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知识中心新奥尔良烤鸡脖 新奥尔良烤鸡脖的原料是什么？
2020-10-24 07:53:17
来源：朵拉利品网
1, 新奥尔良烤鸡脖的原料是什么？
奥尔良烤鸡脖，淹鸡脖之前用不用煮。用料腌制就可以了。你用明火烤的话，需要刷油，如果用烤箱，就不需要了。另外就是烤到快熟的时候刷层蜂蜜，味道好，颜色也漂亮。奥尔良烤鸡脖材料：10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒（红酒也可）、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒。 作法： 1.如果是速冻鸡脖，请先解冻。把10个新鲜鸡脖放在一个可在微波炉内加热的器皿内。 2.加入少量酱油，放2勺酱油足可。 3.加入料酒或红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味。 4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉（一般超市都有卖）、少许黑胡椒。 5.将鸡脖和作料搅拌均匀，充分粘取作料。 6.盖好盖子将鸡脖放在冰箱冷藏室腌制，电视上讲最好是一宿（所以一定要提前准备，不能现吃现做。如果实在很急，也要腌制2-3个小时，充分进味儿）。 7.将腌制好的鸡脖取出，涂抹上蜂蜜（这样色泽味道才对！）可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。 8.将涂抹好蜂蜜的鸡脖放进微波炉，中高火加热（一般是3个火苗那档）11分钟即可 你可以去网上看下现成腌料 和KFC 一样的味道
2, 新奥尔良烤鸡脖赚钱吗？卖一个能赚多少钱呀？好不好卖 呀？
奥尔良烤鸡脖街边的小吃烤鸡脖看起来好诱人，但是卫生很让人担心，自己在家烤的，干净卫生又好吃。评分烤 香辣味<30分钟主料 3人份鸡脖500克、土豆2个辅料奥尔良烤肉料1包奥尔良烤鸡脖步骤1鸡脖清理干净洗净步骤2用竹签扎一些眼容易入味步骤3烤肉料用温水调开加入一点盐拌匀步骤4将料汁倒入鸡脖中翻拌均匀步骤5腌制4小时以上步骤6烤盘铺锡纸，将锡纸边折起来可以挡住料汁不外漏，铺上土豆片步骤7放上腌好的鸡脖，将料汁倒在上面步骤8放入烤箱中层，200度烤30分钟左右奥尔良烤鸡脖成品图烹饪技巧鸡脖腌制的时间越长越入味，烤箱的温度与时间根据自己家烤箱的脾气调整
名词解释
蜂蜜
蜂蜜是昆虫蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜，为半透明、带光泽、浓稠的白色至淡黄色或橘黄色至黄褐色液体，自古被当成食物及药物来使用，也被用于制作蜡烛等各种用品。 蜂蜜（因已由蜜蜂的唾液中的酵素分解）为两种单糖类的葡萄糖和果糖所构成，可以被人体直接吸收，而不需要先分解为单糖，所以比白砂糖（蔗糖）更容易被人体吸收。其成分除了葡萄糖、果糖之外还含有各种维生素、矿物质和氨基酸。
腌制
腌制食品少吃利于健康。
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