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茶叶的功效与作用及禁忌 茶的功效与禁忌分别有哪些
2020-11-27 05:44:17 来源:朵拉利品网

2, 喝茶的好处和禁忌?



饮茶的好处很多,概括起来有14条:
1.茶能使人精神振奋,增强思维和记忆能力。
2.茶能消除疲劳,促进新陈代谢,并有维持心脏、血管、胃肠等正常机能的作用。
3.饮茶对预防龋齿有很大好处。据英国的一次调查表明,儿童经常饮茶龋齿可减少60%。
4.茶叶含有不少对人体有益的微量元素。
5.茶叶有抑制恶性肿瘤的作用,饮茶能明显地抑制癌细胞的生长。
6.饮茶能抑制细胞衰老,使人延年益寿。茶叶的抗老化作用是维生素E 的18倍以上。
7.饮茶有延缓和防止血管内膜脂质斑块形成,防止动脉硬化、高血压和脑血栓。
8.饮茶能兴奋中枢神经,增强运动能力。
9.饮茶有良好的减肥和美容效果,特别是乌龙茶对此效果尤为明显。
10.饮茶可以预防老年性白内障。
11.茶叶所含鞣酸能杀灭多种细菌,故能防治口腔炎、咽喉炎,以及夏季易发生的肠炎、痢疾等。
12.饮茶能保护人的造血机能。茶叶中含有防辐射物质,边看电视边喝茶,能减少电视辐射的危害,并能保护视力。
13.饮茶能维持血液的正常酸碱平衡。茶叶含咖啡碱、茶碱、可可碱、黄嘌呤等生物碱物质,是一种优良的碱性饮料。茶水能在提内迅速被吸收和氧化,产生浓度较高的碱性代谢产物,从而能及时中和血液中的酸性代谢产物。
14.防暑降温。饮热茶9分钟后,皮肤温度下降1-2摄氏度,使人感到凉爽和干燥,而饮冷饮后皮肤温度下降不明显。
合理的喝茶对人体是有百益而无一害的,但是如果不合理的话那就对人体有害处了。
喝茶要看体质中医认为人的体质有燥热、虚寒之别,而茶叶经过不同的制作工艺也有凉性及温性之分,所以体质各异饮茶也有讲究。燥热体质的人,应喝凉性茶,虚寒体质者,应喝温性茶。
晚上最好喝红茶。因为绿茶属于不发酵茶,茶多酚含量较高,并保持了其原始的性质,刺激性比较强;红茶是全发酵茶,茶多酚含量虽然少,但经过“熟化”过程,刺激性弱,较为平缓温和,适合晚间饮用。尤其对脾胃虚弱的人来说,喝红茶时加点奶,可以起到一定的温胃作用。
但是,平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人,晚上还是以少饮或不饮茶为宜。另外,晚上喝茶时要少放茶叶,不要将茶泡得过浓。喝茶的时间最好在晚饭之后,因为空腹饮茶会伤身体,尤其对于不常饮茶的人来说,会抑制胃液分泌,妨碍消化,严重的还会引起心悸、头痛等“茶醉”现象。
如果您喜欢喝茶,建议您选一些营养物质丰富、功效好、无毒级的茶叶。这类茶叶比较突出的要数国茗金花茶了,国茗金花茶属无毒级、含有400多种营养物质、无毒副作用。国茗金花茶具有抗癌防癌、抑制肿瘤生长、抗衰老、增强肌体免疫力、降低胆固醇、降血脂、降血压、增强心肌收缩力和血管弹性等功效。

3, 茶叶对身体有什么作用和好处还有什么禁忌



喝茶有什么好处?1、咖啡因--提神
茶叶的可溶性成分中含有8%-10%的咖啡因。咖啡因能利尿,加速体内废物排出,同时还有提神的作用。另外,它还能增加新陈代谢,促进肌肉收缩。不过,茶泡得越久,渗出的咖啡因越多。睡眠不好的人、情绪易波动的人、孕妇等少喝为佳。
2、茶单宁--抗癌
茶叶中的苦味和涩味来自茶单宁,它占茶叶可溶性成分的40%-60%.茶单宁可是茶叶里的"第一大功臣",它能抗氧化、提高免疫力,对许多癌症包括肺癌、食管癌、肝癌、结肠癌等有预防功效。
3、茶氨酸——増强记忆
茶氨酸是茶叶中特有的游离氨基酸。茶叶中生津润甜的滋味就是它带来的。研究发现,茶氨酸可以提高脑内多巴胺的生理活性,因此它能使人精神愉悦,同时会增强记忆,提高学习能力。
喝茶有什么禁忌?
1、忌时间太长:
茶叶冲泡时间过长,可能会发生变质,甚至滋生致病微生物。
2、忌泡茶过浓:
茶越浓,刺激性越大。如经常大量饮用浓茶,会引起头痛、恶心、失眠、烦燥等。
3、忌冲泡次数过多:
除了乌龙茶等少数茶外,大多数茶只能冲泡3次。如果冲泡次数太多,90%以上的营养物质和功能成分均已被浸出,特有的滋味和香气也不明显。
4、忌饭前大量:
饭前大量喝茶,可能影响食物的消化和吸收,导致食欲下降。
5、忌饭后立即喝浓茶:
一般来说,饭后喝茶有助于消食去脂。但是如果饭后立即喝浓茶,则可能导致膳食中营养物质吸收不良,影响人们对铁质和蛋白质类物质的吸收。

名词解释


茶叶

茶(学名:Camellia sinensis(L.) O. Ktze.),山茶科山茶属植物,分布于中国长江以南各省的山区,茶按制作工序分为绿茶、白茶、红茶等六大类。茶叶可作饮品,含有多种有益成分,并有保健功效。 茶叶呈长圆形或椭圆形,先端钝或尖锐,基部楔形,上面发亮,下面无毛或初时有柔毛,边缘有锯齿,叶柄无毛。花白色,花瓣阔卵形;萼片阔卵形至圆形;花期10月至翌年2月。

咖啡因

咖啡因是一种黄嘌呤生物碱化合物,是一种中枢神经兴奋剂,能够暂时的驱走睡意并恢复精力,临床上用于治疗神经衰弱和昏迷复苏。含咖啡因成分的咖啡、茶、软饮料及能量饮料十分畅销,因此咖啡因也是世界上最普遍被使用的精神药品。该药物位列世界卫生组织国际癌症研究机构三类致癌物清单中。

冲泡

冲泡,是在泡茶过程中的一道特有的程序。

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