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玉兰菜做法 玉兰菜怎么吃
2020-12-26 08:13:52 来源:朵拉利品网

2, 玉兰菜怎么做好吃,玉兰菜的吃法



可以做玉兰鱼丝,味道还是不错的
【材料】用料净鱼肉200克,玉兰片60克,韭黄25克,香油、精盐、葱、姜、水淀粉、味精、香菜、料酒、植物油各适量。
【做法】
1、将葱、姜切成丝,韭黄、香粟切段。
2、将鱼肉切成丝。
3、鱼丝入大碗,加入味精、料酒、水淀粉、精盐抓匀。炒锅上火,加油烧热,入葱、姜丝炝锅,加入鱼丝煸炒,再加玉兰片和韭黄、香菇,炒熟后淋入香油即可。
【功效】
清热解毒,降血压,降血脂,美肤瘦身。

3, 玉兰菜是什么菜



参菜;又称绿兰菜、玉兰菜,叶厚,纤维少,味甜,口感爽滑。
营养价值:人参菜富含各种维生素、蛋白质和胡萝卜素,它能够滋润和营养眼睛,保持五官清爽。长期食用人参菜,还能保持皮肤的光洁嫩滑。
食用方法:炒食、汤料、馅料、(原为野菜,食用前用水淖一下。)
食前入沸水烫1分钟,以蒜粒爆香后炒食或用金针菇、木耳、胡萝卜等共炒,清甘爽口;作汤口感亦佳。
贮藏、保鲜:人参菜2天内常温下可保持新鲜,家庭保鲜可置于洁净的袋子里,轻轻扎起袋口,放入冰箱内冷藏,保鲜期可达3-4天。
选购要领:以叶片肥厚,色泽亮绿为佳。

名词解释


人参

人参(Panax ginsengC. A. Mey,别名:圆参),伞形目五加科人参属多年生草本植物。它生长于北纬33度~48度之间的海拔数百米的以红松为主的针阔混交林或落叶阔叶林下。 人参主根高30~60厘米,圆柱形或纺锤形;茎直立,圆柱形,不分枝;复叶掌状,小叶3~5片;有小叶柄,小叶片椭圆形或微呈倒卵形;开伞形花序单一顶生叶丛中,小花梗长约0.5厘米;浆果扁圆形,成熟时鲜红色,内有两粒半圆形种子,花期5-6月,果期6-9月。它产于中国东北、朝鲜、韩国、日本、俄罗斯东部。

保鲜

保鲜的意思是指保持蔬菜、水果、肉类等易腐食物的新鲜:~纸ㄧ食品~ㄧ改进水产品~技术。可分为:普通保鲜、恒温保鲜、低温保鲜、气调保鲜、真空保鲜。普通保鲜;如使用保鲜膜、保鲜袋、保鲜纸等辅助物品来保鲜,一般情况下保鲜时间较短。