怎样做奥尔良烤鸡好吃 奥尔良烤鸡的做法,奥尔良烤鸡怎么做才好吃

2020-10-24 07:51:34 来源：朵拉利品网

1, 奥尔良烤鸡的做法,奥尔良烤鸡怎么做才好吃

主料：奥尔良烤鸡粉、蜂蜜、料酒、柠檬汁、老抽、生姜、食盐、整鸡
配料：金针菇、洋葱、香菇
做法
1、去掉鸡头和鸡屁股，清洗鸡腔；
2、腌制整鸡
3、将70克奥尔良烤鸡粉和水，并入蜂蜜、料酒、柠檬汁、少许老抽、生姜和食盐混合；
4、均匀遍抹在鸡身上，鸡腔内壁一并涂上，并涂上少许食盐；
5、装入保鲜膜，倒入腌料；
6、入冰箱12小时。
7、腌制好后，从冰箱拿出整鸡，将金针菇，洋葱和香菇从鸡尾部填入鸡腔，并用牙签扎缝严实，辅料不掉出即可。
8、使用烤叉将整鸡插牢，烤盘铺锡纸，置入烤箱，烤箱温度设为200度，烤时60分钟；
小诀窍
加入孜然味道更好！

2, 奥尔良烤鸡怎么做的？超好吃的说

奥尔良烤料微辣，打开后有方便面调味料的气味，烤制中，单靠此调味料烤制的鸡味道一般，所以还需添加其他香料辅助。
实际上，鸡本是有鲜味的东西，佐以蜂蜜，少许盐，加一点孜然和辣椒，味道已经就非常好了，根本不用什么烤鸡料，因为是比赛，所以姑且一用。
原料：
奥尔良烤鸡粉、蜂蜜、料酒、柠檬汁、老抽、生姜、食盐、整鸡
做法：
1、去掉鸡头和鸡屁股，清洗鸡腔；
2、腌制整鸡
3、将70克奥尔良烤鸡粉和水，并入蜂蜜、料酒、柠檬汁、少许老抽、生姜和食盐混合；
4、均匀遍抹在鸡身上，鸡腔内壁一并涂上，并涂上少许食盐；
5、装入保鲜膜，倒入腌料；
6、入冰箱12小时。
提示：
加入孜然味道更好！
辅料：
金针菇、洋葱、香菇
7、腌制好后，从冰箱拿出整鸡，将金针菇，洋葱和香菇从鸡尾部填入鸡腔，并用牙签扎缝严实，辅料不掉出即可。
8、使用烤叉将整鸡插牢，烤盘铺锡纸，置入烤箱，烤箱温度设为200度，烤时60分钟；
中途将烤鸡翻转，并双面涂抹蜂蜜和食用油。

3, 奥尔良烤鸡的做法,奥尔良烤鸡怎么做好吃,奥尔

食材
主料
童子鸡
1只
辅料
奥尔良烤肉料
65g
步骤
1.准备好材料。
2.棉线2根，锡纸备用。
3.烤肉料65g，清水65g，兑好。（比例是1:1）
4.童子鸡洗净后，放入腌渍入味。（这就是我粗心的地方，没有去掉鸡头和鸡爪，大家做的时候不要忘记了啊）
5.包上保鲜膜放入冰箱腌渍数小时以上。（腌渍越久越容易入味，我这只腌渍了5小时）
6.烤盘用锡纸包好，以免等下在烤制过程中油脂低落弄脏烤箱；将鸡固定在烤架上。看鸡头固定不住，鸡翅塔拉下来，影响烤架转动。
7.索性就去掉了鸡头和鸡爪，用棉线将鸡腿和鸡翅绑好。烤箱预热，200度，再放入腌渍好的烤鸡，烤25分钟.
8.25分钟后，看到鸡身上烤出了油，用刷子在鸡身上刷上剩余的腌渍烤肉料，涂抹均匀。
9.避免翅尖烤焦，用锡纸包好。关上烤箱门，180度，35分钟即可。

4, 新奥尔良烤鸡怎么做好吃,新奥尔良烤鸡的做法

主料三黄鸡700克 辅料新奥尔良烤肉料适量蜂蜜适量
步骤
新奥尔良烤鸡的做法步骤11.准备食材。
新奥尔良烤鸡的做法步骤22.将鸡的屁屁去掉。
新奥尔良烤鸡的做法步骤33.将烤鸡料用水化开备用。
新奥尔良烤鸡的做法步骤44.用叉子在鸡身上排着多叉些小洞，以便腌料入味。
新奥尔良烤鸡的做法步骤55.将鸡浸入腌料中。
新奥尔良烤鸡的做法步骤66.将腌料与鸡一起放入保鲜袋中，按摩一会。
新奥尔良烤鸡的做法步骤77.放入冰箱中腌制。（我腌了一天左右），中间要拿出来按摩几次。
新奥尔良烤鸡的做法步骤88.将剩余的腌料调入蜂蜜。
新奥尔良烤鸡的做法步骤99.刷在鸡身上。
新奥尔良烤鸡的做法步骤1010.鸡翅和鸡脚用锡纸包好。
新奥尔良烤鸡的做法步骤1111.放入预热好的烤箱。220度，烤约1个小时。

5, 在家怎么做奥尔良烤鸡？

具体做法有两种：
第一种：
1.从超市买一包韩国烤酱（几元钱），有三种：烤牛肉；烤猪肉；烤鸡肉.我用的是烤鸡肉的.因为韩国烤酱上微甜的，所以和奥尔良烤翅的味道很接近.
2.把买好的若干翅中，翅根洗净放入器皿中，把烤酱倒入拌好，可根据个人喜好放入少许葱沫或辣椒面.腌制4到5小时.要是早上吃就晚上腌 .
3.最后将腌好的鸡翅摆入烤盘中，放入烤箱200度10分钟，将拷盘拉出（小心烫伤）用刷子刷上一层薄蜂蜜水，再放入烤箱中烤.待差不多上表面变色，可以再将鸡翅翻个面，再刷蜜，再烤至变色就好.具体要自己掌握，别烤焦了.取出烤盘后爱吃辣的可以再撒辣椒面，爱吃孜然的就撒孜然.
4.可以慢慢和家人享用了.味道不比KFC差.
第二种：
如果没有买到烤酱，就用这种：
材料：鸡翅若干、蜂蜜、酱油、盐、料酒（或红酒）、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒
作法：
1.如果是速冻鸡翅，请先解冻。把新鲜鸡翅放在可用微波炉内加热的器皿内。
2.加入少量酱油，放2勺酱油足可。
3.加入料酒或红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味。
4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉、少许黑胡椒。
5.将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料。
6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制，时间最好是一晚上（所以一定要提前准备，不能现吃现做。如果实在很急，也要腌制2-3个小时，充分入味）。
7.将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜，可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。
8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉，中高火加热10分钟即可，有条件的话最好是烤出来的，不仅香，还可以少摄入油脂，对健康有益.

6, 家庭版奥尔良烤鸡的做法步骤图,怎么做好吃

奥尔良烤鸡的做法
鸡腿2个，淀粉2大匙，鸡蛋1个，面包粉适量，盐，料酒，孜然粉，面粉5大匙。
1.将鸡腿洗净、沥干水分，用刀划几道后放入碗中，加入盐，料酒，孜然粉腌渍2小时。
2.将少许盐，面粉，淀粉放入大碗中混合均匀，加入适量水调成糊状，再打入鸡蛋搅拌均匀成蛋面糊。
3.将腌渍入味的鸡腿均匀沾裹蛋面糊后，再沾裹一层面包粉。
4.锅中倒入足够的油烧热，放入鸡腿，以中小火炸至表面呈金黄酥脆，捞出沥干油分即可。

名词解释

烤鸡

烤鸡（Grilled chicken），是一道中餐菜肴。主要原料有鸡肉、盐、味精等。制作者可依据自己的口味添加不同的调料制作各种口味的烤鸡。但烤鸡较为油腻，食用宜适量。

• 上一篇 新奥尔良烤鸡窍门 新奥尔良烤鸡怎么做好吃,新奥尔良烤鸡的做法
• 下一篇 奥尔良烤鸡图片大全大图 奥尔良烤鸡的做法步骤图,奥尔良烤鸡怎么做