粽子糖的做法窍门 怎么做粽子糖？

2020-11-03 08:16:16 来源：朵拉利品网

2, 粽子糖的做法二

粽子糖的做法主料
水麦芽
85g
水
82g
细砂糖
100g
盐
0.5g
松子仁
25g
辅料
黄油
8g
香草粉
1.5g
步骤
1.用料
2.松子放入烤箱，100度，保温，备用
3.依次将水麦芽，水，细砂糖，盐倒入锅中
4.小火加热，搅拌均匀
5.加入黄油和香草粉，搅拌均匀
6.加热至130度，离火
7.加入松子仁，
8.拌匀
9.倒在油布上，
10.整理成条状
11.拉成细长条
12.用剪刀剪成1厘米大小的段
13.全部剪完
14.包上糖纸，密封保存

3, 我想做普通的粽子糖的做法 不加松子和玫瑰花 只要糖可以流出来 不是...

松仁粽子糖的用料：
水麦芽 170g,A
松子 50g,C
水 175g,A
细砂糖 200g,A
盐 1g,A
奶油 15g,B
香草粉 3g,B
做法：
1、依次将材料A倒入锅中，以小火搅拌加热均匀
2、加入材料B拌匀，搅拌加热至130℃离火
3、将材料C倒入步骤2
4、拌匀
5、倒入不粘布上
6、带上专用手套拉出形状
7、最后用剪刀剪成粽子形状的糖果，大小1cm即可

4, 粽子糖心怎么做

粽子糖，好像在一部电视剧里面看到过，小小的一颗，很受欢迎，快过年了，做一些松仁粽子糖，放在家里招呼客人，也是很不错的选择哦。
材料：
A水麦芽：170g 水：175g 细砂糖：200g 盐：1g
B 奶油：15g 香草粉：3g
C松子：50g
注：材料C放入烤箱保温100℃备用。
做法：
1.依次将材料A倒入锅中，以小火搅拌加热均匀。
2.加入材料B拌匀，搅拌加热至130℃离火。
最后一步用剪刀剪成粽子形状，你可以根据自己的喜好，剪成大小合适的糖果即可

5, 松仁粽子糖的做法,松仁粽子糖怎么做好吃,松仁

食材明细
麦芽糖
80克
水
80克
白砂糖
100克
盐
0.5克
黄油
8克
松子仁
25克
传统糖果松仁粽子糖的做法详细步骤
第1步


将麦芽糖水白砂糖秤好放入锅中，开小火慢慢搅拌融化
加入黄油不断搅拌
第2步


沸腾了，更要搅拌哦，否则要粘底
搅拌到130度，就是这样粘稠且起大泡的样子
第3步


入熟松仁拌匀（熟松仁最好微波炉转一下，让它温热些，否则倒入糖液的温度会下降太快）（如果买的生松仁的话，就要烤熟或者炒熟）
倒在烘焙纸上
第4步


慢慢把它整形成条状，把它整形成细条状
第5步

用剪刀把它剪成三角形状

名词解释

玫瑰花

玫瑰花（拉丁学名：Rosa rugosa Thunb.）是一种蔷薇科蔷薇属植物，有“金花”之称。“玫瑰”已成为多种蔷薇属植物的俗称，也包括品种繁多的杂交蔷薇（亦称杂交月季或杂交玫瑰），特别是来自月季和香水月季亲缘的长花期品种。 原产东北亚地区，包括中国、日本和俄罗斯等地区。玫瑰花为落叶灌木，枝杆多针刺，奇数羽状复叶，小叶5-9片，椭圆形，有边刺。花瓣倒卵形，单瓣或重瓣，花有紫红色、白色，花期5-6月，果期8-9月，扁球形。

• 上一篇 粽子糖 粽子糖的来历
• 下一篇 粽子糖是用粽子做的吗 粽子糖好吃吗？