烤箱烤羊腿的做法 烤箱烤羊腿的做法步骤图,烤箱烤羊腿怎么做

2020-12-21 05:41:55 来源：朵拉利品网

1, 烤箱烤羊腿的做法步骤图,烤箱烤羊腿怎么做

电烤箱烤羊腿copy食谱：
原料：羊腿、盐、黑胡椒、蒜蓉酱、香油、烤肉酱
制作：
1、将羊肉洗干净，切花刀；
2、将羊腿用盐和黑胡椒涂抹均2113匀，腌制10min;
3、将腌制好的羊腿放入德普蒸箱中，肉类模式蒸45min至7分熟5261；、
4、取出，沥干水分；
5、将蒜蓉酱、香油、烤肉酱，调成酱汁，涂抹在羊肉4102上
6、将烤箱调至强烧烤档200度，烤制30min;
7、取出翻面，涂酱，在1653烤制15min即可；
烘焙烤箱食谱请根据自己的情况进行，希望你可以成功

2, 烤箱版烤羊腿怎么做

用料
羊腿
盐 若干
花椒 适量
孜然粉 适量
孜然粒 适量
生抽 适量
老抽 一点点
蚝油 适量
蜂蜜水 适量
辣椒 愿意就放
蒜粉 有就放
橄榄油 适量
烤羊腿 烤箱版的做法
羊腿解冻后，横切竖切，大概切成三四厘米的小方块，切到骨头就好。两面都这样切。然后抹盐，羊腿表面和每道切口里都要抹，之后抹孜然粉，也是这样，正反面，每个切口里，抹匀。羊腿表面撒一些蒜粉。每个切口里放两三粒花椒。装袋，冰箱冷藏一夜。这是干料腌羊腿。
第二天早上，小碗装两茶勺生抽，一点点老抽，半勺蚝油，一勺橄榄油，拌匀。取出干料腌过的羊腿，将上面拌匀的小料均匀的刷在羊腿两面，用保鲜膜或者保鲜袋装好。继续放冰箱冷藏。具体多久看具体情况。我腌了两小时后开始烤的。
取出腌好的羊腿，放烤架上，用剩下的腌料，此时可以再抹一遍。然后撒孜然粒，我为了给孩子吃没有放辣椒面，喜欢吃辣的可以放。
烤箱中层放烤架，下层放烤盘接油。220度，一小时。
二十分钟后，刷一遍蜂蜜水，烤二十分钟，翻面，刷蜂蜜水，烤二十分钟。
烤箱降到200度，羊腿再翻面，继续再烤十到二十分钟。
时间视羊腿大小而定。
烤制过程中，就快到出炉标准了！
出炉啦！开吃！

5, 烤箱羊腿的做法步骤图,烤箱羊腿怎么做好吃

步骤 1
第一步 收到羊腿解冻
步骤 2
第二步 解冻好后的羊腿开始切井
步骤 3
使用挤蒜器
步骤 4
第三步 准备好蒜泥、姜片
步骤 5
第四步 根据开始抹蒜末、十三香、花椒粉等各种香料，两面涂抹均匀后覆盖上姜片使用保鲜模包裹。然后使用刀背敲打，放入冰箱一夜。
步骤 6
第五步 去除保鲜膜姜片，放入烤盘锡使用箔纸包裹严密。烤箱上下220度预热十分钟后放入，放烤箱中部烤大约一小时三十分钟左右。
步骤 7
汤汁可保留参考第七步
步骤 8
第六步 取出羊腿开始涂抹蜂蜜水，这时候可以涂抹一些香料孜然。烤十五分钟取出涂抹一次。还是烤箱上下220度。
步骤 9
第七步 可以根据个人喜好准备一个配菜，土豆、地瓜、胡萝卜块。浇上刚才的羊汤和羊腿一起烘烤。
步骤 10
第八步 大约烤制30-45分钟左右，是实际情况而定取出羊腿。根据个人喜好涂抹椒盐、孜然粉等香料开始食用。

6, 烤羊腿的做法,如何做烤羊腿,怎样做烤羊腿,烤羊腿的详细步骤,烤...

材料：羊腿一只。
调料：味极鲜酱油，蚝油，孜然，芝麻，辣椒粉，八角，胡椒粒。
工具：煮锅，烤箱。
做法：
1：羊腿一只，清洗干净。
2、煮锅内烧水，水开后放入羊腿，同时加入一勺盐，一个八角，几粒胡椒粒和1个红辣椒。水开后小火煮10分钟。在焖至半小时。焖的过程中汤凉就加热下。（我用的煮锅有点小，就把羊腿在小腿关节处分开成两段了。
3、煮好的羊腿捞出晾凉控干水分。
4、把羊腿横切切开一道道口，刀口相隔约1cm宽，刀刃深要切到羊骨头。
5、2勺蚝油，3勺味极鲜酱油拌匀。
6、在羊腿上两面均匀刷上调好的酱油。让每个刀刃口中都浸入酱油。静置半小时。（调好的酱油可以分2次刷，让羊腿慢慢吸收酱油等的味道。）
7、在羊腿上两面都撒满孜然，芝麻和辣椒粉。
8、烤箱提前预热，烤盘放中层，220度40分钟，时间到取出羊腿翻面，可以适当再撒点孜然和辣椒粉等，烘烤10分钟即可。

名词解释

羊腿

烤羊腿是呼伦贝尔招待宾客的一道佳肴名菜。烤羊腿是从烤全羊演变而来。经过长期的发展，在羊腿烘烤过程中逐步增加了各种配料和调味品，使其形、色、味、鲜集一体，色美、肉香、外焦、内嫩、干酥不腻，被人们赞为\"眼未见其物，香味已扑鼻\"。

黑胡椒

黑胡椒（学名：Piper nigrum），又名黑川，是胡椒科的一种开花藤本植物，它的果实在晒干后通常可作为香料和调味料使用。同样的果实还是白胡椒、红胡椒与绿胡椒的制作原料。黑胡椒原产于南印度，在当地和其他热带地区都有着广泛的种植。果实在晒干后会成为直径5毫米的胡椒子核果。 干燥的黑胡椒粉是欧洲风格菜肴的常用香料，从古代开始，黑胡椒就因其在调味与医学上的双重价值而备受珍视。黑胡椒的香馥来自其含有的胡椒碱。常简称作“胡椒”的黑胡椒粉，是全世界使用最广泛的香料之一 名称 黑胡椒果实的剖面图 黑胡椒，在某些语境下可简称作“胡椒”。中文中的“胡椒”由“胡”字与“椒”字组合而来。“胡”原意指称北方和西方的民族，后引申表述为来自国外的东西。“椒”则指某些种子或果实有刺激性味道的食物。 胡椒的英语单词“pepper”衍生自拉丁语中“piper”一词，罗马人用“piper”这个词来表述胡椒与荜拨，因为他们错误地认为这两种不同的香料取自同样的植物。

蒜蓉

蒜泥，将大蒜去皮捣碎成泥状，就成了蒜泥。多用作佐料，也可药用。大蒜味辛、性温，入脾、胃、肺经；具有温中消食、行滞气、暖脾胃、消积、解毒、杀虫的功效。实验表明，大蒜有明显的抗炎作用，所含的脂溶性挥发油可增强巨噬细胞的活性，从而加强机体免疫功能，起到消炎止血的作用。但应注意敷贴时间不可过长，感发热即去掉。若时间过长足底红肿影响走路。

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