奥尔良烤鸡配料 奥尔良烤鸡调料配方中有哪些调料

2020-10-24 07:55:06 来源：朵拉利品网

1, 奥尔良烤鸡调料配方中有哪些调料

KFC新奥尔良烤翅配方：
（注：里面提到的百里香、罗勒、牛至之类的都是西餐常用的一些调料或香料，国外好像很喜欢把冬冬弄成干粉末状，比如姜粉什么的）
2杯面粉
1/2茶匙盐
1/2茶匙百里香（thyme）
1/2茶匙罗勒（basil）
1/2茶匙牛至（oregano）
1/2茶匙食盐（celery salt） -羽菸也不明白，前面不是已经有盐了？
1茶匙黑胡椒（black pepper）
1茶匙干芥末（dry mustard）
4茶匙红辣椒粉（paprika）
2茶匙大蒜盐（garlic salt）-（大蒜盐：大蒜粉、盐、淀粉的混合物）
1茶匙姜粉（ground ginger）
将所有的成分放入一个大碗中混合，
将鸡块蘸上打好的鸡蛋液，
再充分蘸上面包屑，
最后放入刚才混合了所有成分的大碗中。
将烤箱调至350摄氏度，
将鸡块放入烤盘，并盖上锡纸（亮面朝外），
烤40分钟之后，
将锡纸拿掉再烤35分钟，
取出轻轻的涂上一层油，再放入烤5分钟
取出放置5分钟后可以食用。

4, 奥尔良烤鸡腌料配方

奥尔良烤鸡
原料：
COOK奥尔良烤鸡粉、蜂蜜、料酒、柠檬汁、老抽、生姜、食盐、整鸡
辅料：
金针菇、洋葱、香菇
做法：
1、去掉鸡头和鸡屁股，清洗鸡腔；
2、腌制整鸡
3、将70克奥尔良烤鸡粉和水，并入蜂蜜、料酒、柠檬汁、少许老抽、生姜和食盐混合；
4、均匀遍抹在鸡身上，鸡腔内壁一并涂上，并涂上少许食盐；
5、装入保鲜膜，倒入腌料；
6、入冰箱12小时。
7、腌制好后，从冰箱拿出整鸡，将金针菇，洋葱和香菇从鸡尾部填入鸡腔，并用牙签扎缝严实，辅料不掉出即可。
8、使用烤叉将整鸡插牢，烤盘铺锡纸，置入烤箱，烤箱温度设为200度，烤时60分钟；
提示：
加入孜然味道更好！

5, 奥尔良烤鸡全配方？ 以及做法

您好，其实鸡的大小不同，鸡翅的分量也不同，那么配料也是不能相同的，根据给定的配料份额很难做好一道菜，跟您说一下大致上烤翅的做法吧，尽可能给您详细。希望对您有用，望采纳~
材料：10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒或红酒）、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒。
作法：
1.鸡翅洗净，将其放在一个微波炉内加热的器皿内
2.加入酱油2勺，大约10克左右
3.加入料酒或红酒，2勺左右，主要用于去掉鸡翅的腥味，给鸡肉提鲜
4.加入盐、姜沫（每样15克左右）、少许辣椒子（5克），少许五香粉（5克）、少许黑胡椒（依据口味而定，喜欢的可以加入10克，如果不喜欢5克足以）。
5.将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料。
6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制2-3个小时，充分入味需要一晚的时间。
7.将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜，涂抹均匀即可，喜欢甜味多一些的可以反复抹匀。
8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉，中高火加热15分钟分钟即可。

6, 新奥尔良烤鸡料配方是什么

奥尔良烤鸡的做法
材料
主料：奥尔良烤鸡粉、蜂蜜、料酒、柠檬汁、老抽、生姜、食盐、整鸡
配料：金针菇、洋葱、香菇
做法
1、去掉鸡头和鸡屁股，清洗鸡腔；
2、腌制整鸡
3、将70克奥尔良烤鸡粉和水，并入蜂蜜、料酒、柠檬汁、少许老抽、生姜和食盐混合；
4、均匀遍抹在鸡身上，鸡腔内壁一并涂上，并涂上少许食盐；
5、装入保鲜膜，倒入腌料；
6、入冰箱12小时。
7、腌制好后，从冰箱拿出整鸡，将金针菇，洋葱和香菇从鸡尾部填入鸡腔，并用牙签扎缝严实，辅料不掉出即可。
8、使用烤叉将整鸡插牢，烤盘铺锡纸，置入烤箱，烤箱温度设为200度，烤时60分钟；

名词解释

腌料

腌料，即选用优质天然香辛料及功能性原料混合经精细加工而成的用于腌制食品的各种粉末。适合各种肉类制品、蔬菜及海产品的腌制。使用腌料腌制后，赋予产品各种风味，赋予产品表面香辛料颗粒或粉末，使其肉质鲜嫩多汁，能有效去除肉本身的腥味。

148

148”是司法行政机关设立和开通的一个法律服务专线电话号码，它取名来源于“要司法”谐音，包含着需要法律服务请找司法行政机关的寓义，它是菏泽地区司法行政机关积极优化司法行政职能，落实依法治国方略的一个探索和实践。电话号码“148“已经停止使用，并改为“12348”。

烤鸡

烤鸡（Grilled chicken），是一道中餐菜肴。主要原料有鸡肉、盐、味精等。制作者可依据自己的口味添加不同的调料制作各种口味的烤鸡。但烤鸡较为油腻，食用宜适量。

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