粽子糖 粽子糖的来历

2020-11-03 08:16:07 来源：朵拉利品网

1, 粽子糖的来历

粽子糖是姑苏特产，可算是世上最美丽的糖了。琥珀色的麦芽糖汁凝成一颗小小的“四角粽”，晶莹剔透，似有一丝淡淡的粽香入鼻。若是再疏落有致地镶入几粒乳白色的松子，谁能说它不是一件精美的艺术品呢？
第一次吃粽子糖是在儿时。奶奶上班前匆匆往我手里塞了两粒糖，她走后，我孤单地坐在紧锁的堂屋的门槛上，等待黄昏来临，大人下班。攥在手心里的四角糖慢慢变成了三个角、二个角……
在苏州读书的时候，闲来无事，到学校附近的十全街溜达。那时，十全街还未经整修，街面古旧，尤其安静，两侧一片紧挨着一片都是古玩店，进得店内，只见四处随意散落着字画古董，任由客人翻拣，看得中意，待张口侃价时，才发现店里空无一人。撩开门帘出来，原来先前瞧见的倚在门口竹榻上的年轻男子，竟是老板。一本书，一壶茶，几粒粽子糖，气定神闲，你若不开口，他是决然不会主动招徕生意的。从街东一直向西望去，家家门前皆闲人，或倚或躺，自得其乐，竟为这条古街增添了一道人文景观。
采芝斋是苏州最有名的糖果铺，其间秘制的粽子糖当然胜过别处。柜台上一溜儿排着盛放糖果的广口玻璃瓶，长相恬美的本地售货员在给穷学生称糖时，总是多“饶”几粒。抱着沉甸甸的纸袋，坐价钱便宜的人力三轮车回学校，赶大礼堂的电影场，满心都是喜悦和期待。
去年老家拆迁，百年小街已成废墟。经过那片巨大的瓦砾场时，我找到了老家堂屋所在的位置，喧闹不再，只有沉默的瓦片。我忍不住弯下腰去……也许，我真的能在下面发现一粒晶莹的粽子糖呢。

2, 粽子糖的介绍

粽子糖的形状别具一格，小巧玲珑，棱角分明。粽子糖的颜色是琥珀色的。在阳光照耀下，粽子糖晶莹透亮，闪闪发光.仔细一看，粽子糖里面还裹着四五颗乳白色的松子仁呢，这些松子仁排列错落有致，显得很有韵味。粽子糖真不愧是江南别致的“水晶石”啊！
吮吸着粽子糖，觉得粽子糖芬芳甘润，香甜鲜洁，从嘴巴一直甜到了心间，喉咙也感觉特别滋润舒服。
细细咀嚼，甜而不腻，脆而不酥，真是人间独特的美味.
粽子糖不仅好看、好吃，还有着悠久的历史呢。粽子糖是苏州的特产，已有100多年的历史，创始人是清代采斋糖果店的金萌芝。相传粽子糖曾因治过慈禧太后的病而被列为贡糖。

名词解释

粽子

粽子（rice dumpling）又称粽籺，是中华民族传统节庆食物之一，最初是用来祭祀祖先神灵的贡品，传说粽子是为祭奠投江的屈原而传承下来的。 其主要材料是糯米、馅料，用箬叶、柊叶或簕古子叶等包裹而成，主要有尖角状、四角状等形状，以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表。

松子

松仁是松属多种植物成熟种子去皮后所得到的种仁的统称。 它富含蛋白质、碳水化合物、脂肪，其脂肪大部分为油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，还含有钙、磷、铁等微量元素。

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