂、桃花泪，是蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂，主要成份是半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸、脂肪、蛋白质等。 桃胶由桃树自然分泌或在外力作用下产生伤口，比较粘稠的液体通过太阳晒蒸发，产生固体，干的桃胶呈结晶石状很硬，有水溶性和适当的粘度。

银耳

银耳（拉丁学名：Tremella fuciformis Berk.，别名：白木耳），银耳科银耳属真菌，有“菌中之冠”的美称。它在中国大部分省区分布。 银耳是由10余片薄而多皱褶的扁平形瓣片组成，银耳子实体纯白至乳白色，一般呈菊花状或鸡冠状；干后收缩，角质，硬而脆，白色或米黄色；子实层生瓣片表面，担子近球形或近卵圆形。银耳在适湿的条件下菌丝才能定植，生长旺盛。

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