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100克大米的营养成分 100克米饭内有哪些营养
2019-07-07 03:09:31 来源:朵拉利品网

1, 100克米饭内有哪些营养



每100克含可食用部分 100克
20张
特色米饭
热量(千卡):116 B1
硫胺素(毫克):.02
CA钙(毫克):7
蛋白质(克):2.6
B2核黄素(毫克):.03
MG镁(毫克):15
脂肪(克):.3
B5烟酸(毫克):1.9
FE铁(毫克):1.3
碳水化合物(克):25.6
VC维生素C(毫克):0
MA锰(毫克):.58
膳食纤维(克):.3
VE维生素E(毫克):0
ZN锌(毫克):.92
维生素(微克):0
胆固醇(毫克):0
CU铜(毫克):.06
胡萝卜素(微克):.3
钾(毫克):30
P磷(毫克):62
视黄醇当量(微克):70.9
钠(毫克):2.5
SE硒(微克):4
热量:115大卡(100克)

2, 大米的营养成份有哪些?



1、大米蛋白质中,含赖氨酸高的碱溶性谷蛋白占80%,赖氨酸含量高于其它谷物,氨基酸组成配比合理,比较接近世界卫生组织认定的蛋白质氨基酸最佳配比模式。
2、大米蛋白质的生物价(BV值)为77,蛋白质效用比率(PER值)为2.2(小麦为1.5,玉米为1.1),蛋白质的可消化性超过90%,均高于其它谷物,因此大米蛋白质的营养价值高。
3、 大米的营养十分丰富,是我国人民的主要食粮之一。以粳米为例,在每百克粳米中,含蛋白质6.7克,脂肪0.9克,碳水化合物77.6克,粗纤维0.3克,钙7毫克,磷136毫克,铁2.3毫克,维生素B10.16毫克,维生素B2 0.05毫克,烟酸1毫克以及蛋氨酸125毫克等多种营养物质。
营养价值(好处)
1、健脾养胃
大米可提供大量的B族维生素,具有补脾,和胃,清肺的功效。
2、婴儿辅助食品
大米能使奶粉中的酪蛋白变成容易吸收的物质,可促进婴儿发育和健康,同时刺激胃酸分泌,帮助消化,促进对脂肪的吸收。
3、美白肌肤
大米的提取液含有丰富的抗氧化物质,有助于润白肌肤,使肌肤光滑细腻,充满弹性。
大米按照品种类型分为籼米、粳米和糯米三类;按加工精度不同可分为特等米和标准米;按产地或颜色不同可分为白米、红米、紫红米、血糯、紫黑米、黑米等;
按收获季节可分为早、中、晚三季稻;按种植方法又可分为水稻和早稻。放在干燥、密封效果好的容器内,并且要置于阴凉处保存即可。另外可以在盛有稻米的容器内放几瓣大蒜,可防止稻米因久存而生虫。
参考资料来源:百度百科-大米 (食品)

3, 大米有什么营养价值???



大米营养价值和营养素含量:
大米中各种营养素含量虽不是很高,但因人们食用量大,故其也具有很高营养功效,是补充营养素的基础食物;米粥具有补脾、和胃、清肺功效。
热量 (343.00千卡)
维生素B6 (0.20毫克)
蛋白质 (7.70克)
维生素B12 (20.00微克)
脂肪 (0.60克)
泛酸 (0.60毫克)
碳水化合物 (76.80克)
叶酸 (3.80微克)
膳食纤维 (0.60克)
生物素 (220.00微克)
硫胺素 (0.33毫克)
核黄素 (0.08毫克)
尼克酸 (1.50毫克)
维生素C (8.00毫克)
维生素E (1.01毫克)
钙 (11.00毫克)
磷 (121.00毫克)
钾 (97.00毫克)
钠 (2.40毫克)
碘 (2.30微克)
镁 (34.00毫克)
铁 (1.10毫克)
锌 (1.45毫克)
硒 (2.50微克)
铜 (0.19毫克)

4, 每100克肉食营养成分有什么



以最常食用的猪肉为例:
猪肉(瘦)成分(每100克)
能量: 143.00 千卡 蛋白质: 20.30 克
碳水化合物: 1.50 克 脂肪: 6.20 克
水分: 71.00 克 灰份: 1.00 克
维生素A: 44.00 微克 视黄醇当量: 44.00 微克
维生素B1: 0.54 毫克 维生素B2: 0.10 毫克
烟酸: 5.30 毫克 维生素E: 0.34 毫克
钾: 305.00 毫克 钠: 57.50 毫克
钙: 6.00 毫克 镁: 25.00 毫克
铁: 3.00 毫克 锰: 0.03 毫克
锌: 2.99 毫克 铜: 0.11 微克
磷: 189.00 毫克 硒: 9.50 微克
异氨酸: 931.00 毫克 亮氨酸: 1711.00 毫克
赖氨酸: 1536.00 毫克 蛋氨酸: 424.00 毫克
胱氨酸: 256.00 毫克 苯丙氨酸: 898.00 毫克
酪氨酸: 718.00 毫克 苏氨酸: 935.00 毫克
色氨酸: 270.00 毫克 缬氨酸: 1060.00 毫克
精氨酸: 1267.00 毫克 组氨酸: 742.00 毫克
丙氨酸: 1164.00 毫克 天冬氨酸: 1868.00 毫克
谷氨酸: 3157.00 毫克 甘氨酸: 873.00 毫克
脯氨酸: 914.00 毫克
其他肉类等食物营养成分含量请参考:

相关概念


毫克

毫克一种国际通用的质量单位。 英文简称为“mg”。通常用来测量液体和药物成分。

微克

微克(WēiKè),质量单位,符号μg(英语:microgram)。1μg 等于一百万分之一克。等于10的-6次方克。

100

100(One hundred)是一个阿拉伯数字、偶数,也是最小的三位数。100是99和101之间的自然数,为2与50的乘积;在玄幻风水中,100被称为圆满的数字。